Date archives: July 27, 2017

話咁快又到暑假 ，有冇諗過同小朋友去邊度玩呢?   大人如果假期不多，但係想放鬆一下， 不如近近哋留港消費！   上星期就去了荃灣的帝景酒店住宿，兩個大人連同兩位小朋友，都只不過2500蚊左右，已經包括主題套房、四位Dinner Buffet及早餐， 當然仲有酒店提供嘅小朋友工作坊、小型電動車、VR實境虛擬遊戲、水上單車、彈彈床、水滑梯與及泳池，啱嗮不同年齡嘅家庭組合。   雖然帝景酒店遠離市區，不過有專車可以由荃灣直達 非常方便，更加有令人遠離塵囂嘅感覺。       親子房全部都面向海邊，景色怡人，每間房都附送沙灘套裝，係天氣好嘅日子仲可以落沙灘玩。   既然主打親子房，房間加設有復古任天堂紅白機與及氣墊球，最啱一家大細齊齊玩。   大堂設有VR實境虛擬遊戲，最啱好動嘅小朋友，而比較年紀細少少既，又可以去玩電動車。         至於露天停車場， 有個大型的充氣水池，小朋友可以玩水上單車， 當然，酒店本身亦有正式泳池，附設埋健身室同桑拿浴室，正好用嚟消除疲勞。   玩完沖個涼又可以去食buffet。       Dinner buffet亮點一定係波士頓龍蝦與及法國麵包蟹， 雖然冇生蠔 ，不過都有焗蠔，而且坊間有龍蝦同麵包蟹嘅buffet，閒閒哋都要過400蚊，仲有大大塊牛扒，個人心水推薦一定係店方名物海南雞飯，太太就欣賞即切刺身，而囝囝就一值謀住門口哈根大師雪糕，單睇陣容，4人自助餐，已經值返過千啦！   晚餐後，又可以去前檯借「Game Zone」門匙同遊戲碟。   遊戲房設於5樓，不單有PS 4同 XBox，仲有懷舊街機，過百款遊戲任玩，不過開放時間係朝9晚9，玩完成身汗，係時候返房沖涼休息，若果仲未有睡意，大可再玩下紅白機。   早餐同樣係Buffet，輕食一點，煎兩隻蛋或者烚蛋，加些少茄汁豆同德國腸，夾兩件中式點心慢慢享受，就算外邊落大雨，依然無損心情。   食下玩下休息下，兩日假期用黎充電啱啱好，又可以吸下新鮮空氣，未嘗不是一個暑假的親子活動。      酒店專頁…

  城中出名的中菜館不少，光顧過的亦很多，位處美麗華酒店內的國金軒，可說是最欣賞的期中一間。   裝潢時尚的感覺，摒棄了傳統的框框，就連菜色也往往注入了新意。     香辣金蒜田雞腿 蒜粒細碎之餘，炸得香脆惹味，麻辣程度輕盈，反而挑起食慾，細味之下，會發覺有少許清香，原來加入了青檸汁，而田雞腿早已褪骨，啖啖肉實在太幸福了。   黑蒜雪蓮子花膠湯 一揭開盅蓋，已傳來陣陣幽香，入口甘甜生津，雪蓮子略帶QQ的口感，原粒黑蒜甜美，咬落煙韌，花膠軟綿滋補，對女士極好。   酥薑芙蓉玉胭脂 墊底是賽螃蟹，蛋白幼滑富蛋香，放上原隻蟹蚶就倍覺矜貴，加入十零粒醋珠，更是神來之筆，多添了一份芳香，亦平衡了油膩感。   沖繩黑糖蜂蜜黑蒜醬油雞 選用新鮮雞，誠意十足，雞肉嫩滑細緻，醬油甜美可口，味道能完全逼入雞肉，就連雞骨都入味，突然間，好想配上一碗白飯。   舞茸琥珀銀杏泡鲜蘆筍 很清新鮮甜的一道菜色，桃膠、露筍、舞茸、蒜粒及銀杏，配搭別出心裁而具創意，桃膠近年似乎已逐漸替代燕窩之類，感覺健康又環保，實在值得推薦。   香檳汁牛油果元貝皇焗絲苗 單尾是同樣的出色，絲苗融合了Risotto的賣相，兩顆原隻北海道帶子，堪稱肥大肉厚，蓋上香檳汁去焗添上幽香，在帶子與飯粒間放入牛油果片，口感更加甜滑。   基本上每道菜都令人有驚喜，就算平凡如一道醬油雞，都顯得與別不同，未知下次到訪，又會有什麼新菜色？ P.S : 多謝朋友送上壽包慶祝生日  Facebook 專頁 : 國金軒   酒店專頁 :  The Mira, Hong Kong   地址 : 尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 3樓   電話 :…

