我們的黃金歲月 @ 粵軒 ( 灣仔六國酒店 )

 


或許在記憶中最值得懷念的日子,大概是7080年代吧!


當時我們一家8口,生活雖然艱苦,每餐都是粗茶淡飯,但母親總是能「粗料精做」,令大家甘之如飴,開餐成了樂事。


時代愈進步,大家逐漸追求更好的享受是無可厚非,但以往好多充滿特色的酒樓卻是慢慢湮沒在時間的洪流,就連菜色都只存留在記憶中。


所以每當有餐廳推出懷舊菜時,總會有班人好似在下一樣食左先算。


近日六國酒店粵軒中菜廳就推出懷舊菜單,不單是晚飯,就連午餐都可以享用到。


餐前先喝碗足火的「節瓜鱆魚瘦肉湯」($60,很醇香的感覺,鱆魚味都融化入湯裡,尤其是熱辣辣就最啱我。



在懷舊的菜牌中,率先挑選了「釀焗蟹蓋」($120/隻),其實$120隻在今天看來已是合理,單是拆肉已花了不少功夫;蟹蓋是大約五兩重體形,表面烘得金黃帶微焦,火喉恰到好處,揭開芝士面,內裡是熱燙的蟹肉、蘑菇及洋蔥絲,質地細滑濃香,好味。



再來是邪惡到極的金錢蟹盒($248/6件),看似平平無奇,但外層是由肥豬肉擀成再炸,所以非常香口,最難得是毫不覺得油膩,咬一口,內裡有蟹肉、梅頭肉鬆、芫荽及芹菜,份量少少,如果人多,每人一件其實啱啱好。



至於桂花炒魚肚($188,就是一道極考火喉控制的菜色,三種食材各有不同的熟成時間,落鑊時間各有不同,芽菜既要爽口但又小心出水,今次是難得有水準,食落乾身而毫不油膩


對上一次食蜜椒鱔球($248,要算到早兩年的「金碧酒家」,但當時只覺得好腥,感覺麻麻,今次卻有截然不同的感覺,鱔球本身厚肉,加上醬汁緊扣下,依然有微脆的口感,用來佐酒一流。



或者係幾款懷舊菜中較為失望係蝦籽柚皮($178,柚皮本身處理得幾好,而且食落無渣,但玻璃芡埋得太厚,自己反而不太喜歡,亦無必要加上冬菇,簡單的伴以生菜已經好足夠。



年前餐廳曾推出過「食神叉燒」,質感與味道都是水準之作,想不到近日推出進化版「外賣叉燒」,將美味帶回家中。


原來叉燒是即場抽真空包裝,確保衛生,未食之前放落冰格,只要在享用前用熱水燙十分鐘已經可以食用,非常方便。


老實講,選用了脢頭肉位,肉質鬆軟有嚼口,蜜味重,而且邊位有焦香,非常對辦,晚飯時用作加料配白飯一流。

 

地址
:
灣仔告士打道72號六國酒店1

 

電話 : 28663806

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4

 

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親子《密室逃脫》Staycation @ Regal Hongkong Hotel

 


沒有旅遊的日子,Staycation成了大家苦中作樂的良藥。



整個暑假一家都屈在家中,實在好想出外舒口氣,今個星期就走訪了銅鑼灣的富豪香港酒店。


出發前的晚上閃電交作,雷聲轟隆,真的有點担心,但又好彩,臨行時竟然停雨,真係正如廣告所講「希望在明天」。


酒店的位置極佳,旺中帶靜,對面是維多利亞公園,行多兩步,大型商舖林立,仲可以行下「激安」掃貨,的確幾啱怕悶晚香港人。


由於Staycation提供24小時checkin服務,即係客人如果下午4點先入住,就可以第二日既4checkout,總之非常貼心。


套票是包含 Dinner
Buffet
及早餐,而自助餐是由6點半起動,建議大家5點左右 checkin ,放低行李去食飯,時間啱啱好,晚飯後又可以去附近shopping 幫助消化。


