「愉樂無窮」夏日之旅 @ 愉景灣

踏入7月,又是暑假的日子,相信大家都會勾起陽光與海灘的聯想,可惜在疫情下,想出外走走已是沒可能,退而求其次,跑遠一點,去下西貢,行下長洲,都是一個不錯的選擇。


但若果嫌遠,又想小朋友可以食、買、玩,有無諗過去愉景灣?



其實係中環三號碼頭坐船過去,都只不過半小時左右船程,如果由東涌出發,更加有巴士接駁。


海灘當然是一個賣點,而且人流不多,正好曬曬太陽,看看書,或是在海中暢泳。


畢竟愉景灣是一個發展成熟的社區,內裡商場食肆林立,就連酒店都有一間。


經全新裝潢後,愉景灣廣場近日進駐了多間特色餐廳及小店,加上全新國際標準專業溜冰場 DB Ice Rink以及位於愉景北商場的大型室內遊樂場 Epicland,一次過滿足了「吃喝玩樂」。



愉景灣近月精心安排了一系列活動,而今次推出 FUNtastic
Summer Pass

只要登入
https://www.klook.com/zh-HK/activity/58770
以港幣$150元預購一張 Fantasic
Summer Pass
即可參加Keigo家族 Photo Hunt」手機遊戲 贏取 Keigo X 愉景灣精美紀念品,同時獲$50元餐飲禮券、港幣50元購物券各一張以及其他參與商戶的精彩優惠。(活動日期由715日至831日)




當中最具特色就是打卡停不了,因為日本人氣插畫家 Keigo 所創造了的鱷魚、長頸鹿、熊貓、兔仔樹懶等不同個性的動物,將會分佈在愉景灣的每個角落,只要找出他們,開啟相關網頁及輸入密碼,然後掃描QR code,集齊地點而完成拼圖,就可以獲得精美禮品。


既然有優惠劵,就介紹一下幾間特色店。


先係全港最新國際標準溜冰場,偌大的空間,足以令大家在冰上縱橫馳騁,盡展所長。


European Touch則帶來歐洲風味,當中包括選用可持續生產原則的貨品,誠意十足。



喜歡運動的,亦有Islandwake~香港首間一站式極限運動用品專門店,當中多達100個品牌。





別具特色的Polishfood.hk,專門售賣香港少見的波蘭飲品、美食及肉類。



亦有自己最欣賞的Slowood,其提倡的綠色生活,例如購買食品要自行用紙袋磅秤,減少無謂的包裝。


行到攰,不妨到最新開業的The Coffee
Academ
ïcs
嘆返杯優質咖啡,靜靜享受一個慵懶的下午。


活動期內,星期一至星期五於指定零售商戶以電子消費滿港幣200元(一張即日收據),或在星期六及星期日於指定商戶以電子消費消費滿港幣800元( 一張即日收據)即可獲抽獎券一張,贏取豐富獎品。


而「愉樂無窮」夏日之旅得獎名額共有十位,將於91日抽獎,每位得獎者可獲以下獎品。


當中有愉景灣酒店山景套房兩日一夜住宿連自助早餐兩套、 港幣1000元愉景灣消費禮券、港幣1000元愉景灣餐飲禮券與及港幣400元愉景灣溜冰場滑冰禮券。


其實所費不多,正好消磨了一個下午。

 

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美國風情 @ Café Renaissance ( 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店 )

 

可能近排香港疫情轉好,市面的確熱鬧多了,餐廳生意亦逐步改善,當然,距離全盛時期仲有一段日子,畢竟「ABCD」餐下,想一圍檯十二人近乎無可能。


所以食自助餐就最好,價錢差不多,但食物款式卻多完化,食少少又得,狂擦亦無問題,但大前題係要搵間好食又抵食既餐廳。



而近日灣仔萬麗海景酒店推出「加州美酒節」

由踏入酒店開始,大家等同給美酒佳餚所重重包圍。


大堂的「Mirage Bar & Restaurant」、二樓的「Café Renaissance」與及「滿福樓」,同時間推出不同套配對加州美酒。


在下作為 Buffet 控,主力當然是瞄準了「Café Renaissance」,這是常識吧!


