月份: 2020 年 6 月

5周年亮麗呈獻 @ The Continental (金鐘 )



5年了，一段不短的日子，更何況是近一年的營商環境，實在是「疫」境求存，餐廳少點實力都支撐不了！








The Continental 是大古餐廳集團其下的其中一員（其他三間是MR
& MRS FOX、PUBLIC及Plat du Jour），置身於金鐘站上蓋，不單地點極佳，而且單幢的建築，周遭有植物包圍，令人有城市花園的氛圍，放工後來喝上一杯，正好釋放一天的負能量。





餐前先來個麵包籃，觸手仍帶微溫，咬落滿有香氣，塗點牛油就更可口。







Spanish Octopus Carpaccio


八爪魚切得極薄，咬落毫不費力，配上三文魚籽就更鮮，脆香的油炸麵包粒令整道前菜充滿了立體感，微酸的金桔及香橙，清新了味蕾，實在好期待之後的主菜。



主菜有鵝肝、黑鱈魚或和牛選擇，作為牛魔王，肉眼當然是跑不了。









13oz Black Angus Rib-Eye

田園沙律配法式薯條peppercorn sauce




肉眼烤得恰好，中間呈嫣紅的肉色，略有血絲，食落鬆軟有嚼口，邊位油脂豐富，令肉味帶油香，就算不蘸點醬汁，簡單的沾點鹽，足以令肉味提升。






至於伴碟的薯條雖然纖幼，好容易炸得過火，但令人喜出望外係炸得色澤淡黃而外脆內軟，水準一流，就算對炸薯條只係一般既我，都忍不住手。





Valrhona Chocolate Cake


甜品是榛子朱古力蛋糕，味道濃郁，口感豐腴，用黑加侖子雪葩來平衡一下味蕾的感覺，真好。







另外，仲有薑汁同朱古力梳乎厘，同埋名物配上無花果的panna
cotta，超美味。



IG: @thecontinentalhk




FB: @TheContinentalHK




#SwireRestaurants




Swire Mobile Rewards Program (20% off dine-in offer) : 




https://rewards.swirerestaurants.com 



P.S :

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*太古餐廳會員尊享

5週年精彩誠獻，顧客可透過儲存於手提電話中的電子獎賞卡以獲得不同的獎賞。電子獎賞卡是一張可儲存於手提電話電子錢包內的獎賞卡，不單能響應環保減少用紙，而且大大降低客人會遺失的可能性。無論何時何地都簡單易用，只需開啟
Apple Wallet 或 Google
Pay，便能查閱累積印花。
由即日起至2020年12月31日，請於付款前出示已下載的獎賞卡，並在「The
Continental」、「MR &
MRS FOX」、「Plat du
Jour（太古廣場）」、「Plat du Jour（鰂魚涌）」 及「PUBLIC 餐廳」下單用餐，即可尊享新一年的堂食菜式八折優惠！

詳情請瀏覽

https://rewards.swirerestaurants.com/rewardsswirerestaurants/tc 。

地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖
電話 :  2704 5211
味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 :   抵食 : 4  位置 : 5
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顛覆傳統 X 玩轉概念 @ 逸軒 (沙田帝逸酒店)





不經不覺，疫情已纏繞大家都有半年了，飲食業是最大的受害人之一，近日稍為好轉，積存的爆發力便湧現，Buffet差不多間間火旺，的確有返點生氣。





上年季尾開業的帝逸酒店，靠近石門站，信步而行大概10至15分鐘，說遠不遠，說近不近。




畢竟是新酒店，佔地亦廣，所以在同集團的酒店中，論門面比其他幾間優勝，佑大的接待層，寬敞的空間感，令人倍感舒適。




而中菜廳設有好幾間廂房，私隱度高，今次就約了幾位朋友試試新菜色。




精選點心拼盤


蝦餃、松露流心鵪鶉蛋燒賣、恐龍大王




或許近日接觸得最多的食物，就一定是點心，想不到「逸軒」的點心，無論在創意或質素上，都令人有驚喜。



蝦餃不單擀皮出色，柔樹有彈性，隱約透出蝦肉色，餡料爽口，最難得是摺紋清晰又綿密，其實餃皮無須塗上一層油，反而影響了清爽的感覺。




單憑外表，只是一件平平無奇的燒賣，豈料一咬之下，竟然有蛋漿流出，原來是內裡藏了一隻鵪鶉蛋，加上松露的香氣，肉味又鮮，傳統中加以創新，又揉合了西菜的元素，卻沒有違和感。






