今次深圳復關後第一次同太太北上，當然要玩盡，入住了金沙灣萬豪酒店，全海景房間之前已介紹過，下午去了大鵬古城走一轉，事後肚餓要醫肚，反正中午已試過［嘉美軒］潮州菜，晚上就試試自助餐，睇睇水準如何？
海鮮
每次食Buffet，最吸睛一定係海鮮。
雖然無大家喜歡及回本位龍蝦或生蠔，但新鮮度卻是不落下風。
大頭蝦隻隻爆膏，肉質爽甜，好味。
咖啡蟹又係好多膏，愛好豐腴口感的朋友就最啱。
仲有青口、海蝦及砂白。
刺身
畢竟是國際性酒店品牌，刺身衛生程度無須多講，解凍處理得宜。
應有的三文魚、吞拿魚、八爪魚及希靈魚都有。
加埋什錦壽司，其實陣容問題不大。
火鍋
係Buffet有一人火鍋，又的確有點令人意料不及。
先講講鍋底，有麻辣同清湯。
至於肉類首選任食手切牛肉。
葷料有牛丸、鴨血、火腿片、午餐肉、魚片、魚腐、鵪鶉蛋、鵝腸及鮮魷。
素菜有金菇、蕃茄、蓮藕、什菌、粟米、蒿苣、薯仔及甘荀，當然仲有生菜、娃娃菜同埋油麥菜。
醬料更是達12款以上。
個人而言麻辣湯底是收貨的，既香且辣。
Carving Station
即煎牛扒
生熟程度可以即時同師傅反映，食幾多都得。
香草烤羊腿
烤得啱啱熟，羊味又不太羶，個人幾鍾意。
烤火腿
喜歡啖啖肉既朋友不容錯過。
香草檸檬烤魚
原條海魚用錫紙包起再燒，非常香口，不錯。
加上香煎紅衫魚、烤魷魚串及炸蝦餅，鐵板區的陣容都豐富。
熱葷
即切燒鴨及叉燒，味道同香港的差不多。
熱葷似乎以海鮮為主，薑蔥炒蟹、油爆大蝦、豉汁蒸海鯧、炒魚卷及烤三文魚骨。
肉類選擇就有紅酒燴牛肉及蒜香排骨等幾樣，可能主力在於鐵板區吧！
加埋都幾多人食既炒麵，炒飯、炒菜及燉湯。
麵檔
好多朋友都知我係澱粉怪，食自助餐點都要食碗麵滿足心靈。
可能切合內地客人須要，所以配餸係蕃茄炒蛋、醬排骨同炸菜肉末。
其他配料有肥牛、魚腐、魚丸、生菜、娃娃菜及菜芯之類，已經好足夠。
而麵底有生麵、河粉同米粉。
前菜區
有百頁條、炒什菜、滷水鴨舌、麻辣肚尖同埋滷水鵝掌翼，個人覺得幾有特色，味道亦在水準之內。
甜品
先係自家製雪糕，口味都幾多。
一向以為深圳的甜品只屬一般，但今次真係有點意想不到。
一條長檯擺滿了甜品，盡見氣勢。
大部分都做得小巧迷你，方便客人享用。
其實最喜歡Tiramisu、芒果布甸及 什莓奶凍，好有香港酒店的水準。
其他仲有紅莓奶凍、咖啡奶凍、香芒蛋糕、芝士蛋糕、朱古力蛋糕、Oreo忌廉杯、草莓忌廉杯、芒果朱古力撻、香芒瑞士卷、紅莓蛋糕、藍莓撻、芒果撻、提子撻、草莓撻、栗子撻、藍莓泡芙、葡撻以及什錦曲奇。
Facebook專頁 : 深圳佳兆業萬豪酒店
地址 : 棕櫚大道33號深圳佳兆業萬豪酒店3樓（近觀音山和大鵬古城）
電話 : +86 755 2839 8888
味道 : 4 環境 :
4 服務 :
5 衛生 :
5 抵食 :
4 位置 : 3
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