如果是一家4口入住,大可加錢upgrade至套房,共有兩間獨立房間及共用大廳,主人房更有按摩浴缸及企缸,同一時間幾個人沖涼都得。


晚餐是位於一樓的御花園咖啡室,單是龍蝦已經有凍食同芝士焗兩款,當然仲有翡翠螺、青口、海蝦同蟹腳。


熱葷中就最喜歡用上了麵包蟹同龍蝦去炒的黃金炒龍蝦及蟹,甜品就當然少不了芒果撻,或者講一句,回本位都幾多。


食完飯想郁下,大可去游下水,由於泳池位於「R」層,要搭電梯上31樓,再轉乘專用電梯,而開放時間是早上1030至晚上1930,大家想游水就要留意。


泳池雖然不大,但屬於露天泳池,四周無遮擋好開揚,令人感到非喜歡靜態活動的,又可以去位於「B3」(0600~2345)開放的
GYM room
,出下汗仲好瞓。


由於我一家係下午checkin,所以訂房時已安排翌日的11點左右,可以慢慢嘆完早餐先再玩。
若果好似我一家人去玩,仲要有小朋友就最啱,因為有適合一
家人玩既「密室逃脫」,雖然話啱14歲以下小童,但我同太太
玩埋一份都係及時逃出生天。


比小小提示大家,總共要玩4個密室,一個比一個好玩,難度亦逐步提高,係香港有酒店提供「逃脫」的,一隻手數晒仲有找。


玩完出身汗,見終於無落雨,一於去游水晒太陽。


之後可以係附近開餐同行街,舒舒服服再休息下先走,一於玩足24小時。

P.S : 由即日起至20201031日,即可以最低HK$790起體驗一下酒店密室逃脫遊戲,已包酒店住宿一晚及早餐,又有包自助午餐或晚餐等不同優惠。

 

預訂專頁 : https://bit.ly/2ZTYKnT

Facebook 專頁 : Regal Hongkong Hotel

 

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《點心風雲錄IV》All You Can Eat Dim Sum @ 海雲天 ( 九龍海逸君綽酒店 )



 

早前點心大戰,的確走訪了好多間餐廳,當中都是酒店又或是米芝蓮星級菜館,由$34碟起跳,到$400位都試過,當中都有試過中伏,容後跟大家分享。



由於限聚令下,外賣近日成了主戰場,但點心任食依然有一定吸引力,早幾日就跟朋友造訪了位於紅磡君綽海逸酒店的海雲天。



雖然是平日的一點鐘,但每檯只限坐兩人,所以都全場爆滿,錯有錯著,反而給安排到大廂房,不單止較寧靜,可以同朋友聊天,而且有靠玻璃窗位,可以望到海景,心情都靚D,檯與檯之間寬敞闊落,毫無侷促的感覺。


望望點心紙,大約40幾款,任食點心90分鐘,每位$168,另加茶芥$23,其實連埋加一都係$220左右,畢竟係酒店中菜廳,說起來都相當划算,講真,就算係街坊茶居「一盅兩件」都要幾十蚊落樓。