或者最令人驚喜的是鹹水角，插上了杏仁片作裝飾，賣相是一隻萌爆的恐龍仔，鹹水角本身炸得色澤淡黃，火喉控制極好，難得是隔了差不多20分鐘先享用，依然有脆卜卜的口感，水準一流。




加上清爽的田園沙律，正好開開胃口。

店方名物之一是「片皮鴨三食」，而近日更有套餐85折優惠。（點按優惠連結）

烤鴨是即叫即烤，所以要耐心等候。

在傳統的風味中加以變化，選用烤鴨胸部的位置落刀，整齊的6至8片，正好放在壽司面。





首先是「北京片鴨壽司」，結合了日本菜的元素，在壽司飯上放上芝士，用火槍烤至半溶，然後塗上了北京醬油界名物「陸必居」的醬汁，鴨皮的油香與芝士的幽香，滋味無窮。





當然亦不能少了「片皮鴨伴鴨餅」，鴨肉味好突出。









第三食除了放湯，仲可以選擇「惹味鴨崧窩巴」，鴨肉刴得細碎，炒得好香口，放在窩巴上一齊食，鴨肉的羶香，肉質細嫩，與脆脆的窩巴，又是另一種食法。









柚子汁蝦球

其實個人一向好怕上漿粉炸完再落汁芡，因為往往會變腍同埋一口粉，但今次蝦球外層的脆漿夠薄，柚子汁亦不過份，味道芳香輕盈，不錯。







火辣法邊豆

其實感覺似乾煸四季豆，但多了一分辛香，咬落帶爽勁。





金瑤柱蛋白炒絲苗

飯粒炒得乾身，炸過的瑤柱令飯粒有微脆的口感，好味。





甜品薈萃





賣相亮麗，菊花青蘋果凍清新怡人，既有菊花的清香，又有青蘋果凍QQ的口感，好啱這個炎熱的日子。





另一款是草莓糯米糍，陣陣草莓的芳香，軟糯的感覺份外動人。


Facebook專頁 : 帝逸酒店

地址
: 沙田源康街1號帝逸酒店2樓
電話 : 36531112
味道 :
4  環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 3
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歲月的回憶 @ 奇華「端午糉」

「每逢佳節倍思親」是真的，尤其對剛遇上第一個失去母親的「端午節」，就更勾起絲絲記憶！

兒時雙親在露台擺好陣勢，一口氣「裹糉」達百隻，仲要有三款不同口味，用作送給親友之用，當中蘊含的傳統美德，睦鄰之間的和諧契合，非筆墨能形容，而當時的情境，空氣中跌宕的氣味，全都深刻在腦海裡，彌足珍貴。



今年「奇華餅家」推出了全新口味的「陳皮鴨腿肉粽」及「銀杏果蓮子素粽」，加上「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」、「極上珠姐XO醬五花腩肉粽」、「陳皮豆沙梘水粽」，陣容十分鼎盛。










當中「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」超大隻，原粒瑤柱及金華火腿，帶來了咸香的味道，雙黃呈油潤狀，口感豐腴，最啱跟家人分享。






另一款深得我心的，莫過於「極上珠姐XO醬五花腩肉粽」，辣辣地好惹味，配上一杯香濃的普洱，足以當作午飯。





至於的「陳皮鴨腿肉粽」及「銀杏果蓮子素粽」，就各有千秋，風味獨特，怕五花腩的朋友，選陳皮鴨腿正好減去油膩感，而茹素的朋友，除了傳統的梘水糉外，今年更多了以銀杏蓮子作主打的素糉。




其實每個中國節日，都有特定的食物，但對於「糉」，我是多了一分情感。

Facebook 專頁 : 奇華餅家

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百變成都官府菜 @映水芙蓉 (尖沙咀海港城海運大廈)



自九十年代，深圳的湘、川菜因外地人湧入而遍地開花，而近年風潮更南移至香港，但多數都是小館為主。







但川菜的「一菜一格，百菜百味」其實變化多端，「麻」、「辣」、「香」的互補，食材的運用，足以令人回味。





而位於尖沙咀的「映水芙蓉」，就是主打四川家常菜及成都官府菜。



個人其實很喜歡餐廳開揚的位置，午間用膳時，陽光透過落地玻璃，把整間餐廳照得明亮動人。



大門入口處的古董雕花木門，帶來古樸的調子，菜色更是揉合了傳統與創新，每每令人有驚喜。

今次品嚐店方的官府菜，亦夾雜了街頭小食。



餐前先來一杯中國風的Mojito，以「郎酒」取代冧酒，效果也不錯。








往日只會在深圳街頭巷尾接觸到的小食「串串香」，經包裝後，變得纖巧可愛，每串都戳上不同的食材，未拎起都不知，倒是有點猜謎的氛圍，加上辣度輕微，消滅一串話咁易。





把成都路邊小食「崇州沖沖卷」加以改良，用米紙包著不同的素菜及海鮮絲，入口清新怡人。



想不到川菜的賣相都可以如此亮麗，一道「椒麻南非鮮鮑」，加入乾冰元素，營造仙氣縈繞的效果，伴碟的醬汁，以青花椒加菠菜調製，清新中夾雜一陣辛鮮，鮑魚柔韌有彈性，更使人愛不釋「口」。



另一道顛覆固有印象的，大概是「溏辛鵪鶉蛋」，在傳統的風味中，注入了日本溫泉蛋的概念，小小的一粒鵪鶉蛋，外層沾上了辣椒粉，而剖開兩半時，竟然呈流心狀，時間的拿捏精準。




論賣相「蒜泥白肉」是最能保留原有色彩的菜色，五花腩切得薄薄的，肉香依然豐盈，醬汁更是靈魂的所在，麻油的香氣、辣油的辛勁加上大蒜的幽香，層次分明。





起初還以為「墨魚子酸辣湯」味道跟滬菜中的酸辣湯相近，但選料是矜貴得多，以墨魚子、黃花菜、木耳、筍及冬菇絲，最喜歡薄薄的一層玻璃芡，可以吃得出湯料的味道。






個人最愛的川菜之一，莫過於「沸騰桂花魚」了，滿滿的花椒與乾椒，把海湯碗口都蓋過了，下邊是燙得粉嫩，肉質細緻的桂花魚肉，大家只要撥走花椒籽，辣度還是親民的。






川菜中有龍蝦又真的少見，對上一次已經是澳門米芝蓮店風味居，這道「老麻龍蝦」說真的絲毫不落下風，以辣椒及萵筍等製成的老麻醬汁，陣陣醇厚甜香的感覺，緊扣肉質爽甜的龍蝦肉，兩者相輔相成，滋味無窮。




一道接一道的川菜後，都要有令舌頭稍休的片刻，送來了以海燕窩、陳皮、雪梨及冰糖熬製的「雪梨爽」，小小的一杯，卻起了潤喉的作用。



再來的「椒麻一口和牛」，選用日本薩摩和牛，令人意想不到，大概是「日材中用」吧！

此刻，椒麻醬再度登場，滿帶油香的和牛粒，配以獨特的醬汁，享受真的停不了。




「四川紅燒龍皮黑毛豬」以四川特產的郫縣豆瓣醬調味，用上紅燒手法烹調軟腍的黑毛豬面頰，而龍皮是指龍躉皮，煮至起膠後把豬面頰包裹，同一時間，可以享受兩種口味。




以濃稠的雞湯泡浸的「金湯白菜」，菜蔬蘸滿了雞湯，煮得又夠腍同入味，難得的是就算在不顯眼處，都看得出心思。




單尾有兩款，先是以日本薩摩和牛作主打的「重慶牛肉小麵」，完全不會令人失望，牛肉有嚼口而湯底濃香，麵條若非花太多時間拍照，應該會更有嚼勁。






第一次接觸「蝦膏泡瀘沽湖紅米飯」已經驚為天人，如無記錯，蝦膏是以河蝦所釀，蝦味更濃，炮製成蝦膏湯底，注入300度的石鍋中，紅米飯蘸飽了湯汁，惹味到一個點。





當地人在喜慶的日子中，都會吃上「紅糖糍粑」，或許就似結婚時吃一顆湯圓，寓意煙煙韌韌，甜美一生。

黃豆粉加入紅糖，將糯米糰包裹，形成外脆內軟的口感，作為一道壓軸的甜品，找不到挑剔的地方。

地址
: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
電話 : 2388 2008
味道 : 5  環境 : 5  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 3
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龍蝦戀上鵝肝海鮮自助晚 @ Palm Court (旺角九龍維景酒店)





三歲就住在土瓜灣，當年連標誌性紅蘋果大樓都未有，想睇書，一係去九龍城既小童群益會，一係老遠去到窩打老道。



而睇得書耐都會悶悶地，對而就係保齡球場，好多時都會走過去睇人打波。


時移世易，原址已變成了維景酒店，而相信記得起的朋友不多吧！

可能酒店位於旺角邊沿，幾個月來的活動都甚少波及，加上近日的疫情，生意受影響是免不了。


有危就有機，逆境中更加要自強不息，就趁近月放鬆了「限聚令」，幾位朋友可以輕輕鬆鬆食餐飯。

畢竟是酒店，對衛生有一定要求，客人都吃得安心。

近日餐廳推出龍蝦戀上鵝肝海鮮自助晚餐，原價 成人$478 小童$328
長者$408，而優惠淨價( 優惠連結 ) 成人$378 小童$268
長者$328

特別推介



法式海鮮紅花濃湯


其實話法式又真的莫名其妙，但都幾甜同埋都有不少海鮮料，每碗都係熱辣辣煮，感覺良好。




酸辣海鮮羹

飲落飲酸辣湯，可能要遷就大眾口味，酸辣程度輕盈，玻璃芡埋得算薄，幾好。


自助餐其中一個焦點，係每位奉送香檳汁龍蝦一客，體形不算大，但香檳汁帶出了肉質甜美彈牙，吃得出的新鮮。



香煎法國鵝肝

即煎的鵝肝那有不好吃的道理，外脆內軟而富油香，必食。



羊扒及老虎蝦

如果不怕羊肉的羶味，不妨試試羊扒；而老虎蝦煎得蝦殼脆卜卜好惹味。

刺身




有三文魚、吞拿魚及原條章紅魚。


冰鎮海鮮




有長腳蟹爪、扇貝、青口、翡翠螺、紅龍蝦仔與及灼海蝦。


熱葷



最吸引一定係星洲辣椒醬炒蟹，辣度幾澎湃，而且並非用上細蟹，好啱用黎送酒。



另一道荷蘭汁焗扇貝，雖然較細隻，但荷蘭汁幾甜美，正好吊起鮮味。







加上宮保雞丁、酥炸海鮮、香草烤羊髀、香芒炭燒排骨、白灼蝦及忌廉雜椒蘑菇意粉，熱葷的種類不算多，但好合胃口。


前菜及冷盤



自己一向都少食，不過有瑞士芝士、意大利莎樂美腸、燒牛肉、雜錦凍肉腸、煙三文魚、巴馬火腿及哈蜜瓜。


沙律

有青瓜片沙律、田園沙律、醃雜椒沙律、粟米火腿沙律及番茄沙律，想清清地無問題。


本身壽司有吞拿魚及蟹籽，而三文魚手卷是即叫即包，紫菜不會吸收過多水份而變腍。



水果杯

好喜歡水果杯的設計，大家無須東翻西摷的，把食物弄得一塌糊塗。



Movenpick雪糕

有最常見的草莓、香草及瑞士朱古力味道，全都是迷你杯裝，夠衛生。

飲品




冰凍果汁有橙汁、蘋果汁及西柚汁。


甜品

有德國芝士餅、法式雜餅、雜果啫喱杯、栗子蛋糕、藍莓芝士餅、香芒布甸、涼粉、拿破崙、Cupcake、水果撻及雙皮奶。

個人比較鍾意栗子蛋糕及雙皮奶，前者鬆軟，後者幼滑。


其實家陣出街食飯閒閒地都一二百，加多少少食好點都不錯吧 !



