樹影婆娑下的經典 @ 星耀廊 ( 黃竹坑香港富麗敦海洋公園酒店 )

 

環顧香港下午茶,似乎無邊幾間有置身椰林樹影的感覺。


上次到訪中菜廳[玉]之後,見仲有時間,而且綠意盎然的星耀廊以熱帶植物和大樹營造恬靜舒適的氛圍,令您恍如置身大自然,感覺良好。

因為酒店設有主題房作 Staycation,所以就連下午茶,除了基本的經典下午茶外,仲有對應主題房的Special Menu,都是一個幾窩心的手法。

全景落地玻璃外,更是空間感寬敞,四周種植了植物,室內翠綠的色彩與戶外藍天白雲互相對襯,令人有放空的氛圍。

Afternoon Tea 的供應時間為每日下午3時至5時半。

咖啡與Upgrade的種類都幾多,稍後會再講。

既然叫得經典,自然地用上三層架。

鹹點

青瓜三文治

如果不是放埋落鹹點中,仲以為係甜點,整件三文治以粉嫩的蘋果綠作色調,除了一片青瓜卷外,選用了香草包及香草牛油,都令整體歸一,而且味道清爽。

雞蛋水芹麥包

起初還以為係竹炭包,原來是Rye Bread(黑麥麵包),餡料是簡單的雞蛋,放上水芹及醃製紅菜頭,有種色澤繽紛的氛圍。

煙三文魚小班戟

貫徹了亮麗的色澤,在小班戟上放上煙燻三文魚及三文魚籽,餡料加入忌廉芝士與檸檬皮,帶出清新的感覺。

蜜糖煙燻火腿

在海綿蛋糕中放入煙燻火腿煙熏火腿,以英式芥末醬來令味道不會單調,而且色澤絢麗。

雞肉杏脯三文治

半圓的賣相很討好,夾層中放入芒果甜酸醬,置面是雞肉片、watercress及杏脯,微酸中又有嚼口,食落好有層次。

甜品

英式鬆餅

雖然好多下午茶中有主題,但鬆餅絕對係不可或缺的配角,經典原味英式鬆餅及提子鬆餅兩款,配以奶油忌廉及特色果醬,塗上果醬後份外覺得可口。

櫻桃杏仁撻

賣相不錯,置面是漬過的櫻桃及印上酒店名牌的朱古力,在牛油鬆餅內是杏仁吉士醬,輕輕巧巧。

朱古力香橙蛋糕

黑朱古力與香橙的味道好夾,毫無違和感,在杏仁蛋糕中加入香橙啫喱,令口感更佳。

黑朱古力餅乾蛋糕

66%黑朱古力炮製,口感甘甜,底部是餅乾,加上榛子及朱古力醬,算是整個甜品中最重口味的一道。

維多利亞海綿蛋糕

質地鬆軟可口,味道亦覺清香,不錯。

另外,更加可以額外升級享用以下糕點:



自家製精美蛋糕($68

意猶未盡下,追加了兩件蛋糕,呷著咖啡,時間就在輕鬆愉快的環境下度過。

飲品方面有,每位客人更可享自選 Elephant Grounds 即磨咖啡或
JING
高級茗茶一杯,同時更可選擇升級享用額外香檳一杯。


LOCALLY ROASTED COFFEE BY ELEPHANT GROUNDS

咖啡選擇好多,包括有ESPRESSOMACCHIATODOUBLE ESPRESSODOUBLE MACCHIATOCAFFE AMERICANOCAFFE LATTECAPPUCCINO 以及 CAFFE MOCHA

當然仲有熱朱古力啦!

就連奶類都可以選擇Skimmed milkalmond milkoat milk 或者 soy milk

價錢:

下午茶配自選 Elephant Grounds 咖啡或 JING 高級茗茶:

港幣 318 元(一位用)*;港幣 628 元(兩位用)*


下午茶配自選 Elephant Grounds 咖啡或 JING 高級茗茶及額外 Veuve Clicquot Ponsardin Brut 香檳一杯:

港幣 466 元(一位用)*;港幣 924 元(兩位用)*


下午茶配自選Elephant Grounds咖啡或JING高級茗茶及額外Veuve Clicquot Ponsardin 玫瑰香檳一杯:

港幣 508 元(一位用)*;港幣 1,008 元(兩位用)*

Facebook : The Fullerton Ocean Park Hotel Hong Kong

地址
:
黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店1

 

電話 : 2166 7477

 

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 3

 

希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔“LIKE”當作小小的鼓勵吧!謝謝!

 

http://www.facebook.com/foodiephilip

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *