「愉樂無窮」夏日之旅 @ 愉景灣

踏入7月,又是暑假的日子,相信大家都會勾起陽光與海灘的聯想,可惜在疫情下,想出外走走已是沒可能,退而求其次,跑遠一點,去下西貢,行下長洲,都是一個不錯的選擇。


但若果嫌遠,又想小朋友可以食、買、玩,有無諗過去愉景灣?



其實係中環三號碼頭坐船過去,都只不過半小時左右船程,如果由東涌出發,更加有巴士接駁。


海灘當然是一個賣點,而且人流不多,正好曬曬太陽,看看書,或是在海中暢泳。


畢竟愉景灣是一個發展成熟的社區,內裡商場食肆林立,就連酒店都有一間。


經全新裝潢後,愉景灣廣場近日進駐了多間特色餐廳及小店,加上全新國際標準專業溜冰場 DB Ice Rink以及位於愉景北商場的大型室內遊樂場 Epicland,一次過滿足了「吃喝玩樂」。



愉景灣近月精心安排了一系列活動,而今次推出 FUNtastic
Summer Pass

只要登入
https://www.klook.com/zh-HK/activity/58770
以港幣$150元預購一張 Fantasic
Summer Pass
即可參加Keigo家族 Photo Hunt」手機遊戲 贏取 Keigo X 愉景灣精美紀念品,同時獲$50元餐飲禮券、港幣50元購物券各一張以及其他參與商戶的精彩優惠。(活動日期由715日至831日)




當中最具特色就是打卡停不了,因為日本人氣插畫家 Keigo 所創造了的鱷魚、長頸鹿、熊貓、兔仔樹懶等不同個性的動物,將會分佈在愉景灣的每個角落,只要找出他們,開啟相關網頁及輸入密碼,然後掃描QR code,集齊地點而完成拼圖,就可以獲得精美禮品。


既然有優惠劵,就介紹一下幾間特色店。


先係全港最新國際標準溜冰場,偌大的空間,足以令大家在冰上縱橫馳騁,盡展所長。


European Touch則帶來歐洲風味,當中包括選用可持續生產原則的貨品,誠意十足。



喜歡運動的,亦有Islandwake~香港首間一站式極限運動用品專門店,當中多達100個品牌。





別具特色的Polishfood.hk,專門售賣香港少見的波蘭飲品、美食及肉類。



亦有自己最欣賞的Slowood,其提倡的綠色生活,例如購買食品要自行用紙袋磅秤,減少無謂的包裝。


行到攰,不妨到最新開業的The Coffee
Academ
ïcs
嘆返杯優質咖啡,靜靜享受一個慵懶的下午。


活動期內,星期一至星期五於指定零售商戶以電子消費滿港幣200元(一張即日收據),或在星期六及星期日於指定商戶以電子消費消費滿港幣800元( 一張即日收據)即可獲抽獎券一張,贏取豐富獎品。


而「愉樂無窮」夏日之旅得獎名額共有十位,將於91日抽獎,每位得獎者可獲以下獎品。


當中有愉景灣酒店山景套房兩日一夜住宿連自助早餐兩套、 港幣1000元愉景灣消費禮券、港幣1000元愉景灣餐飲禮券與及港幣400元愉景灣溜冰場滑冰禮券。


其實所費不多,正好消磨了一個下午。

 

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五星級陽光與海風的Sunday Brunch @ Sunset Grill ( 東涌香港東涌世茂喜來登酒店 )

 


以前係機場返工,偶爾都會落東涌行街購物兼食飯,真係見證著東涌日漸興旺,人流日多。


雖說疫情下市道差,但依然有酒店落成,而東涌就有「香港東涌世茂喜來登酒店」

從東涌地鐵站信步而行,大約20分鐘腳程。

可能隣近機場,附近有不少機師空姐客,所以酒店戶外中庭位,有不少外籍客人在聊天喝啤酒。

就趁著天朗氣清的星期天,跟朋友來個 Sunday Brunch (成人$688/位,小童$348/位)。

或者好多人認為以咁既價位,應該好多野食,但我想講一句,如果樣樣食物都係唔值租,好似深圳好多標榜兩三百款食物,但九成幾係下價貨,相信閣下都無興趣吧?

Sunset Grill只在星期天提供 Sunday Brunch,地方寛敞闊落,兩邊落地玻璃,仲有超級遼闊遠景,室外可以盡情享受陽光與新鮮空氣放題,偶爾有飛機經過做點綴,絕對是一個賣點。

未講Main Course有幾吸引,先講佢既海鮮吧!