餐廳有三款點心是限量供應,每位只得一客,原先的蟹蓋之類是通通不見了,大家可要注意。


由落單到上菜不用10分鐘,效率令人滿意,而且無甩漏,值得一讚。


椰皇燕窩燉鮮奶


原個上,熱辣辣好清甜,質地滑溜,正。


蜜汁火方


可能影相太耐,包皮有點乾,但腐皮炸得好脆,而且油溫控制好,所以色澤淡雅,加埋用蜜汁燴過的火腿,口感複雜,層次分明。


富貴鮑魚撻



鮑魚當然細size,撻皮食落仍有酥化感覺,不過不失。


任食點心


蟹籽燒賣


比較實淨,但真材實料,蝦肉爽彈,不錯。


翡翠明蝦餃


蝦餃皮擀得夠水準,皮薄而柔韌,略嫌摺紋未夠多,蝦肉清爽,好味,難怪聽聞有人單點蝦餃,食足幾十隻,真係回本。


黑金流沙包


用竹炭粉搓包皮,鬆軟可口,餡料流心個人覺得可以多少少。


冬陰功豬皮魚蛋


好有趣既組合,但個人始終喜歡咖喱魚蛋。


脆皮南瓜餅


賣相幾神似,外層炸至微脆,內裡是熱燙的豆沙蓉,正。

碧綠鮮蝦腸粉
腸粉皮可以更薄,蝦肉爽彈,合格。


鮮果沙律鮮蝦筒


令自己想起係「東來順」的不快經驗,今次好好多,春卷皮炸得脆卜卜,蝦肉跟沙律好合拍,有時候星級餐廳未必好,平民餐廳都會有驚喜。


擂沙湯圓


一碟4件,口感QQ,可以一試。


皮蛋瘦肉粥


廣東開花米粥底,但幾杰身,好易飽肚,但好彩細細碗。


蒜蓉蝦蒸飯


用小鍋上,蝦蒸得有點乾身,下次可以不理。


魚湯浸菜苗


食得太多重口味,來碟清清地菜蔬,菜苗幾嫩,不錯。


胡椒鹹菜豬肚


豬肚同鹹菜都煮得好稔,幾重胡椒味,啱我。


鮑汁雞腳


好正常,純粹想啜下腳指,過口癮。


日式海苔茄子


茄子切粒後蘸上炸漿,都幾薄身,而且油份算輕盈。


椒鹽豆腐粒


其實可以炸得更乾身一點。


黃金涼瓜條


朋友指定要食,薄薄的一層咸蛋黃好香口。


乾扁蓮藕條


雖然服務員好心提過話好咸,但食落又不太覺得,反而好爽脆,幾惹味。


椰汁紅豆糕


至於壓軸食紅豆糕清清味蕾都好吖!


胃納有限,計落其實90分鐘內只係試了17款點心,當然會有滄海遺珠的感覺。


至於其他點心有金鈎潮州粉果、蜜汁叉燒包、馬蹄牛肉腸、珍菌松露上素餃、迷你焗葡撻、香芋鮮排骨、鮮竹牛肉球、金珠鹹水角、白肉鮮竹卷及豉椒醬皇蒸鳳爪,就算只得一兩件,大家未必可以試足咁多款。


甜品類仲有黑糖蜂巢糕、香草綠豆沙及金絲蜜糖脆脆


加上澱粉質類既XO醬炒腸粉、豉油皇炒麵、鹹魚茸雞粒炒飯及荷香珍珠雞


前菜及小食仲有白灼菜心、手拍青瓜、川味口水雞、冰鎮豬手、千島醬煙鴨胸、南乳雞中翼、紅腰豆雜果沙律及肉鬆豆腐,我諗一般人都係只可以食到15款左右,若然閣下係大胃王,又喜歡食點心,真係值得去試下。

 

地址
:
紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2

 

電話 : 29968459

 

味道 :
4 
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 4

 

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工廠區的寧靜 @ Hotel Ease 旭逸酒店 ( 葵涌旭逸酒店 )


 

