2021 年 8 月 – 美食焚化爐

《Line Friends》與你度中秋 @ 奇華餅家

「一年容易又中秋」~ 話咁快又到中秋節，正好是一家人慶團圓的日子，節日下，當然要食月餅慶祝。

近年「奇華餅家」跟不少公司合作，推出相關產品，切合了市場須要，的確令產品年輕化了。

而今個中秋節「奇華餅家」聯乘《Line Friends》，推出了網店禮遇套裝，而且有不少相關的精美禮品送贈。

其中「套裝六」是《 Line Friends With Kee Wah Bakery 奶皇月餅禮盒》（四個裝）（
附送 Line Friends With Kee Wah Bakery冰感毛巾一條與及環保袋）（ $226）

另有禮劵預購禮遇$150，但不含冰感毛巾。

至於「套裝五」則是 Brown迷你朱古力奶黃月餅單個禮盒、Cony 迷你士多啤梨乳酪奶皇月餅單個禮盒、Sally 迷你蛋黃奶皇月餅單個禮盒與及Choco迷你朱古力味香橙乳酪奶皇月餅單個禮盒各一罐，至於禮物是Line friends
with Kee Wah Bakery 防uv雨傘一把。（$218）

若是單買則$40/個。

除了新產品外，當然不能忽略傳統口味，「雙黃金黃蓮蓉月」（$308）是每年必食的月餅，餡料甜美香滑，蛋黃充滿了油份，雖然不可以放肆地食，但切開四片跟家人分享，足以體驗了團圓的感覺。

若然覺得喪食一個蓮蓉月太邪惡，放心，仲有「鴛鴦奶皇」（$235/8個），當中包括了蛋黃奶皇月（4個）及朱古力奶黃月（4個）或伯爵茶奶黃月（4個），想要有熱辣辣及鬆軟的口感，大家可以把月餅放入微波爐略為「叮」十零廿秒，蛋香四溢，食落就更加滋味。

P.S : 在疫情底下為了避免大家出外奔波購物，奇華網店延續了「一盒都送」包郵服務，只要在奇華網店購買一盒雙黃蓮蓉月餅或消費折扣後滿港幣308元即面本地運費，另外購買奇華月餅（包括月餅禮券）滿港幣500元正，即享8折購買禮遇（15年陳皮豆沙貢餅、line
friends with Kee Wah Bakery 合作新品及其他推廣套裝除外）。

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尋兔樂園自助晚餐 @ 花月庭 ( 旺角帝京酒店 )

每次分享自助餐，絕大多數都係由回本位或者海鮮講起，但今次有點不同，無他，因為花月庭聯乘《比得兔2:走佬日記》推出「尋兔樂園自助晚餐」，主題甜品實在出色又夠多，試問又點可以唔同大家講先？

甜品區是「比得兔」的大本營，各色各樣的甜品琳瑯滿目，甜品控真的會流連忘返。

「比得兔藍莓蛋糕」造型典雅，有如宮廷擺設，真心捨不得破損。

「田園意大利芝士蛋糕」其實係 tiramisu，亦係自已最鍾意的甜品之一，質地輕盈，正。

「紅菜頭奇亞籽棒棒蛋糕」賣相一流。

驟眼睇「合桃甘筍芝士蛋糕」真係好似一條巨型甘荀埋係地下。

若果嫌上述幾款太大件，其實仲有細細件既太陽花馬卡龍棒棒、榛子杯子蛋糕、草莓玫瑰盆栽蛋糕、藍莓芝士蛋糕及香蕉「豬」古力撻。

比得兔流沙包餡料夠晒熱辣辣，印上比得兔的萌樣，即時加印象分。

略略講過「比得兔」甜品，又要回歸大家最關心既回本位。

首先係凡惠顧星期一至星期四全時段自助晚餐每位客人可額外獲贈「翡翠蠔皇鮑魚」乙客。

而星期五至星期日、公眾假期及前夕，更加有無限享用升級，升級美食包括凍龍蝦、磯燒日本奧灣帆立貝、台式鮑魚螺滷肉煲、椰子海螺燉雞湯與及北京填鴨等，一句講晒~「越食越有」！

生蠔

近年酒店Buffet都開始多返即開生蠔，花月庭一直以來都有提供，而且今次仲要係法國生蠔，蠔味比美國蠔的確更勝一籌，喜歡「劈」蠔的朋友，不妨走多幾轉。

海鮮

先食半開的波士頓龍蝦，紅彤彤的蝦膏既邪惡又吸引。

而長腳蟹爪肉質甜美，加埋我喜歡的翡翠螺，加上麵包蟹、青口、熟蝦及海蜆，海鮮陣容收貨有餘。

刺身

陣容比起好多自助餐為多，有鯛魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、八爪魚、馬刀貝與及魷魚，而且解凍處理得宜，毫無雪味。