今次主題是「德州燒烤美饌自助晚餐」,而供應期是201171日至831日。


(星期一至四,成人$678,小童408311歲)

星期五、六、日及公眾假期,成人$718,小童$428。)


言歸正傳,當然要先介紹幾個回本位。


相信沒人能抗拒「清蒸活龍蝦」的魅力,每位客人會獲得一張「龍蝦劵」,憑劵可以換取蒸龍蝦一隻,喜歡的不妨加點醋提鮮,悉隨尊便。


近門口處的 Seafood
Station
亦是其中一個亮點,首選當然是「美國生蠔」


無疑近年美國生蠔的質數改善不少,體形較以往的細小,蠔味與質感都有長足的進步,畢竟有生蠔供應的Buffet不多,值得食多幾隻回本。



今次 Café Renaissance 推出「德州燒烤美饌自助晚餐」,當然要先介紹一系列的主打菜色。




首選我會係Smoke Beef
Brisket
,未切之前賣相澎湃,中間位置呈嫣紅色,滲出些少血絲,肉味濃郁而有嚼口,煙燻味重,真係有必要配返杯 Kendall Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel 2014$100/杯,$500/瓶)。



Double Smoke Bacon

切下長長一條,同樣的有嚼口,煙燻味亦濃烈,與肉香好夾。


Smoke Pork Rib

好味既,真係要講三次,原條長Pork Rib,不但滿有煙燻味,更加有油香,又是美酒的良伴。



Hot Smoked Salmon



原條去骨煙燻,粉紅色魚肉依然嫩滑可口,超正。


Roasted Smoked Chicken

雞肉烤得啱啱好,而且帶少許焦香。


手撕豬臀肉漢堡

其實是迷你版,所以大家不用怕會佔太多胃納。


Side Dishes



食得肉多,side
dishes
同樣「畫龍點睛」的效果,烤椰菜花、、炸秋葵、薯蓉當然是絕配,就連芝士焗通心粉同粟米麵包都好正,但食Buffet試下就算。



今次主角講完,又到另一主角出場。


之前提過龍蝦及生蠔,其實 Seafood
Station
都好豐富。


單係蟹都有麵包蟹同北黃道蟹兩款,蟹膏仲多到爆,邪惡到一個點,鍾意「拆」蟹既朋友可以大展身手。


而翡翠螺又真係超大隻厚肉。


當然仲有藍貝、海蝦同沙白,亦係一個回本位。


係海鮮吧旁邊就係日式刺身壽司區。


刺身



有帶子、仿鮑魚、八爪魚、吞拿魚、三文魚同章紅魚,解凍過程處理得好,肉質盡量保留最佳狀態,值得一試。


喜歡的朋友,亦可花少少胃納試下三文魚壽司、墨魚壽司同埋和牛壽司


蟲草花雞肉燉豬腱

自己屋企一定不會花柴火整燉湯,所以一見有供應,前前後後乾了兩三盅是常識吧!

很喜歡湯色清澈,但味道濃郁,材料的精華都跑到湯裡,正。


除了主力燉湯外,亦有家常湯水感覺的佛手瓜豬骨湯,而西湯則是忌廉薯仔湯,總之是各適其適。


熱葷



相比之下,熱葷菜色是貴精不貴多,雖然都是比較大路,但處理得好「山雞都可以變鳳凰」,個人幾鍾意「翠玉瓜炒墨魚片」,材料新鮮,墨魚片柔韌有彈性。


至於其他的滬式排骨、炒蜆同炒麵,都各有捧場客。


Cold Cut

有薄切沙樂美腸、薄切火腿與、風乾牛肉、煙三文魚及醃三文魚

Salad

食得太多肉,想清清地,當然要食沙律。


海鮮沙律、藜麥沙律、羽衣甘藍沙律、Backyard
Potato Salad
Minced Pork Glass NoodleTexas Style BBQ Coleslaw
(卷心菜),想健康少少清腸胃,我就會選擇羽衣甘藍沙律。



芝士

Emmental CheeseGorgonzola Brie Cheese


甜品

心太軟
有即焗心太軟,加一球雲呢拿雪糕,冷熱夾雜,好正。


Häagen·Dazs

有草莓忌廉、曲奇忌廉、雲呢拿及咖啡四款口味,全部都係獨立杯裝,既衛生又方便。


最吸引既甜品區,擺放了令甜品控垂涎的甜品。

小巧的有瑪德蓮、馬卡龍、朱古力筒、Tiramisu及雲呢拿紅莓奶凍





整個上的,有班蘭戚風蛋糕、芝士蛋糕、紅莓雲呢拿慕絲蛋糕、綠茶紅豆慕絲、朱古力紅莓慕絲蛋糕、栗子蛋糕、朱古力石板蛋糕與及中式雪耳紅棗糖水


一口氣試了好幾款甜品,但個人始終喜歡帶酒香而質地輕盈的 Tiramisu;甜香味美又滑溜的栗子蛋糕與及甜酸度平衡的雲呢拿紅莓奶凍。

 

