鮮味薈萃下午茶 @ Green ( 尖沙咀唯港薈 )

 

也許是多了清閒的時間,每逢假日,總是喜歡四處跑,飲下茶食點心,逛逛西環買海味,又或是找個可以放空的地方來個下午茶。


實在很喜歡 Green 的寬敞感覺,陽光從落地玻璃透入,客人亦自覺地把聲線壓低。

近日 Hotel Icon 推出「鮮味薈萃下午茶套餐」,每位$398
/
兩位$738

每個下午茶套餐包括任食自家製軟雪糕,而且有乳酪、熱情果、開心果及士多啤梨味珠珠任添,喜歡的大可食多幾杯。

因為每位客人可獲贈 G.H Mumm 香檳乙杯,反正太太又不用上班,所以未上餐前,先來一杯香檳,加點酒意吧!

Soup

Lobster Bisque

龍蝦忌廉湯

下午茶竟然有龍蝦湯飲,又真係幾破格,雖然話係下午茶,但用料及賣相卻絲毫不見鬆懈,龍蝦湯質地濃稠,陣陣香氣瀰漫,舀一下,仲要有大大塊龍蝦肉,誠意十足。

All Time Classics 經典配搭



英式傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬

或者不顯眼,但無可否認鬆餅是下午茶中不可缺少的一份子。

把鬆餅掰開兩半,分別塗上Clotted Cream 及 果醬,質地鬆化可口,相當不錯。

Savouries鹹點



波士頓龍蝦芒果沙律

半開波士頓龍蝦充滿了蝦膏,肉質爽彈,配上甜美的芒果肉與及新鮮的沙律菜,很清新怡人的口感。


鮮生蠔伴黑魚子

下午茶先係品嚐龍蝦,再來是生蠔,未免太奢華了吧!

生蠔是即開貨色,邊位肉質爽甜,帶少許海水味,呻一口香檳配搭,鮮味更加突出。

鮮生蠔血色瑪莉

將新鮮生蠔起肉,放入Bloody Mary內,然後一飲而盡,少許辛辣的感覺,與鮮蠔的味道交替,我喜歡。

香煎北海道帶子伴三文魚子

帶子煎至微焦,但內裡保持嫩滑的肉質,配以矜貴的三文魚子,美味。

俄羅斯生牡丹蝦

日式醬油放在迷你吱筒內,品嚐牡丹蝦之前先把醬油灑上,蝦肉是食得出的鮮味,先是龍蝦、生蠔,再來是帶子牡丹蝦,說是下午茶,倒不如說是迷你版的海鮮盛宴。

日式鮮吞拿魚他他

新鮮已勝過一切,吞拿魚他他放在酥化的餅乾上,鮮嫩動人,即時秒殺。

Sweet甜點



香芒芝士蛋糕

芒果軟糯甜美,香味與口感層次分明。

玫瑰荔枝紅桑子馬卡龍

馬卡龍望落飽滿,紅桑子正好平衡了甜膩感,但玫瑰花瓣太大塊,反而影響了賣相,拎走順眼好多。

日式白桃忌廉卷

蛋糕鬆軟,而白桃切碎後混入忌廉內,滲出絲絲香氣。

士多啤梨白酒啫喱

舀一下,質地比較薄身,酒味好出,帶出了士多啤梨的清香,還是可以的。

檸檬榛子撻

小巧可愛,外層的檸檬慕絲好滑,帶清新的檸檬香味,夾心是榛子,甜而不膩,正。

每次望見 Green Drink Menu 就覺得超正。

Drinks飲品

由品牌ILLY 提供的咖啡有 Espresso 意大利特濃咖啡、Double Espresso雙倍意大利特濃咖啡、Americano美式咖啡、Latte鮮奶咖啡、Cappuccino鮮奶泡沫咖啡與及Mocha朱古力咖啡。