    《香港書展》可說是年度的香港盛事，由香港貿易發展局(香港貿發局)主辦的第28屆香港書展，將於7月19至25日(星期三至星期二)，於灣仔香港會議展覽中心舉行。   今年書展共吸引來自全球35個國家及地區，約670家參展商參與，規模是歷年最強的一次。   期間亦大會舉行超過310場文化活動，適合不同喜好、不同年齡的讀者群，務求令讀者在購書之餘，提升文化涵養以及對閱讀的興趣。   上年以『武俠文學』作主題，正中自己下懷，而今年的「年度主題」——旅遊，是更大眾化，切合香港人愛旅遊的心態。   步進設於書展三樓展覽廳外的「文藝廊」，將帶來名為「文遊四海」的專題展覽。   展區將介紹香港多位不同背景的旅遊作者，涵蓋文學家、郵輪專家、探險家、歷史學者、戰地記者、小說作家和寫攝人，當中包括也斯、西西、李樂詩及周軼君等。通過介紹他們的文字，加上他們周遊列國時拍攝的照片，以及所得的珍貴紀念品，如果對旅遊有興趣的朋友，實在有走訪的必要。       一如概往，每次書展總是要分兩至三天去，今日是首天，便跟太太為兩位囝囝掃補充練習，在一樓的戰場有收獲，但不多，移師上三樓，便有好幾間名牌補充練習店，提供大量的習作，家長們都是以呎計買書，自己早幾年超額買定，今年已經忍手，但無奈書本又加價，閒閒地都50幾60蚊以上，走馬看花下，都買了過千蚊的練習，仲未計之後自己想買既書，與及囝囝訂閒的雜誌，屈指一算，三千以內埋單已經算萬幸。   如果大家想買文具又或是宗教書籍，就要往三樓的另一場館跑。   當然，走得累了，肚子又餓，書友及家長們，今年有好消息，原來Food Court已遷至5樓，佔了整個場館，以往設在三樓偏廳，餐桌的數量有限，經常要等位，而今年規模更大，座位更多，的確方便了醫肚。   明日下午又會入場掃貨，大家到時見。   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔”LIKE”，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip

南灣自從地下鐵通車後，出入確是方便得多了，兩個囝囝考完試，兩口子都不期然鬆一口氣，就找了個晚上出外用饍。   不過太太食量細，就算餐廳的自助餐又有進步，都想試試其他食物。   正好餐廳方面近日有特選Tasting Menu 推出，又可以在廂房享用，真是一個不錯的選擇。   難得跟太太私人空間，就選了Tasting Menu （$598/位）已包含6道菜，而且更包餐酒、汽水或果汁一杯。   三文魚籽慢煮清酒原隻鮑魚 鮑魚經慢煮後肉質柔韌，入口有淡淡的清酒幽香，放上三文魚籽，令味道更鮮。   御前大蝦 實在是超大隻，從背位剖開去腸，不單衛生，而且醬汁更易入味。 蝦肉煎得恰到好處，爽口彈牙，甜酸汁令食慾大增，諗起都想再食。   法式洋蔥湯 很喜歡洋蔥煮至軟稔，入口近乎溶化的感覺，散發出的天然甜味，加上蓋面的濃香芝士，就更加令人回味。   烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽 選用Mangalica豬，就算煎至全熟，肉質仍不覺得粗糙或結實，反而有陣陣肉香，連同香芒芥末籽，正好減低了油膩感。   豆酥蒸深海鱸魚 如果不想食豬，大可另選魚肉，用上深海鱸魚肉質嫩滑可口，蓋上了一層豆酥來提鮮，而豉油調較得咸甜適中，有錦上添花的感覺。   弄堂香濃牛展湯麵 其實已經半飽，呷一口湯底，色澤不算深，但牛味濃郁，牛展亦有嚼口，但麵條略嫌稔身，可以煙韌一點會更好。   凍梳乎厘，脆朱古力薄脆及雜草莓 壓軸的甜品同樣有水準，原來凍梳乎厘是香草雪糕，形成黑白的對踫，加上微酸的雜莓，正好令味蕾感覺清新。   最後來杯最愛的Earl Grey Tea，讓幽香的佛手柑香氣在口腔中徘徊。   整個餐都幾飽，太太不時都要share食物，其實另有 $398/四道菜選擇。   酒店專頁 : L’HotelIsland South   地址 : 香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3樓  …