畢竟太耐無食 Buffet,難得可以同太太盡情一晚,真開心。


SAVOUR TEXAS
SMOKEHOUSE GRILL WITH CALIFORNIA WINE AT CAFÉ RENAISSANCE
@renhongkong
@delicioususa_hk
#RenHK
#RenHotels
#CaféRenaissance
#DeliciousUSA
#CaliforniaWineMonth

 

酒店專頁 : Renaissance Harbour View HotelHong Kong

 

地址
:
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓

 

電話 : 25846973 / 28028888

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4

 

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鮑參翅肚雲集 十里經典再現 @ 十里洋場 ( 銅鑼灣利園二期 )

 

繼上次法色五月~花都鬢影江南宴後,「十里洋場」又有新攪作,今次推出「鮑參翅肚雲集
十里經典再現」
正是想將昔日上海的繁榮一面呈現,本幫菜與海派菜的融和,令菜色的變化壯大,美味紛陳。


家陣只要是 「1957 & Co.」會員,就可以專享二人同行一人免費優惠。

整個套餐未計茶芥加一都不過 $980/位,兩位起,但除開都係一人$600左右,已經有齊鮑參翅肚,盡享昔日大上海的繁華盛宴。

若然想喝上一杯,亦可以用優惠價每位$288,兩小時內無限暢飲Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV香檳及 Cloudy Bay紅白酒。

等朋友期間,先行試試店方名物煎小籠包及鍋貼。

用的都是新鮮料;小籠包皮柔韌,夾起來沒有穿破,蘸點一下陳醋,味更鮮。

鍋貼煎得微脆,內裡滿是肉汁,我鐘意。

率先上場是「淮揚四小品」

作為餐廳的招牌菜之一,「黑松露珍珠燻溏心蛋」以高郵鴨蛋製成溏心蛋,再以龍井茶葉煙燻,令整隻蛋都是煙燻香氣,加上蛋黃呈溏心的確令賣相更亮麗,放上意大利黑松露珍珠。

「麻辣順豐」大概是「順風耳」的諧音吧!

豬耳切得夠幼,麻辣屬於BB級,咬落脆卜卜,作為下酒菜一流。

另一道「香油鴨腎」以大廚自製的家鄉揚州滷水泡浸,原來是加入了丁香及當歸,味道十分獨特,切成薄片,而保留了嚼口,陣陣麻油香氣,相當吸引。

餐前當然要醒胃,「三式醃蘿蔔」是台灣的心裡美、白蘿蔔及紅蘿蔔,咬落酸甜爽脆,令人胃口大開。


迷你花膠冬瓜盅

原個迷你冬瓜剖開,內裡湯料有花膠、瑤柱、蝦仁及火腿,喝完湯仲可以挖開冬瓜肉食,在炎夏中最啱的湯水。

紅燒雞火鮑翅

其實係排翅,翅針緊連著骨膜,呈亮麗的扇狀,泡發處理得宜,汁液以老雞及金華火腿熬煮而成,芡汁恰到好處,翅針蘸滿了精華,份外覺得矜貴。

海參蟹肉芙蓉

可以話係賽螃蟹的升級版,蛋白中加入切成幼絲的海參及蟹肉,多了一份甜美及軟滑的口感,下點陳醋來提鮮,就更加可口,用來拌飯都不錯。

鹹魚冬菜肉餅蒸馬友

又是一道拌飯的菜色,肉餅選用了五花腩,絕對肥美,內裡除了鹹魚茸外,更混入冬菜及馬蹄粒,令口感更豐富,置頂的馬友,肉質細嫩,連同冬菜一齊食,滋味得可以。

十里三蔥焗乳鴿

押上店名的菜色,當然是有信心的。

原砂鍋上檯,一揭蓋已瀰漫陣陣蔥香,乳鴿先炸後焗,肉質細緻嫩滑,就連鴿骨都帶香氣,置底的三蔥不是台灣「三星蔥」,而是洋蔥、蔥段及蔥頭,鴿汁與蔥香混成一體,蔥頭煮至軟腍入味,正。

原隻鮑魚燜香米

份量啱啱好,飯粒內有蝦仁、火腿及雞粒,相當豐富,就算飯粒加入鮑魚汁,依然覺得乾身,放上扣好的六頭鮑魚,就更顯矜貴。

桂花酒釀小丸子

口感QQ煙韌,甜酒釀與桂花帶來了馥郁芳香的味道,亦沒有討厭的酸味,滿意度相當高。

上次介紹過的抵食下午茶依然有供應,臨走時正是下午茶時段,又真係有多人慕名而來。

Facebook 專頁 : 1957 & Co.