近年多了工業大廈空置,活化便成了另一個生存空間,位於葵涌工業區內的 Hotel Ease 旭逸酒店,便是其中的一間。


由於是Semi-Buffet,除基本上的海鮮、沙律、前菜、甜品任食外,仲有六款美食可供選擇,當然是不同價位。

就先介紹是晚的六款主菜。



脆炸愛爾蘭帶子伴龍蝦意大利飯($208

飯粒加入龍蝦汁,倍覺惹味,但略嫌飯粒有點稔,帶子肥大肉厚,質地嫩滑,不錯。


酥皮焗英倫忌廉海鮮($228

其實是新英倫周打湯的變奏,材料非常豐富,有龍脷柳、海蝦、青口及帶子,佔了超過一半空間,酥皮焗得酥化,正好用來蘸點周打湯。


香煎比目魚伴紅菜頭及蘆筍苗($268

選用格陵蘭比目魚,魚皮煎得幾香脆,但仍感覺有少許腥,置底的紅菜頭蓉本身含水份較高,特意混和薯蓉,所以色澤變淡,味道還是可以的。


烤帶骨肉眼配 Yorkshire Pudding$298

畢竟自己是食肉獸,美國貨質素有保證,肉味濃郁,而且都幾大份,配上了肉汁,但個人始終喜歡簡單的下點海鹽,加埋 Yorkshire Pudding ,其實都幾頂肚。


牛油清煎薄豬排伴流心蛋 Pork
Schnitzel with Poached Egg
$248

肩肉位鬆軟有嚼口,而且肉味濃,絕不給肉眼比下去,把流心蛋弄穿,再沾上蛋漿,又是另一種風味,伴碟的德國酸青瓜蓉,酸酸地又幾醒胃。


Oven-roasted Pork Cracker with Caramelized Apple Salad $248

脆皮豬卷配焦糖蘋果沙律

今次主菜以英式為主,所以肉類都用上了英國豬肉,以slow cook4小時,再燒脆皮,感覺幾油膩,所以配焦糖青蘋果沙律來平衡一下味蕾。


主菜外,海鮮有翡翠螺、海蝦及藍貝


湯品有中西兩款,中湯是蕃茄薯仔排骨湯,味道稍淡,而西湯是蘑菇湯,有少許蘑菇粒,但同樣蘑菇味輕盈。



另外,仲有幾款甜品糕點及本地出品雪糕。

其實環境幾舒服,主菜表現不俗,去好少少既餐廳都要百幾二百蚊位,而且有75折或買二送一優惠,如果住附近的朋友想食好少少,都可以試下。


地址
:
香港葵涌圳邊街15-191

 

電話 : 3958 8355

 

味道 :
4 
環境 : 4 
服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3

 

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回憶的味道 @ 凱悅軒 ( 尖沙咀凱悅酒店 )

 

對於一個從小就愛跟老爸上茶樓喝早茶的人而言,空氣中跌宕的味道、喧囂的人聲、托著點心的嬸嬸,每幅影像、每個聲音,都是珍貴的童年回憶。


然後老店一間復一間的結業,想尋回昔日的味道,只會越來越難,猶幸坊間偶有師傅肯花心力,重現當年的風味,實在要大力支持。



尖沙咀凱悅酒店中菜廳凱悅軒,近日由黃皓勤成為新任主廚,而且推出「香港傳統特色菜菜單」,由94日至1031日期間,推出多款七十至八十年代的經典手工粵菜。


可能近日疫情緩和,中午時段中菜廳所有菜色都有7折,就連任食點心同樣可享優惠,難怪就算是平日,都差不多全場爆滿。


作為傳統風味菜色,又怎可以缺少「金錢雞」?這一道「蜜餞燒鳳肝」就深得我心,黃沙膶入口即溶的感覺真美妙,甜而不膩,蜜味恰到好處,最開心係份量不多,切成小片最啱大家分享。


再來是原煲上的「羊肚菌瓦撐煀乳鴿」,當然,服務員樂意代客人將乳鴿「解體」,乳鴿腹腔藏有羊肚菌及紅棗,完全吸收了鴿汁,實在好惹味,而主角乳鴿肉質嫩滑細緻,非常入味,餘下的鴿汁最啱用來拌白飯。



「桂花炒星斑魚絲」絕對是廚師的考牌作,既要炒得乾身,又要吃得出食材的味道,仲要有鑊氣,真係「缺一不可」。

要知道每樣食材的質感不同,芽菜要爽口但易出水,雞蛋一過火就會變老,加上星班肉切成絲口感細嫩,三者要互相配合,難度好高。

今次炒得毫無多餘油份,放上少許火腿絲,帶來咸香的味覺,的確令人滿意。



很喜歡近尾聲來碟菜蔬,「魚湯浸菜苗」正好清清地,菜苗嫩綠可口,蘸滿了魚湯更覺鮮甜。





終於到了最期待的環節,同集團的「沙田18」以中式甜點聞名,凱悅軒亦絕不會比下去,一道「酥皮流沙盞」屬於必食的點心,小巧的一件,烤得色澤黃金,外層酥化,內裡用牛油推的流沙餡滿是香氣,正。




想不到兒時常見的「冰糖葫蘆」此刻重現眼前,只不過是換上了新鮮草莓,外層以糖漿包裹,咬落脆卜卜,而草莓的微酸正好平衡了甜膩感。



以住母親在世時,偶爾在節日都會自行製作糕點,而茶粿亦是其中之一,今日重遇「家鄉茶粿」,糯米粉及粘米粉搓揉得夠功夫,咬落煙韌而不黏牙,內裡的豆沙餡份量較少,所甜度輕盈,實在每口都是童年的回憶。



「楊枝甘露」作為中式甜品的中流砥柱,甜度輕盈,又有陣陣芒果的芳香,清碗真係無難度。



其實「蛋白杏仁茶」又真係好怪,自己會覺得好香好滑,但身邊又有好多朋友敬而遠之,感覺就似榴槤,反應都幾兩極,若果閣下係杏仁控,相信這道甜品絕不會令妳失望。


望望菜牌,其實仲有「冰梅水晶牛肉」、「碧綠鍋貼蝦多士」及「松茸砵仔焗魚腸」,都是童年時食過的菜色,或者年輕未必知道粵菜中「粗菜精用」的道理,在食材越來越難找的今天,難得有廚師仍肯花心力去發掘,實在值得支持。