ICE BAR

即開生蠔

可以食到最後都有得供應既Fine de Claire,仲要係 No.3 size,每次開一盤,保證新鮮衛生,蠔味濃郁及Creamy,帶海水味令味道更鮮,消滅半打毫無難度。

波士頓龍蝦

另一重點當然係龍蝦,半開凍食,肉質爽口彈牙,又有豐腴的龍蝦膏,必食。

龍蝦鉗

而懶人想啖啖肉,又有龍蝦鉗。

仲有鮮甜肉厚的加拿大蟹腳、大大隻又爽口的虎蝦 同埋少見的北寄貝,單是海鮮陣容,已經是回本位。

MAINS (SMALL PLATES)



幾個主菜各有特色,當中最令自己心動,就一定係Steak & Eggs, Dry-Aged 44 Farm Striploin Eggs, Parsley
& Shallot Salad
,實在超正,奉勸大家要留肚,本身肉味已經夠濃郁,每次都是現場用上備長炭及普通炭即烤,略帶焦香更是吸引,試想下,單點一塊要幾錢?何況 Sunday Brunch 是任食?

Home-made Impossible Beef Sausage, Cannellini Beans, Mushroom Fricassee,
Egg (v)

其實好有All Day Breakfast氛圍,Beef Sausage味道濃郁,煎得微焦令香氣更盛,令人難以想像係素食,尤其是沾上蛋漿一齊食,真是人間美味。

Crab Benedict, Hand-Picked Canadian Crab Leg, Poached

 Egg., Grapefruit
Hollandaise

輕輕剖開半熟溜心蛋,蛋漿徐徐流出,下邊是甜美的加拿大蟹腳肉,與及帶果香的荷蘭汁,口感豐腴卻又不會覺得膩,很久沒吃過如此具水準的Benedict了。

Char-Grilled Prawn, Piri-Piri Sauce

碩大的海蝦,烤得蝦殼脆卜卜,根本可以連殼食,用來配啤酒又是一流,加上微辣的Piri-Piri
Sauce
,刺激了味蕾,感覺更加惹味。

ANTIPASTI COUNTER

自製煙熏蘋果木鮭魚

Balik Cut’ Home-Smoked Applewood Salmon

豐富的煙熏香氣,三文魚又滿有油香,肉質肥美。

100天穀物餵飼牛肉薄片

100 Day Grain Fed Beef Carpaccio

肉質呈嫣紅色,質地幼嫩,配士巴馬芝士及火箭菜,口感清新豐腴。

牛肉他他

Signature Steak Tartare

開胃菜中最受歡迎的菜色之一,牛肉質地嫩滑,放在香脆的多士上一齊食,兩種截然不同口感交雜,好正。

再加上 Mushroom BruschettaFoie Gras Torchon、(橄欖油水煮金槍魚)Olive Oil Poached Tuna NiçoiseGrilled Octopus,
Pico de Gallo
Cheese & Charcuterie 與及 Heritage Tomato Salad
,用料是看得出的新鮮,而且refill的速度亦見快手。

DESSERT



甜品同樣是貴精不貴多,有Bailey’s Cheese Cake Strawberry Mille Feuille Cinnamon RollsPassion Fruit Tart Tiramisu 與及Raspberry Mousse

喜歡飲兩杯的朋友亦可以加錢$388/位,free
flow
兩小時,可以任飲 Veuve Cliquot ChampagneHouse WineWhite WineBeerSoft Drinks 及果汁

當然,亦有專業的調酒師,推著手推車來到眼前,加錢來一杯風味獨特,加入了 「Shrimp
Vodka
」的「Bloody Mary」。
雖然今次是Sunday Brunch,但可不要忘記餐廳叫 Sunset ,相信能跟另一半欣賞日落餘暉,又是一個浪漫靚絕的好地方。

說起來6月又是「父親節」的大日子,不妨考慮帶父親來Sunset Grill,享受一頓高質素的Sunday Brunch,「母親節」固然重要,但可不要忽略每天辛勞工作的父親啊!

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Sheraton Hong Kong TungChung Hotel

地址
:
東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店19

 

電話 : 25350025

 

味道 :
4 
環境 : 5 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 3

 

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Bake For A Good Cause@Hong Kong Sky Marriott Hotel

作為一位Food
Blogger
,在日常生活中,往往可以體驗來自各國的美食,固然開心,但能夠運用些微的聲音,幫助弱勢社群,亦是一件十分之有意義的事

 

日前參加了在Hong Kong Sky Marriott Hotel舉行的 Bake For A Good Cause傳媒活動,原來當日由酒店集團旗下5間酒店合辦,包括
:
Hong Kong Sky Marriott HotelJW MarriottHotel Hong KongRenaissance Harbour View Hotel Hong KongCourtyard by MarriottHong Kong Sha TinCourtyard by Marriott Hong Kong,較早時,酒店代表同事及Foodlink機構員工,前往黃大仙新生精神康復會竹園綜合培訓中心,派發自家製曲奇食物與及由Foodlink收集得來的飲品蔬菜等等給老人家,在炎夏中添上一陣清風

 

JW Marriott Hotel Hong KongRenaissanceHarbour View Hotel Hong KongCourtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin,都是與膳心連有著相關的合作,絕對值得支持
 

 
 

 

 

說回傳媒活動,參與的大小朋友可以落手落腳齊齊泡製曲奇,現場充滿了笑聲,又可以品嚐到酒店的Afternoon Tea,幸福其實好簡單,就是知足常樂

 