餐廳專頁 : 十里洋場

 

地址
:
銅鑼灣恩平道28號利園二期1101

 

電話 : 23385500

 

味道 :
4 
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

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「黑蒜叉燒蝦湯拉麵」($78)初登場 X Buy one get one free 大優惠 @ 一幻 ( 荃灣荃新天地 )

 


香港人真係好鍾意食拉麵,自己都不例外,就連囝囝都係狂熱份子,每次去日本玩,基本上每日都要食一碗,更加試過狂加配料,差不多變成 double 上,誇張到一個點。

雖然香港面對疫情,好多店舖都支撐不住,但「一幻」繼屯門店後,近日係荃灣荃新天地又開新店,如果無咁上下實力與及受歡迎,根本無可能做到。

遇上是星期天,正好一家人來試試。

餐廳裝潢簡約,門前斗大的標誌相當醒神,開放式廚房看得出人手充足,果然就算是試業中,出菜的速度及服務是出奇的有水準。





正如之前一樣,每開新店就會有新菜色推出,而且優惠多多,而今次荃灣限定「黑蒜叉燒蝦湯拉麵」($78首次登場,當然是目標所在。

餐廳提供了點麵紙,只須按自己的口味,選擇出麵條的軟硬度及配料就可以。


今次選擇了幼麵及另加叉燒。


叉燒比較厚身,油脂位好香,麵條喜歡硬身,掛湯能力不錯,黑蒜油下得澎湃,喜歡的朋友絕不會失望,但稍微蓋過了蝦湯味,真是「魚與熊掌」,貪心一點,如果可以任客人調教比例就更窩心,紅彤彤的麵酥除了增色之外,令口感更添層次,又係我杯茶。

大囝是冷麵控,首選是季節限定「蝦汁胡麻冷麵」($88另外再加隻溏心蛋,蝦仁夠大隻,配料有叉燒粒、漬蘿蔔絲及蛋絲,色彩繽紛,試了一口,幽香可口,不錯。

而店內又增加香港店限定「特濃蝦汁叉燒拌麵」($88,本身已經有半隻溏心蛋,但細囝太鍾意食,又另加一隻溏心蛋,麵條沾上了濃稠的蝦汁,惹味到一個點。

太太怕癢又怕痛,想食辣但又怕太辣,「辛辣味噌蝦湯拉麵」($88正好兩人share

同樣地加入了麵酥,令蝦味更突出,味噌與蝦湯絲毫沒違和感,辣度在可接受之內,邊食邊冒汗的感覺真好。

由灣仔店開始便喜歡上「蝦味飯糰」($20/個),今日一試,味道依然,醬油飯粒捏得輕緊度啱啱好,不錯。

當然仲有煎得香口的「餃子」($35/5隻)

餐前的「香辣甜蝦椰菜沙律」($38口感清新,而甜辣度的平衡亦處理得宜。

由於餐廳尚未獲發出酒牌,所以只能提供無酒精飲品。

簡單的要了波子汽水、烏龍茶及綠茶,其實仲有北海道限定梳打及果味梳打,下次可以試試。

畢竟是第五分店,所以店方推出了震撼優惠驚喜四重奏。

第一彈(202178日至12日)

由開幕日起一年日所有拉麵可享「得一賞二」優惠凡惠顧任何一本拉麵可免費享用第二碗,當然是贈送價錢較低的拉麵加一服務費以原價計算。

第二彈(2021713日至31日)

新店限定拉麵二人套餐($238/兩位)

自選兩款拉麵或拌麵、自選兩款小食及兩款指定飲品, 另加贈送為慶祝荃新天地新店開業已經濟的限量版摺疊式環保飯盒,只要惠顧限定二人套餐,即可獲贈乙過但數量有限,送完即止。

第三彈及第四彈先稍為透露一下,但驚喜優惠詳情將於一幻拉麵facebook instagram公佈。

第三彈(201181日至31日)

期間推出「食滿100送你100」優惠,
只要消費金額滿100元即可獲贈$100現金券,食滿$200可獲$200現金券,如此類推,而且沒有上限,現金券有效期為發出日起計兩個月,但只適用於荃新天地一幻店之用。