酒店專頁 : Hyatt Regency Hong Kong, Tsim ShaTsui


地址
:
尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3

 

電話 : 3721 7788

 

味道 :
4 
環境 : 5 
服務 :
5 
衛生 : 5 
抵食 :
4 
位置 : 5

 

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外賣當道 @ 天吉屋 ( 旺角 )



早前的兩人限聚令,就算三四位好友都要分兩檯坐,實在好麻煩,唯有約「單頭」朋友都仲可以。

退一步,家陣餐廳主打外賣,就連酒店也不例外。

幾日前跟朋友午間小聚,就選來了朗豪坊的「天吉屋」。

可能近日疫情緩和,外出的人都多了。

呷一口茶,原來是少見的牛蒡茶,真係好啱自己,夠健康。



餐前先送上漬牛蒡,有嚼口又惹味,我鍾意。



天幕御膳($148



由於是兩人一檯,簡單的點了天幕御膳,炸物包含了好多款食材,計落有黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和魷魚)、茄子、南瓜、炸紫菜及四季豆,最難得係白飯可以自由添加,在下飯量大就正中下懷。



蘸點一下加了蘿蔔茸的醬油,由於是即炸即食,依然脆口,而且脆漿薄身,但油份能瀝得再清一點就更好,畢竟位處旺區,價位已經算平。




近月餐廳更推出「天蝦飯糰」($88/12件)及「天蝦飯糰便當」($78外賣可享8折優惠,至於購買天吉丼、All Star丼及香港限定軟殼蟹丼,就仲抵,因為有7折!



個人較喜歡「天蝦飯糰便當」,因為花款較多,除了6件天蝦飯糰,仲有玉子同獅子丸,食落味道豐富得多。

此刻疫情開始好轉,4人一檯勉強維持到社交圈,但大家都要注意衛生啊!

地址 : 旺角亞皆老街8號朗豪坊112529號舖

電話 : 3105 0986

味道 :
4 
環境 : 3 
服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4
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「港飲食.港住宿」 X 金域假日酒店 Staycation @ 金域假日酒店 ( 尖沙咀 )



香港人實在好鍾意去旅行,但家陣有錢都郁不得其正,退而求其次,倒不如留港消費,各大小酒店都推出 Staycation ,今次就介紹下位於地點絕佳,價位亦相宜的金域假日酒店。





所謂「百物百客」,Staycation上至幾千蚊,下至幾百蚊都有,總之是各有捧場客,各人目的是relax,酒店是想維持一定的入住率,是各取所需的。



   位處尖沙咀地鐵站旁的金域假日酒店推出「港飲食.港住宿」( 相關連結 )優惠,直至1031日,可以以$648(另加一服務費),入住並免費升級至全新裝修的豪華客房,最好係有24小時彈性入住時間,即係你就算下午5點先 check in,到第二日都可以下午5check out,非常方便大家,如果想加床位,亦不過另加$200,而小童(3歲至11歲),則只加$60,已經可以同時享用早餐任食點心,如果人多,一次過訂兩間房,就更加優惠,只須$1200



每間房間都會經消毒後貼上封條,予人安心的感覺,房間內更備有防疫袋,內有獨立包裝口罩、搓手液及消毒紙巾,相當窩心。



可能房間經新裝修,毫無難聞的發霉氣味,浴室膠邊亦沒有發黑的現象,感覺良好。



一覺醒來,即可到龍苑中菜廳享用「早市堂食任食」,而且可以由8點食到11點,共有19款(連防疫湯)點心、前菜及粥粉麵飯任食。




可能近日減肥,胃口偏細,只選了北菇蝦餃燒賣、菜肉餛飩、川汁牛展片、舞茸瑤柱蔥花滑蛋及香焗雞蛋撻



再加上一碗魚腥草甘荀上肉湯,火喉足又鮮甜,真的不錯。



飲完茶又可以去健身室玩下跑步機,而酒店因應疫情關係,整個健身室只容一人享用,每節半小時,若然無人預約,大可繼續玩。



至於泳池,仍在處於封閉階段,天氣太熱,想浸浸水都不能,可惜!