地址
: 旺角窩打老道75號九龍維景酒店1樓
電話 : 21973509
味道 : 3  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3
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瀛「脆」樂滿Fun自助晚餐 @花月庭 (旺角帝京酒店)



Buffet一向深受大眾歡迎，早前的疫情加上媒體的報導，的確令好多人卻步，但近見情況稍為放緩，各大小酒店開始試水溫，由訂價到衛生都盡量做足，其實大家都不想功虧一簣。





旺角帝京酒店「花月庭」餐廳，由於地點適中，而且食物種類繁多，積存的爆發力實在驚人，難怪是晚就算是平日，都竟然爆滿，人頭湧湧的情況，真的少見。



但有一點值得一提，本身餐廳職員會主動提醒客人戴上口罩，但現場所見，大部份人都會自律，偶爾一兩位，都是稍一疏忽。



生蠔

家陣自助餐有新鮮生蠔供應已經好難得，仲有美國及法國兩款選擇，加上即開，係疫情肆虐下，大家的確要更加注重衛生。



牛油芝士汁火炙龍蝦

蒸熟後蓋上牛油芝士汁，再用火槍炙過，帶出了蝦肉的甜美，我鍾意。



明太子帆立貝北海燒一客

帆立貝肥大肉厚，烤得好香口，但可惜每位客人只得一份。





香煎鴨肝配蘋果蓉醬

又是一個亮點，充滿了油香的鴨肝外層微脆，口感甚佳。



沙律醬燒一字骨

食一兩件會好惹味，但太多又會覺得好膩。



海南雞飯

好出奇，幾間同集團的出品都保持水準，雞肉嫩滑不在話下，連雞皮下的Jelly都滿有油香，但雞油飯今次就有點乾身。



海鮮



有加拿大翡翠螺、雪花蟹爪、藍青口、海蝦及新西蘭青口，其實質素一向有保證，但細心一諗，如果可以serve比客，予人有更安心的感覺。



刺身

有少見的馬刀貝，入口清脆爽甜，不錯，當然仲有常見的八爪魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚及三文魚，都是各有捧場客。