Carving Station

有烤安格斯有骨肉眼及烤法式羊架。

牛肉烤得啱啱好，中間呈嫣紅血色，肉質有嚼口；而羊架又不會太羶，個人覺得恰好。

燒味區

有即片即包的片皮鴨與及集團名物海南雞飯，可以話每次到訪都必食。

熱葷

如果講到熱葷，又係多到一個點，當然，係以中式為主。

中式熱葷最受歡迎應該係「麻辣鮑魚鴨煲」，食落真係好惹味，鮑魚又有嚼口，不過好快比人掃清光。

清清地又有「竹笙花膠扒時蔬」，好傳統口味，竹笙亦覺爽口，不錯。

其他創新口味有「葡式白酒檸檬煮青口」同埋「海鮮花膠燉牛乳蛋白」，都係值得試試。

全部中式太單調，放心，仲有即煎鵝肝半伴花芒果味噌汁，雖然邪惡，但細細件無有怕。

而龍脷魚檸檬忌廉汁就賣相一流，又幾香滑。

如果食紅酒燴牛尾，最好碗返碗白飯。

蒸比目魚超大條，啖啖肉又嫩滑，正。

鍾意食雞有燒春雞配露絲瑪利汁。

馬來咖哩辣炒龍蝦鉗

辣辣地好惹味，陣陣椰香，又係啖啖肉，最啱在下這類懶人。

加上煙三文魚白汁意粉、黃金炸排骨、清湯牛腩及金蒜蟹肉糯米飯，令人覺得好似置身於飲宴中。

生滾粥

粥底是廣東開花米粥，煲得夠綿，但比較杰身，所以容易飽肚，配料更有雞肉、牛肉、螺片、帶子、蠔仔及蝦仁，非常鼎盛，喜歡的更可以下點榨菜、芫荽及惹花。

湯品

中湯是金銀菜甘筍豬腱湯，而西湯是磨菇忌廉湯，前者有家常湯水感覺，而後者好香蘑菇味。

串燒

串燒全是即燒的，其中好幾樣都合心意，如果加埋杯啤酒就更一流。

個人推介蒲燒鰻魚串燒及磯燒日本陸奧灣帆立貝，好香口又入味。

至於醬燒雞肉軟骨串及椎茸就各有捧場客。

天婦羅

款式眾多，有秋葵天婦羅、南瓜天婦羅、甜薯天婦羅及炸蝦天婦羅，炸漿不算厚，可能出貨要快同量多，所以油份略微有點未瀝得清。

咖喱區

花月庭出名多款式，咖喱都有不俗表現，有雜菜黃咖哩、印度咖哩雞、印度薄餅、烤新薯及炒雜菜。

灼料區

食友都知自己係澱粉質怪，就連食Buffet都不忘來一碗，今次餐廳亦有改動，變成了喇沙湯及清雞湯底。

配料同樣豐富，有肥牛、牛丸、貢丸、魚蛋、蘿蔔、墨魚丸、豆卜、秀珍菇及豬皮，當然會有菜蔬，而面底有油麵及米粉。

一於麵米兩溝，來一碗大雜喇沙，辣辣地又幾香，並非濫竽充數之流，可以一試。

沙律及Cold Cut

冷盤區有DIY沙律、意式蕃茄羅勒水牛芝士沙律、泰式柚子蝦沙律、西班牙辣肉腸、煙三文魚及雜錦凍肉。

甜品區

文首已經講過「彼德兔」甜品，其實花月庭的甜品陣又點會得咁少？

Movenpick雪糕

喜歡雪糕的朋友，可不要忘了有雲呢拿夢幻、瑞士朱古力、士多啤梨、楓糖合桃、薄荷朱古力、Panna
Cotta、檸檬青檸雪葩與及法式焦糖燉蛋，共有8種款式，比坊間不少自助餐強。

至於凍櫃內，更有年輪蛋糕、芝麻糕、北海道3.6牛奶布甸、桂花糕、椰汁紫米布甸、蜂蜜蛋糕、芒果布甸、黑森林蛋糕及紅棗糕。

加上即製迷你葡撻、窩夫及黑芝麻千層酥，這個甜品陣容，或許是全港最強。

飲品區

好多自助餐都係只提供一杯飲品，但花月庭就大方得多，既有自助咖啡機，熱飲自便外，仲有凍柑桔綠茶、凍檸檬茶、凍朱古力及凍奶茶，冷熱俱備，真係慳返不少。

收費 : 星期一至星期四

1800至2200 成人$648/小童$428/長者$558

星期五、六、日及假期

成人$728/小童$488/長者$338

星期一至星期四

1745至1945 及 2000至2200

成人$528/小童$348/長者$288

P.S : 多謝蚊蚊同R小姐兩靚女送上的生日蛋糕，與及食友麵包送上的生日禮物，雖然是4人一檯，但卻是暖在心頭，謝謝三位！

Facebook 專頁 : 花月庭

酒店專頁 : 帝京酒店

地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話 : 2529 8933

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5

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美食博覽 2021 @ 香港會議展覽中心 ( 灣仔 )

雖然仍在疫情的陰霾下，一連五日「美食博覽」如期出爐，而且更連同香港國際美酒展、香港國際茶展、家電*家品*博覽以及美與健生活博覽同場舉行，一來增加可觀性，二來可節省人力物力，三來亦方便推廣，可說是 W W 做法。

往日每年都會跟太太血拼至少13小時，由一開門便進場，直至晚上7點後先離場，試過打爆兩個拖喼，再加三個背囊，諗起都覺痴線。

而今年大會亦將美食博覽劃分為「公眾館」（開放至16號）及「尊貴美食區」（只開放至15號）。

一般人都會在一樓的「公眾館」區掃貨，奇華、超力、日清及大班之類大品牌各佔山頭，大型booth盡見心思，而且有不同優惠推出，總之就一定平過門市。

係「消費券」效應下，大部分參展商都有提供電子收費服務，就算場內不設試食，氣氛尚算熱鬧。

至於「尊貴美食區」位於三樓，售賣質素較高、價錢較貴的產品，一句講晒~「豐儉由人」。

三樓另一場館值得介紹比大家，就係「家電*家品*博覽」。

除了幾間主打按摩椅的公司列陣外，其他家電商亦推出新產品，若然家中電器開始破損，係時候睇睇啦！

一連五日既「美食博覽」好快就結束，今次只係逛了7，8小時，囝囝收獲最多，而下一個主戰場相信係12月既「工展會」，到時又係瘋狂購物的日子。

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灣仔印式風味 @ Bengal Brothers ( 灣仔 )

未退休前，曾有段日子在灣仔上班，依然記得經常在放工後，到龍門酒家「開檯」，當然附近「雙喜樓」未拆，喜帖街尚在人間，但今日已是臉目全非。

舊的不去，新的不來，但鄰近會堂徘徊的白鴿族，卻有世代相傳的感覺。

就在會堂對面，近日就開了一間專門售賣印度食品的小店。

店子不大，主力做外賣相信是要迎合附近的上班族。

菜色全在門口掛上的水牌，一目瞭然，買食物亦有自助機，不假人手。

由於是late lunch，本身不想食太飽，先簡單的來個肉卷。

Family Kati Rolls

Tamil Pepper Beef （$90）賣相平實，但拎上手已覺份量十足，原先以為好油膩，但當撕開包裹的牛油紙，就算捲餅加上了雞蛋，依然覺得好乾身，絕不會成口油。

牛肉質地嫩滑，加入洋蔥絲口層多了層次及辛勁，咬落陣陣椰香，非常惹味，超正。

First-Class Rice Bowls

Lamb Roast （$100）

意猶未盡，即時再order羊肉飯。

其實我相信外賣同即場食都係用紙兜，比較環保。

主角羊肉質地軟腍，煮得好入味，但辣度幾澎湃，要有心理準備，不過拌勻飯粒就啱啱好，本身印度飯粒煮得恰好，加入青瓜亦考慮了清清味蕾的作用，我喜歡。

Coolers

飲品當然首選 Lassi，最欣賞店方以玻璃瓶作器皿。而非膠杯之類，可以用得返，Fresh Mango Lassi（$55）以芒果、白豆蔻及有機乳酪攪拌而成，質地比一般的來得濃稠，而且好幼滑，其實真係飲一樽都飽。

其實店方仲有好幾款街頭小食，喜歡印式風情的朋友，不愁沒有好選擇。

地址
: 灣仔莊士敦道6號地舖

味道 :
4 環境 : 3
服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3

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COCO味遊世界下午茶 @ COCO Cafe Patisserie

大家屈埋足足超過一年，去機場都只係送機，想返「鄉下」簡直係發夢既事，退一步，用味蕾環遊世界止下渴都好。

近日尖沙咀美麗華酒店推出了「仲夏酷玩之旅住宿計劃」與及「COCO味遊世界下午茶」Summer World tour afternoon tea (1 Aug – 30
Sep)，可以同一時間，享受吃喝玩樂的趣味，實在足不出戶，感覺已是環遊世界。

(預訂傳送門 : https://bit.ly/3s2pob5 )