講真,兩人係酒店飲早茶,點都要百幾兩百蚊一位,連茶位兩個都要400幾啦,其實間房真係半賣半送,有時候係香港困得太耐,不妨試下搵返些少度假feel

地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1
電話 : 2315 1006
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
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一年容易又中秋 @ 奇華餅家 2020



疫情未過下,又是「一年容易又中秋」的日子,就算未能到公園賞月,都想食件月餅,跟家人齊齊整整的共聚。








作為本地品牌的「奇華餅家」,除了傳統月餅外,每年都會因應市場變化推出新口味,早幾年的十五年陳皮豆沙貢餅月已經令人回味,今年更推出全新「果仁無花果」月餅($248),每件不單獨立包裝,而且是迷你版,大可自己享用一個,絕對安全衛生。

無花果本身的甜度已經好足夠,加上果仁的口感,食落毫不單調,當然,配上一杯上好的濃茶,是相得益彰。

相對於小朋友,傳統口味月餅未必啱佢地,所以早幾年已經同不同品牌合作推出賣相亮麗,又帶點萌的月餅。



今年奇華再度聯乘 Sanrio,分別派出布甸狗 PompompurinXO仔、Hello Kitty My Melody,推出全新Sanrio characters迷你奶皇月餅」系列(四個裝)($198,分別盛載著印有各位可愛人物的月餅,更附送精美實用 Sanrio 環保袋,實在好啱小朋友。



若果不想一口氣買四個,亦有獨立包裝($40/個),只是沒有了環保袋贈送,不過就靈活得多了。



至於上年大受歡迎的產品之一~「果味乳酪奶皇月」(內含草莓及朱古力口味各四個)($225,真係適合不同的朋友。



至於購買奇華任何產品滿$50,更加可以用優惠價換購精選 Sanrio 禮品。

由於疫情關係,奇華網店更推出一盒都送服務,只要消費折扣後滿$298,即免本地運費,代客人把祝福送上親友府上。

#奇華餅家

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#keewah

#奇華月餅

#由心巧造

#迷你無花果果仁月

#Sanriocharacters

#嫦娥 HelloKitty

#玉兔 MyMelody

#后羿 Pompompurin

#吳剛 Bad badtz-maru

奇華餅家查詢電話 : 85227856066
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8折懶人包 X 酒店外賣系列 4 @ 玉庭 ( 沙田帝都酒店 )



作為酒店外賣第四彈,選來了位於沙田帝都酒店玉庭中菜廳,前身是自己非常喜歡的   City Art,就算換上新裝,年前照顧母親的外傭回鄉,都曾在餐廳設宴送行。

遇上有朋友到訪,就算是要自己拎,問題都不大,加上係eshop購買,更可享8折優惠 (相關連結)。







潮州滷水拼盤 $308



有滷水鵝、腩肉、豬大賜及紅腸,滷水味好香,色澤不會太深黝,又不會死咸,豬腸炆得好稔,整體水準不錯。




瑤柱菜膽燉花膠湯 $832/4碗)