而茶就由另一品牌 WG 主理,當中有英式早餐茶

、皇家大吉嶺、高級茉莉花茶、銀月綠茶、盛夏緋紅茶、花果山茗茶、伯爵茶、洋甘菊茶、波本香草紅茶、摩洛哥薄荷綠茶、蜜糖法蘭西茶以及煎茶。

單是咖啡及茶已經近20款。

自己很喜歡佛手柑的幽香,當然是點了Earl Grey,而太太就是花果山茗茶,輕盈的甜香,用來配甜點效果不錯。

P.S : 亦可以另行加配享受。


Free-Flow Champagne$298

G.H.Mumm Cordon Rouge Brut N.V


Free-Flow French Sparkling$108

Saint Louis Blance de Blancs Brut N.V


Cocktail$98

Beer Margarita

Tequila, Cointreau, Lime Juice, Beer


Mocktail 無酒精雞尾酒($68

Yuzu Soda

Citon, Honey, Sods

#hoteliconhk

Facebook : GREEN at Hotel ICON

酒店專頁 : Hotel Icon

地址
:
尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

 

電話 : 34001300

 

味道 :
5 
環境 : 4 
服務 :
5 
衛生 : 5 
抵食 :
5 
位置 : 5

 

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海景 X 龍蝦 X 生蠔 X 香檳 = 懶洋洋的一個下午 @ Paper Moon ( 尖沙咀海運大廈 )

 


或許1957集團旗下餐廳已成了下午茶專家,十里洋場、權八及安南的CP值都非常高,今次輪到位於尖沙咀的 Paper Moon 出招。


單是店舖佔了靠海一椽,景觀已經贏了一截,午間陽光透入,令人倍感舒適。

而今次主題是「Afternoon tea by the aea」,當然要有海景,每天下午3:30pm5:00pm供應,兩位享用都不過是$588 (另加一服務費),如果想加多一位,都不過是$308,至於飲品方面,只須另加$38,就可以upgrade 飲返杯
Perrier-Jouet Brut