第四彈(202191日至30日)

一幻特別為慶祝荃新天地新店開業與人氣日本遊戲機中心NAMCO破天荒合作推出「食玩祭」,於NAMCO荃新天地店,推出期間限定一幻夾公仔遊戲,同時一幻荃新天地店亦會推出期間限定特別NAMCO套餐。


Instagram : @ichigenhk

 

地址
:
荃灣楊屋道1號荃新天地一期UGUG02

 

電話 : 2368 9099

 

味道 :
4 
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4

 

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又一城最抵食純越南風下午茶 ($238/兩位)@ 安南 ( 九龍塘又一城 )



 

這是一篇充滿離愁別緒的食評!


對於80年代末畢業生,度過了香港最光輝燦爛的日子,但近年的環境及形勢,令身邊的朋友一個個離開這片生活了幾十年的家,是可惜?是留戀?是無奈?抑或是失望?

除了早前的Y食友舉家遠走加拿大,兩個月前又收到預科的同學移居台灣,餞行飯當然要食,但主角實在擠不出時間,唯有退一步,下午茶將就將就。

地點之所以選擇九龍塘,除了就腳外,信步過去附近大坑東舊校園都是二十分鐘內的事,正好在臨別前回去緬懷昔日足跡。

其實安南位置超佳,旁邊就是溜冰場,有不少家長邊用餐邊睇住小朋友學溜冰,一舉兩得。

早前有不少朋友已經試下安南的下午茶,而且反應正面,都說相當抵食。

因為二人下午茶平日$238,就算是假日都不過是$268,除開一人都係百零蚊,相當抵食。

最回本一定係每位有半隻既「炭燒越南大頭蝦」,尤其是蝦頭位置充滿了蝦膏,而蝦身多了一份炭香,連蝦殼都卜卜脆,單係半隻蝦,點都值返一半價錢。

鹹點 :



西貢蝦多士

炸得鬆化可口,油份又瀝得清,但似乎炸得稍微過火。

越式蒸粉卷

太太就最鍾意食,尤其是放上炸香的蔥蒜,就更加惹味,粉皮看似好厚,食落又不是那一回事。

鮮蝦米紙卷

米紙薄得看見內裡餡料,蝦仁、生菜、青瓜及甘筍,帶來清新味道,喜歡的,可以蘸點一下魚露。

蒜蓉牛油雞翼

炸得好香口,不過幾熱氣,還是可以的。

甜點 :



椰汁紫糯米

用小茶杯奉上,份量不太多反而啱我,加入花奶品嚐起來多了一分滑溜。

越南咖啡奶凍

好香咖啡味,質感軟綿。

西米班蘭糕

QQ的質感,每口都是班蘭的香氣,我鍾意。


椰青果凍

果凍內是甜美的椰青肉,口感清新怡人。

法式焦糖焗蛋

小小的一份,差不多半個都泡浸在糖漿之中,甜度都幾高,但香甜軟滑是事實。

麵食 :



客人可以選「安南牛肉湯河粉」或者「龍海蟹仔肉鮮茄湯檬粉」

當然,兩位享用最好係一人一款再share

牛肉湯河用上薄片生牛肉,再用滾燙的牛肉湯淋上面,牛肉不會過熟,肉質嫩滑可口,呷一口湯,滿是牛味,飲完仍不覺口乾,正。

而另一碗亦絕不將貨就價,熬出來的湯底好香海鮮味,加入鮮茄,令湯底多了一份蔬果的甜香及微酸,的確是越食越想食,檬粉蘸上了湯汁,變得非常惹味,又係必食。

其實以質素而言,單係這碗粉,點都要賣670蚊,加埋飲品同大頭蝦,真係已經值回票價。1

飲品兩杯

套餐本身包越式青檸冰茶或熱青檸蜜,但望望餐牌,其他特色飲品都不錯,今次就加錢試了「清補涼」,甜度輕盈,而且好足料,在原先的蓮子、百合及圓肉中,再加入涼粉,添加了風味,差不多佔了半杯都是料,正。

最後更order了店內名物Homemade椰子雪糕,不單好香椰子味,而且每口都是椰絲肉,絕對要試。


Post文章之日,「老同」已身在彼岸,謹送上摰誠的祝福,期待日後再聚。

地址
:
九龍塘達之路80號又一城L120

 

電話 : 2866 2803

 

味道 :
環境 : 4 
服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

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