早前跟幾位朋友，順道試了當中好幾款咸甜點，感覺真的不錯。

Signature Frozen

Signature home-made preserves

–柚子及朱古力鬆餅Warm Yuzu and Chocolate
chip scones

–自家製紅莓青檸果醬及奶油忌廉Selection of
home-made Red berry Taiwanese lime Jam & Devonshire clotted cream (UK /
TAIWAN)

分別代表了兩地的風味，質地鬆化，塗上紅莓青檸果醬帶來微酸的口感，又可以配以香滑的
Clotted Cream。

Seductive Sweets

–熱情果慕絲配杏仁海綿蛋糕Passion Mousse Cake
with Jaconde Sponge (THAILAND)

甜品中最喜歡的一款，慕絲香甜滑溜，夾雜鬆軟的海綿蛋糕，就算不是甜品控，都覺得難以抗拒。

–焦糖菠蘿椰子脆脆配椰子菠蘿忌廉Coconut Pineapple
Cream, Coconut Crumble with Carame/ Pineapple (HAWAII)

在甜點中賣相最亮麗的一款，小巧的玻璃杯，透出層次分明的效果，每口都帶有椰子與菠蘿的馥郁香氣，中間又有脆脆的口感，置頂的椰子朱古力更是可愛，令人感到熱帶風情。

–芒果柚子紅絲絨杯子蛋糕Mango Yuzu Red Velvet
Cupcake (PHILLIPINES)

紅黃相間，色彩絢麗，食落甜而不膩，加上陣陣柚子清香，不錯。

畢竟法式甜品太多，真是各有所好，而今次找來法式檸檬蛋白批Lemon Pie with
Mint Meringue (FRANCE)，未知可合閣下心意？

更加有香港代表自家焗製蝴蝶酥Signature Butterfly Cookies
(HONG KONG)。

檸檬青檸雪葩Tropical Lime & lemon sorbet
(AUSTRALIA)

若果怕太甜膩，當然要來一杯雪葩平衡一下吧！

Savory Delights

–紅燒鮑魚酥Braised Abalone in Puff
Pastry (CHINA)

酥皮搓得酥化，鮑魚柔韌富彈性，很有中式點心的氛圍。

–布拉塔芝士甜椒多士Buratta & Shishito
Pepper Tartine (ITALY)

甜椒與芝士烤至焦香，尤其是半溶的芝士更誘人，配上置底的微脆多士，份外覺得滋味。

黑松露蛋日式三文治Japanese Egg & black Truffle
Sando (JAPAN)

以印上酒店名字的紙張包裹，再用迷你衣夾夾好，賣相簡約中見心思，我喜歡，黑松露下得輕盈，反而不會蓋過蛋香。

另外兩款是韓式墨魚飯卷Ink Squid Kimbap (KOREA)與及煙燻三文魚配三文魚籽迷你撻Smoked Salmon Mini Tart with Salmon Roe (NORWAY)，讓大家的味蕾遊走了韓國與挪威。

而為了配合整個下午茶，更有Pineapple coffee特飲。

既然講得吃喝玩樂，當然要好好介紹一下。

酒店方面，特意將其中一層樓層，打造成適「老中青幼」的玩樂天地。

老人家可以另訂電影院，享受私人的AV空間。

年青人大可進入神秘天地，以最快時間「密室逃脫」。

想刺激一點？沒問題，有充滿動感的賽車。

又有足球機及射籃球讓大家出出汗。

女孩子們亦有靚靚「獨角獸」房間給打卡。

至於小朋友就更開心，因為整個樓層有一半是小朋友的專屬天地，就連電子遊戲機都擺放了任玩。

細心一睇，原來SWITCH的遊戲竟然有緊貼時事的「2020奧運」，大家玩得更投入。

順帶一提，酒店上年介紹過智能機器人「Sophia」，今年更會進駐Yamm，與客人作互動交流。

今個暑假，就算未能出外玩樂，大家真的不愁沒地方度過炎炎夏日。

Facebook 專頁 : The Mira Hong Kong

餐廳專頁 : COCO Cafe Patisserie

地址 : 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場The Mira Hong Kong地舖

電話 : 2315 5566

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5

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隱世高手在民間 @ 革新會 ( 中環 )

與「革新會」的淵源，大概要追溯到80年代末，當年剛出來為事業打拼，只能由低做起，每月只得$2000薪金，仲要搭隧巴同食飯，晚上又要返夜校，生活拮据得有點像粵語殘片的橋段。

當時「革新會」午間是以廉價飯堂形式經營，「一人一餸」都不過是$7，另外白飯例湯free flow，為了省錢，頂著火燙的太陽，流著汗，從雪廠街跑到中央街市（即將開幕的活化建築物），來回已經花了半小時，拼命的多吃兩碗飯，目的是支撐到晚上放學，這段日子不易過，亦令自己銘記於心，就算之後生活環境改善了，仍經常跑上去用膳。