率先上場是海鮮。

Grilled Seafood

番茜橄欖油燒龍蝦尾伴雞尾酒醬

Afternoon Tea 竟然係食龍蝦,也未免太奢華了吧!其實龍蝦烤得啱啱好,用叉一挑就起,肉質爽彈,就算不蘸點雞尾酒醬已經好好味。


愛爾蘭生蠔伴乾蔥紅酒醋

建議先品嚐即開生蠔,邊位爽甜蠔味中度,喜歡的可以下點乾蔥紅酒醋來增添香氣,若然配上「巴黎之花」,就更加多一重享受。

Savory

藍蟹沙律漢堡

鹹點中最喜歡的一個,當然海鮮另計,漢堡包絲毫不覺韌,中間放置藍蟹肉、新鮮沙律菜及蕃茄片,食落爽脆甜美,下午時間有點餓,正好醫肚。

鵝肝醬伴布里歐麵包及意大利黑醋

又真係幾邪惡,鵝肝醬帶油香,有人會覺得膩,但加上意大利黑醋來中和一下,感覺又恰如其分。

香脆巴馬火腿露筍芝士撻

巴馬火腿炸得香脆,與露筍的搭配有新意,加上軟滑芝士,三種不同質感夾雜很特別。

煙三文魚三文治伴洋蔥茄子番茄醬

口感清新,煙三文魚帶少許油香,不錯。

Sweet

意大利炸餅卷釀咖啡忌廉及榛子忌廉

咬落層次分明,餡料軟綿幼滑灑上糖霜令賣相更佳。

迷你芝士蛋糕

陣陣芝士香氣,而且份量小,食落不會覺我6太膩,啱啱好。

夏日鮮果撻

放上了紅莓、奇異果及草莓,用果酸來平衡甜度,雖然已是秋天,但天氣仍近30度,吃起來很有夏日色彩。

西西里開心果奶凍

賣相平實,但質感綿滑,開心果味道突出,而且甜度輕盈,我鍾意。

Italian Special

意式甜甜圈讓吉士醬及果醬

替代了常見的鬆餅,望落有點似沙翁,咬落鬆軟可口,餡料不會過甜,如果配茶又是另一種風味。

至於飲品方面如果不想飲香檳,更是多完化,不妨睇睇陣容。

Coffee by Illy 提供了 AmericanoCappuccinoLatté及Double
Expresso

想有少許酒意,又有 Cocktail,當中有 Deep Sea
Blu
與及 Paper Moon Sunshine

茶類同樣多選擇。

Tea by La Via Del Tè

提供了ChamomileEarl Grey ImperialeEnglish BreakfastMarrakech Mint Tea Special Jasmine

果汁就有蘋果、香橙或西瓜汁。

就連 Mocktail 都有 Berry Punchie Virigin Strawberry Mojito 兩種選擇。

朋友就點了色彩絢麗的 Virgin Strawberry Mojito,薄荷及青檸帶來清新的感覺,加上士多啤梨的甜美,更是令人心曠神怡。

Facebook 專頁 : 1957 & Co.


地址
:
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3OTE301

 

電話 : 2156 2256 / 9787 6638 (WhatsApp)

 

味道 :
4 
環境 : 5 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 4

 

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香印提子午後喫茶 @ 櫻田 ( 沙田帝都酒店 )

 


日本水果一向深受香港人歡迎,由草莓到西瓜,水蜜桃到近日中秋節常見的水晶梨,差不多一年四季都見到日本水果踪影,所以就算偏貴都好,都不愁捧場客。


位於沙田帝都酒店內的櫻田餐廳,對上一次的靜岡蜜瓜下午茶實在出色,今次主角換上了「香印提子」,而推出了香印提子午後喫茶」

Shine Muscat Grape Afternoon Tea Set

同樣地,以充滿東瀛色彩的木橋,替代了傳統英式下午茶的三層架。

上檯時,擺放香印提子的玻璃器皿釋放出雲霧縈繞的效果,雪白的輕煙在木橋上游走,更覺動人。

牡丹海老壽司(2件)

海老肉質爽甜,配上醋飯啱啱好。

鱈場蟹肉海葡萄卷(2件)

蟹肉鮮甜味美,加上少許海葡萄點綴,飯團鬆緊度恰好,不錯。

炙秋刀魚板壓壽司(2件)

秋刀魚味道濃郁,但飯團似乎偏大,細返些少效果會更好。

香印蟹子沙律(2份)

香印的味道稍淡,反而牛油果份量幾多,清清地都好有夏日感覺。

香印意式奶凍(2件)

奶凍質地較挺,個人喜歡軟身的質感,置面的白脆珠粒,多了一重口感,奶凍之下的香印薄片,味道清甜,正。

香印瑞士卷(2件)

簡單的把香印提子片插在瑞士卷上,蛋糕質地鬆軟而香甜,但貪心一點,希望香印片可以大塊些少。

香印黑糖蕨餅(2件)

放上金萡片,賣相多了一份矜貴感,蕨餅口感QQ,黑糖下得輕手,我鍾意。

杏仁香印果撻(2件)

跟瑞士卷一樣,只插上香印提子片,杏仁香味與提子好夾,但撻皮可能影相太耐,變得有點腍。

水晶香印提子(8粒)

賣相先聲奪人,玻璃器皿冒著渺渺輕煙,相當吸睛,已經贏了一半,加上食物質素好,更是無得輸,其實個人都喜歡原粒食,尤其是咬破外層,讓鮮甜的提子汁在口中迸發的感覺真好,而大家不可忘了置底是碎上的提子味jelly啊!

下午茶本身提供蒸餾咖啡或柚子茶 若想來點酒意,又可以優惠價$198享用 Clarence Hill 汽酒一枝。

Facebook 專頁 : 帝都酒店

酒店專頁 : Royal Park Hotel

地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3

 

電話 : 26943810

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4

 

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