  畢竟在土瓜灣生活了超過30年，對四周的變遷是有喜有悲，但總有些轉變是美好的。   8度酒店在土瓜灣可說是獨市生意，光顧的大多是附近的街坊，也好，每次到訪都挺熱鬧。   遇上早下班，晚上又要跟住母親聚聚，見有時間，就來個輕輕鬆鬆的下午茶。   一般下午茶都是兩位起，很欣賞餐廳方面有一位的提供，真靈活及窩心。          8度餐廳最近跟韓國品牌《TONYMOLY》攜手，推出抹茶水潤下午茶，每位只是$168，而首200名讚好8度海逸酒店及TonyMoly HK Facebook專頁的顧客，更可獲贈TonyMoly送出的精美套裝一份!倍覺超值!   頂層 最吸睛的，莫過於店方名物皇牌芒果拿破崙，層次分明，入口酥脆，而且有芒果的鮮甜。   抹茶紅豆忌廉卷質感鬆軟芳香，紅豆軟糯甜美，跟抹茶香真是絕配。   抹茶意大利芝士餅同樣香甜，呷著茶吃一口，無以尚之。   中層 是英式鬆餅(配綠茶忌廉)  ，鬆餅水準平穩，賣點反而是幼滑的綠茶忌廉，比起平日常見的clotter cream，更多了一份甘香。   底層 煙三文魚抹茶蕎麥麵份量不多，一啖已經食完，煙三文魚的煙燻味輕盈，不錯。   抹茶法式焦糖燉蛋可能掛住影相，放得太耐，表層的焦糖欠了脆卜卜的感覺。   咸點中，脆炸蜜糖雞翼有點兒炸得過火，不過雞皮位蘸點完蜜糖後夠香口。   至於芥末鮮蝦沙律有少許辛香，口感清新怡人。   而黑松露蟹肉沙律法包，小巧一件，品嚐過都不會太飽。   另外的炸薯條伴抹茶鹽就一定要趁熱食，香脆可口，用來消磨時間一流。   整個下午茶包一杯茉莉綠茶，但客人可以加錢另配其他飲品。     P.S : 每位客人可獲贈TONYMOLY「綠茶水潤系列」體驗套裝1份及港幣$50元購物現金券，而首200名讚好8度海逸酒店及TonyMoly HK Facebook 專頁的下午茶顧客，更可獲贈TONYMOLY送出「綠茶水潤系列」精美旅行套裝1份。…