 

 

 

 

 

 

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醉迷蟹逅@萬豪中菜廳(赤臘角天際萬豪酒店)

每次送機,都會在機場2號客運大樓food court跟朋友用饍,遙望不遠處的天際萬豪酒店,總想找個機會試試

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中午時段,自然光從窗外透入,一室光潔明亮,加上清幽典雅的裝潢,帶來悠閒舒適的感覺 PicturePicture  

早前生日,食友帶來了慶生,已經對萬豪中菜廳留下良好印象,原來近月更推出了更抵食的醉蟹套餐 

午市醉蟹套餐$358(2位起/包茶芥)已包括花雕醉蟹、花膠響螺爵士湯、翠湖百花帶子、蟹粉清湯麵,時蔬及甜品,如果是萬豪會會員、機場員工或東涌居民更可享75折優惠

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主角當然係花彫醉蟹(Drunken Crab with Huadiao Wine) ,足四兩半太湖大閘蟹用黃酒、白蘭地、甘草、紅茶及神秘材料泡浸兩天後,上檯前蒸熟,一揭開蟹蓋,滿是邪惡的黃膏及白膏,肉質鮮甜而絲絲入扣,就連手指頭都沾上香味 由於在坐有小朋友,大家另加點了點心 

天際萬豪的點心一向有水準,上次網友替在下慶生,已經品嚐過一次,今次當然不能錯過

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一碟過的四色點心併盤,包含了龍蝦及斑球製作的雙龍燒賣皇($88/兩件) 、蘿蔔絲天鵝酥($48/四件)與及白菜上素餃;龍蝦餃不單是放上面的一片龍蝦肉,而是切開一半,依然是填滿了蝦肉,用料十足,斑球肉質嫩滑,兩者帶來了截然不同的口感;至於蘿蔔絲天鵝酥賣相可愛別緻,真捨不得咬開,外層酥化鬆脆,蘿蔔絲切得幼細而芳香,美味;白菜上素餃的餃皮柔韌而富彈性,餡料清新,不錯

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奶黃包特意在造型上令人有蘑菇的賣相,但同樣具有鬆軟的口感,餡料的奶黃既香又滑

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蜜味叉燒包 ($48/四件)雖然平凡但紮實,包皮表面完全沒有水蒸氣殘存,包皮鬆軟可口,最難得是餡料沒有多餘的醬汁,恰到好處

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腸粉點了韭皇鮮蝦腸粉、香茜牛肉腸粉及蜜味叉燒腸粉 ($68)三款,還可選原味、甘筍味或菠菜味的腸粉皮,全是加入了天然的蔬菜汁,色澤自然又健康

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再來是黑松露水晶粿 ($52/四件) ,皮薄得可以望到餡料,咬開一刻,松露的芳香即時四溢,真的令人回味

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說到點心,就一定要點上水晶鮮蝦餃($52/四件) ,餃皮擀得平均,略帶透明,已經合格,嚴格一點的話,還可以再薄皮少許,而摺紋超過十下,絕非求求其其貨色,蝦肉爽鮮帶彈性,已很少機會遇上,值得推薦

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花膠響螺爵士湯(Double-boiled Sea Whelk Soup with Fish Maw and Honeydew Melon)用花膠、鮮乾海螺、新鮮淮山及瘦肉放入蜜瓜燉足一日半,瓜肉已經逐漸溶入湯內,鮮甜濃稠,略帶膠質,骨膠原豐富,對身體滋補養顏,喝多幾碗是常識吧 !

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既然是蟹宴,壓軸是香焗大閘蟹蓋,外層炸得色澤金黃,絲毫沒有過火,蟹粉加入南瓜及洋蔥粒,令蟹粉多添了一份甜香,絕不單調

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太多重口味的食物,是時候來點清新的蒜子上湯菜心,脆嫩鮮甜,味蕾喚然一新

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坊間有不少食店巧立名目,以東風螺代替花螺,只要大家在街市走一轉已經知,花螺差不多近$100斤,一煲至少用上半斤,想便宜也難,萬豪廳用上靚貨,未食已經有期待,辣酒煮花螺入口一陣辛勁,但辣得有層次,而不是一味死辣,指頭大小的花螺,肉質是最佳狀態,太大隻反而會偏韌

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蟹粉清湯麵(Braised Noodles with Hairy Crab Meat served with Superior Soup)作為單尾可說是貨真價實,蟹粉蓋滿了麵條,拌勻後再加點陳醋來提鮮,入口蟹味濃郁,豐腴甘香,如果嫌太重口味,大可呷一口上湯,帶有幽香的蝦籽味,比起粉麵專門店的蝦殼、蝦籽及大地魚湯不遑多讓,兩者配合度高,真的很滿足 

其實今年大閘蟹已比往年稍遲推出,所以食用期會延長,蟹痴還有不多時間,還不快快去盡 ? 

地址 : 赤臘角香港大嶼山香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓 

電話 : 3969 2888 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3 

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