壽司

壽司種類反而不及甜品多，有加州卷、野菜、穴子壽司及吉列炸蝦卷。



Carving Station


先後有燒肉眼、羊鞍及腩肉，分時段出食物都有好處，避免長時間暴露於空氣中，可以保持溫度及衛生，肉眼今次有點失色，燒得未免太熟了；羊鞍羶味不太重。



日式鐵板燒



絕對推介板燒澳洲M5和牛厚腰脊肉，不單有油香，肉質鬆軟有嚼口，想不到在自助餐中有上佳質素。



而豚腩肉烤得微脆，五層肉同樣滿有油香，送啤酒一流。





至於雞軟骨、燒鯖魚、秋葵、照燒雞翼 及吉列炸雞，都是佐酒的良伴。

湯



西湯是海鮮周打湯，質感幾香甜幼滑。

中式湯水是花生眉豆煲雞腳，火喉足，好有家庭湯水的感覺。


熱葷




薑蔥炒龍蝦鉗可以話係是晚亮點之一，炒得好入味，而且每隻既殼都拍得幾散，折肉無難度。



加入了唂咕粉的唂咕燴牛肋條，毫無違和感，炆得又夠腍。



大大條既泰式明爐鱸魚，啖啖肉好正。



而香辣雞煲就好惹味，但辣度可以更澎湃。





加上養生粒粒泡時蔬、香蒸魚卷配牛肝菌忌廉汁、迷迭香檸檬燒春雞、意式芝士忌廉蜆肉長通粉、雜菜果仁咖哩與及印度咖哩羊，熱葷組合其實好啱自己。


灼料吧



有雞湯及牛肉湯底，而配料是牛丸、貢丸、肥牛、豆卜、冬菇及金菇，都是基本菜色，但麵底有金邊粉，滑溜幼身，蘸上了湯汁，效果不錯。

前菜



有西班牙辣肉腸、煙三文魚及24個月西班牙風乾火腿。


沙律



想健康，又可以食沙律，仲有薯仔沙律、蒜泥白肉、蜂蜜烤南瓜沙律、煙鴨胸與及意式橄欖肉腸。



甜品



今次以品牌「KIT KAT」作主打，大堂中央甜品區，擺滿了經crossover的甜品。



造型似鋼琴的朱古力草莓忌廉蛋糕，真的有點捨不得破壞了賣相。



而巨型朱古力條（66% Alpaco 朱古力松露蛋糕）個人覺得濃度可以更高。



咬落有點似拿破崙的芒果朱古力千層酥；當然不能忽略甜酸夾雜的Raspberry 朱古力蛋糕；放滿馬卡龍及朱古力條的巴西莓朱古力慕絲蛋糕，加上小巧輕盈的綠茶柚子白朱古力撻，真的覺得變化多端。



論顏值最低大概是香橙Cupcake，但都有不少捧場客。



其他口味有脆脆朱古力慕絲、藍莓芝士蛋糕、焗牛油麵包布甸葡式蛋撻與及有原味、黑芝麻或紅豆窩夫，甜品種類的繁多，花月庭是有目共睹的。

中式甜品有燉蛋白、桂圓紅棗雪耳糖水及豆腐花。



凍甜品櫃

放上大量份量小巧的甜品，有黑森林蛋糕、芒果布甸、蜜糖黑珍珠糕、綠茶紅豆布甸及栗子蛋糕，方便大軟試多幾款。

Movenpick 雪糕



有薄荷朱古力、楓糖合桃、檸檬青檸雪葩、朱古力岩鹽焦糖、瑞士朱古力、士多啤梨、雲呢拿夢幻及意大利奶凍共8款口味，可惜近日on diet中，試過兩三款味道就算。



當然仲有原味乳酪雪糕機，又可以自己加些少topping。



自助飲品區

可以任添汽水、奶茶及咖啡，有時候只得一杯真係未夠。

母親節在「限聚令」稍為放鬆下，餐廳有不錯的成績，而下一個值得慶祝的「父親節」又快到了，大家可找到地方？相信花月庭是一個上佳的選擇。

P.S 星期日至四及公眾假期18:00-21:30
成人HK$628/小童(5-11歲)HK$418/長者(65歲或以上)HK$488

星期五、六及公眾假期前夕18:00-21:30
成人HK$668/小童(5-11歲)HK$448/長者(65歲或以上)HK$508

Facebook 專頁 : 花月庭
酒店專頁 : 帝京酒店
地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話 : 2529 8933
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
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半價的誘惑 @ 粵 (北角城市花園酒店)