    每次到訪過Anchor，都喜歡欣賞四周的景色，遠眺汀九橋，空氣清新，令人有置身郊區的感覺，就趁囝囝放假，一家人輕輕鬆鬆食餐飯。   雖然地點有些少隔涉，但荃灣地鐵站有專車，尚算方便。   餐廳規模不大，但有靠窗位有亮麗靚景，早點去到又有室外自然光，感覺舒適。   以大約$370左右，已經有即開生蠔，難怪會全場爆滿。   新西蘭生蠔 全程用冰鎮，即開即食，保證新鮮，就算每次只準拎兩隻，都非常合理，肉質爽甜，蠔味重，食多兩round。   Seafood Station 有三點蟹、藍貝、翡翠螺、凍蝦及青口，當中最吸引的一定是翡翠螺及凍蝦，前暫煙韌，而後暫爽彈，值得一試。   熱葷 除了放在吧檯的熱葷外，位處燒春雞旁邊有好幾款特色食品。   海南雞飯已經褪骨，真係啖啖肉，又有三色醬料，唯一要挑剔的，是雞油飯未夠油香。   另一款是鮑魚雞粥，其實幾杰身及淡口。   而個人反而幾鐘意泰式辣椒炒蜆，香料味幾重，蜆肉無乜砂，一陣辛辣好惹味。   囝囝就最喜歡泰式豬頸肉，柔韌有嚼口，肉味濃郁。   至於燒比目魚超大條，肉質嫩滑，清蒸時間掌握得啱啱好。   另外更有照燒三文魚、新加坡炒蝦、炒貴刁及咖哩雞，都有不少捧場客。   喇沙湯米可自行挑選豆卜、魚片及蝦仁，湯底香滑，如果椰香可以濃郁一點會更好。   Carving Station     有燒春雞及燒肉眼，春雞取了脾位，不過肉質偏結實，但雞皮好香脆；燒肉眼已經太飽，仲要留肚食甜品。   串燒 大堂一角擺滿了串燒，大蝦、雞翼、羊架、德國腸、菠蘿、草菇與及粟米，香氣四溢，囝囝就專攻雞翼及香腸，自己反而對大蝦及羊架落手，大蝦帶點焦香，蝦肉依然彈牙，羊架略嫌保守，烤得太熟了。   沙律 在芝士吧檯有新鮮菜蔬供應，客人大可按自己喜好，炮製屬於個人口味的自製沙律。   湯     雖然有青豆忌廉湯及肉骨茶，但似乎肉骨茶較受歡迎，舀了一碗，色澤深黝，藥材味重，是馬來西亞的風味，如果可以再夠火喉一點就更好。…

    足下是潮人集中的聖地蘭桂坊，站在加州大廈頂樓的酒吧，眺望落日晚霞的優美景色，吹來陣陣微風，呷著獨特的Cocktail，真是說不出的享受。   而在今個7月起至9月期間，蘭桂坊呈獻「蘭桂坊夏日狂潮派對」（LKF SUMMER VIBES） 。     打頭陣的是品嚐以啤酒炮製的佳餚，總共有17間位於蘭桂坊的餐廳參與，只要在7月8日至9月8日期間，在 FreeMe Guru網上預訂，輸入“FREEMEBEER” ，就有$88 折扣優惠。   今次Ce La Vi餐廳，乘勢推出《SUMMER VIBES MENU》 。     Edamame 餐前先行送上枝豆，灑上Maldon 鹽巴，令味道不會太單調，用來佐酒聊天，真是最好不過。   Homemade Bulgogi Bao Bun 今次菜單注入了不少亞洲風格，日式枝豆之後，是韓國口味的牛肉Bun，牛肉醃得軟稔入味，口感juicy，加上negi 沙律及黑蒜醬汁，令味道更可口，外層包子鬆軟芳香，一客有兩件，就算只得四樣食物，都足以填飽閣下個肚，只是兩件屬同一味道，如果可以將其中一件加入泡菜，韓風的感覺會更強。   Stuffed Calamari 亮點並非釀火箭魷魚，而是伴碟的sauce，混和了味噌及Asahi啤酒，蘸點一下，有種甜中帶辛的口感，就連bb菠菜都變得惹味。   Chocolate Trio 望望menu，原來是Gluten free，對某些敏感人士，真是一個賣點，朱古力蛋糕五種層次分明，Calamansi忌廉令味道不會太膩，果然是店方名物。   整個菜單只是 $388/位，份量相當足夠，如果用上優惠折扣就更抵食。   地址 : 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈25樓…