自己係屋企真係無試過燉湯,因為實在好花時間,雖然是外賣,但包得緊密,一點湯水都無滲漏,呷一口,鮮甜到一個點,原來除了花膠外,更加入響螺及雞肉,難怪。




海參珍菌紅燒豆腐 $258




海參份量超多又大條,扣得入味,滑嘟嘟的,就算無牙都食到,換上了大碟,賣相一點都不吃虧,玻璃芡薄薄一層,絕不過份,值得一讚。




黑蒜生炆龍躉背鰭 $348



足足有四大塊,肥大肉厚,又少碎骨,絕對可以六位享用,龍躉先炸後扣,骨膠原都跑出來了,帶點黏嘴的感覺,口感豐腴,好啱自己口味,其實伴杯啤酒更一流。




陳皮柚子豚肉骨 $208



肉質幾鬆軟,柚子汁令豚肉不會太油膩,淡淡的陳皮香,有錦上添花的感覺,用來伴飯恰好。




欖香肉崧四季豆 $188



四季豆煮得夠稔身,肉碎份量多,又係好啱送飯的菜色。




香菇甜豆炒鮮淮山 $188



清清地,點都要來碟菜蔬,油份不多,口感清爽。



鮑魚雞粒炒飯 $268



單尾份量足夠六位用,鮑魚粒下得重手,飯粒炒得乾身,粒顆分明,油份輕盈,超正。




都是那一句,遇上喜慶事,又或者想食得好少少,酒店外賣未嘗不是一個好選擇,如果住係附近就更方便。因為可以送上門,其實未嘗不是一個好選擇。

P.S : 凡購買任何外送美食滿HK$1,000或以上,可享免費送遞服務 (只限大圍、沙田、火炭及大埔區內之單一地址);未滿HK$1,000之訂單不設送遞服務。

Facebook 專頁 : 帝都酒店
地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2
電話 : 26943939
味道 : 4 
環境 : 4 
服務 : 5 
衛生 : 5 
抵食 : 5 
位置 : 5
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想點變都得 X 酒店外賣系列 3 @ Corner 18 ( 天后如心銅鑼灣海景酒店 )



都講過,當大家仲頭痛緊兩人一檯,就算順延到10點,都只可以方便到情侶,其實酒店外賣都未嘗不是一個解決方法,一來無須買、洗、煮,二來質素有保證,部份餐廳可能貴少少,但細心搵下,都能發掘出不少平靚正之選,視乎大家有無心。

今次介紹位於天后地鐵站對面既如心銅鑼灣海景酒店西餐廳Corner 18,同樣係外賣,但套餐組合夠多,由海鮮到肉類,仲有飯同意大利粉,而且兩人餐由$360左右起跳,算來一人不過$180,真心覺得划算。

由於一家四口,就分別挑選了龍蝦餐、一人餐及二人餐,各有不同賣點。

龍蝦餐($199:



紅菜頭菲達芝士香橙沙律

先用清新既沙律清清味蕾,紅菜頭令沙律更健康,加上新鮮無花果就更添甜美。



炭燒波士頓龍蝦(半隻)配扁意粉龍蝦汁



其實仲可以改成 Risotto,悉隨專便,但個人覺得意粉更適合配龍蝦,而且給龍蝦汁緊扣的意大利粉,更是人間美味。

由於是外賣,返到家中即時轉碟,麵條份量足一個人食,而且仲保持 al dente 口感,相當對辦,龍蝦肉質依然爽彈,絕不將價就貨,但只得半隻,未必夠喉,大可另加$80,可多半隻享用,下次可以考慮。



法式千層酥

其他套餐都係 Tiramisu,唯獨是龍蝦餐有千層酥,放上幾粒藍莓,令賣相及味道更佳,吉士醬份量啱啱好,但畢竟放得太耐,部份千層酥變得軟稔,可惜。

伯爵茶

當然不會預先沖好,反而是送上茶包,也好,在家中沖泡,自然夠熱。

一人餐($197:

前菜選擇最多,有巴馬火腿配蜜瓜、沙律、水牛芝士、意大利菜湯及龍蝦湯,無辦法,一家人基本上都鍾情龍蝦湯,同埋感覺上CP值較高嘛!

主菜




炭燒美國肉眼扒配意大利黑醋汁



大概有五六片,就算拎到返屋企,肉質依然嫩滑有嚼口,伴碟有一份薯蓉及沙律菜,真的一絲不苟,其實仲有美國豬扒、燒春雞、煎三文魚、海鮮飯及Risotto,就算多幾個人,都不愁沒選擇。



Tiramisu

濕潤甜美、滑溜可口,灑上少許可可粉,增加了一陣香氣,建議食之前放入雪櫃冰凍一陣,口感好得多。

二人餐($353:



龍蝦湯 x2,亦可選擇意大利菜湯,龍蝦湯質地濃稠,啖啖都是龍蝦的香氣,好味。

共有四款選擇煎三文魚、燴牛膝意大利飯、海鮮意大利麵及黑松露蘑菇飯。

由於已經點了肉眼扒,想要些少主食,就選了意大利麵及蘑菇飯。



海鮮意大利麵



配料十足,帶子、海蝦及青口都令人滿意,麵條仍有嚼口,合格有餘。



黑松露蘑菇飯



賣相簡單,飯粒處理得極好,拌和黑松露醬味道更豐富,囝囝就最喜歡。



Tiramisu

套餐同樣有Tiramisu,當然係兩份上。




四個人的晚餐可以話變化多端,價位更是$200有找,已經有齊餐包、湯/沙律、主菜及甜品,性價比相當不俗,唯一要挑剔係只送附近地區,遠些小都要自己拎,有點英中不足。

地址
:
天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1
電話 : 3553 2667
味道 :
4 
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5
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