很奇怪，近月經常在北角的城市花園酒店出沒，除了每星期的覆診外，上次又跟囝囝的契爺契媽在「粵」中菜廳飯聚。

無他，因為點心有半價嘛！





原來晚市又有精選小菜半價優惠，實在是太吸引了，今晚又拉隊來試試。



蜜汁叉燒拼龍井茶乳鴿 （$153）


叉燒選用脢頭部位，不單有嚼口，蜜味恰到好處，送碗白飯毫無難度。


另一半的煙燻乳鴿，建議用好拎住食，因為食完隻手指充滿了煙燻的香氣，鴿肉是細嫩得沒話說。



脆鍋粑乾燒河蝦 （$84）

鍋粑炸得香脆可口，河蝦爽口彈牙，醬汁緊扣蝦身，食落好惹味。



大澳脆炸雞 （$134）

炸漿不會太厚，炸得好香口，加入蝦醬更惹味，用來送啤酒一流。



彩椒菠咕噜肉月（$84）

上檯即食就最好，無他，外層咬落帶微脆口感，內裡是鬆軟的肉質，甜酸汁調較得啱啱好，又沒有過多的醬汁，拿捏得相當好。



豉蒜百花煎釀涼瓜（$124）

其實自己最初對涼瓜是敬而遠之，但接觸過後，卻發覺甘甜爽口，另有一番滋味，這道菜好有家庭餸的感覺，挖空的涼瓜釀入蝦膠，彈牙惹味，絕對好啱送飯。



金蒜香牛柳 （$114）

牛柳肉質鬆軟有嚼口，加入彩椒及蔥段令色彩不會單調，蒜片經炸過，透出的香氣令整道菜更可口。






單尾是另點的海鮮石鍋飯，冒著熱氣的上檯，賣相一流，配料亦豐富，原隻帶子、鮑魚與及鮮魷魚，飯粒不會太濕身，好味。



甜品是西施杏仁茶，甜度輕盈而且陣陣杏仁芳香馥郁的氣味，我鍾意。

其實半價小菜仲有蝦籽野菌红燒豆（$74）、雪裡红豆芽蝦鬆（$84）、椒鮮魷魚（$99）及花雕蛋白蒸龍躉球（$64/位）。

P.S : 只限堂食及售完即止


2020年5月9日至10日及6月20日至21日


另收茶及以原價加一服務費

地址 : 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
電話 : 2806 4918
味道 : 5  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5
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快閃6折期間限定越南大虎蝦 @ 龍苑 (尖沙咀金域假日酒店)



早說過金域假日酒店「龍苑」是自己經常光顧的地方，前個月先一家人參觀完婚禮之後齊齊嘆茶，今次又同一班朋友試試新推出的新菜式。





可能大家困得太耐，好想出街食飯，同朋友傾下計，而且餐廳仲做緊醫護人員有半價，難怪今晚全院滿座，相信當中有不少是為今次疫情付出心力的醫護朋友。



餐廳先送上「抗疫湯」，香甜的龍脷葉及蘋果，入口舌底生津，正。



枝竹火腩紅炆龍躉翅煲 （$498）

早兩三年前曾經在龍苑攪過生日飯局，其中一道菜就是炆龍躉翅，今日重遇，賣相依然澎湃，尤其是魚皮，充滿了骨膠原，火腩跟腐竹蘸滿了肉汁，用來下飯一流，但份量太多，沒5，6位朋友，恐怕消滅不了。




招牌紅酒燴牛尾煲(四件)


每件都有如小朋友拳頭大小，炆得超軟腍，輕輕用叉一戳，已經骨肉分離，肉質帶甜香，惹味到一個點，而骨肉的精華都混和在醬汁內，當然不能錯過，特意另加點了花卷（$48/半打），軟熟熱燙的花卷蘸滿了醬汁下，真是人間美味。





蒜香味濃的「蒜蓉牛油焗大蝦」（$138/隻）

隻隻都手掌長度，炸得蝦殼卜卜趣，蒜蓉及牛油香味滲入蝦肉，真係好香口。



「咖喱大虎蝦粉絲煲」（$538/4隻）

選用的大虎蝦質素好，啜一下蝦膏，甘香豐腴，而咖喱汁帶甜味，置底的粉絲蘸滿了蝦汁及咖喱汁，絕對是一個搶食點。



「茄汁煎蝦碌」（$538/4隻）

同一樣的食材，卻是變化萬千，茄汁蝦好有家庭菜的感覺，不錯。



金絲鵝肝百花炸釀北海道帶子（$368）

外層脆絲，餡料是帶子肉及鵝肝，嫩滑與油香夾雜，層次分明，沾些少甜酸汁，油膩感減低不少。



即製豆腐花

甜品是即叫即製豆腐花，熱辣辣的非常討好，質地輕盈富豆味，下點黃糖就更滋味。

P.S : 凡惠顧龍苑中菜廳午膳及晚膳，憑匯豐信用卡星期一至日七折優惠，AE及恆生星期一至四75折，五六日八折

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金域假日酒店於5月27日至6月4日期間推出限時優惠，可以低至六折選購電子現金券！無論是在餐廳或酒吧，甚至入住舒適的客房，電子現金禮券都可以兌換！

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地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓
電話 : 2315 1006
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
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