近幾年經常要出入北角，都習慣了係附近搵食，而 Hyatt
Centric 的自助餐，又的確好受歡迎。
Centric 的自助餐，又的確好受歡迎。
對上一次來，大概有半年以上，餐廳景色依舊，客量卻似乎多了，也算是好事，畢竟再來一波疫情，大家真的支撐不了。
靠窗一邊是海景，多是情侶二人，避免了其他人在身邊出入，打擾了情緒。
而且更是寵物友善餐廳，客人可以攜帶自己心愛的毛孩一齊用餐，真開心！
未食就先講下收費 :
星期一至四 6:00pm~10:00pm 成人$668 長者或小童$388
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 成人$738 長者或小童$418
當然，經官網預訂是可享75折至8折的優惠啊！
但亦有分5:30pm~7:30pm 以及 8:00pm~10:00pm
兩個時段，收費是較相宜。
海鮮
作為自助餐重點，爆膏波士頓龍蝦一定必食，仲可以由頭食到埋單，睇下你食得幾多？
除了龍蝦，不如來隻半開咖啡蟹，蟹痴不可錯過。
其他仲有凍蝦、海蜆及大大隻翡翠螺。
刺身
有油甘魚、三文魚、吞拿魚、八爪魚及希靈魚，最好就一定係整返碟刺身拼盤慢慢嘆，而且解凍處理得好好，食得安心。
Carving Station
燒安格斯牛西冷
切一片中間位，目的係要肉質較生有嚼口，味道不錯。
而少有的燒豬腩卷，最愛皮位燒至脆卜卜。
又有雞肉串及羊肉串，同樣燒得好香口。
熱葷
首選一定係即製紐紋粉配蘑菇松露醬，熱辣辣食，芝士香味四溢，口感豐腴，又有嚼勁，正。
喜歡的，又可以配兩粒意大利茄醬肉丸。
其他菜色有燒鯖魚柳、松露薯蓉及煙肉洋蔥四季豆。
至於中式熱葷，就一定會選上湯龍蝦伊麵，麵身炆得夠稔又入味，原隻龍蝦斬件，絕不欺場，麵條沾上了龍蝦汁就更惹味。
再來是超大條的古式蒜茸豆豉蒸比目魚，可以話啖啖肉，又無碎骨，最啱自己。
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另外幾款中式熱葷，都好有家庭菜的氛圍，譬如蟲草花北菇雞、豆豉鯪魚油麥菜、欖菜肉鬆炒飯、咖喱豬皮及鹽水豬紅。
燒味
有自家出品的豉油雞、叉燒、紅腸、滷水蛋以及豆腐。
個人覺得叉燒偶爾不錯，點解？因為部分叉燒較瘦，無乜冰肉位，未夠肥美，但遇上有的話，又滿有肉香，真係要睇時機。
湯
西湯是蕃茄濃湯，酸酸地幾開胃，而中湯是家常湯feel的甘筍豬骨湯。
灼料吧
以前經常係深圳食四川菜，香港近年都多了同類餐廳，不過就貴好多，四川麻辣湯底雖然話係少眾口味，但都有一定捧場客，配以豆卜、豬肉丸及魚蛋，味道不錯，辣辣地幾刺激胃口。
點心
以為早餐先有點心，家陣都有蝦餃、燒賣同叉燒包，不過酒店無中菜廳，相信未必係自家出品。
芝士
有Camembert、Morbier
AOP（Fiouve）以及Comte。
AOP（Fiouve）以及Comte。
沙律
有專屬的沙律吧，仲可以有專人調製，又幾特別。
個人推薦水牛芝士沙律，好濃香的芝士味，沙律菜清爽怡人。
仲有凱撒沙律、日式鯛魚沙律、薯仔沙律、希臘沙律、甘筍子椰菜絲沙律同埋雞絲拌米粉，都幾多選擇。
Cold Cut
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個人喜歡以西班牙火腿 Serrano Ham配蜜瓜，咸甜夾雜的感覺真正。
當然仲有意式肉腸 Mortadella、莎樂美腸 Salami同Homemade Salmon Gravlax。
甜品
最吸睛一定係旋轉雪糕機，內裡是咖啡、綠茶雲呢拿、芒果雪糕、抹茶、士多啤梨、清薑雪糕、Tiramisu
及 Rum Raisins口味，想食幾多都得。
先講下個人心水。
仲未有得去日本，就梗係先食櫻花水信玄餅。
仲有香甜既芒果布丁，酸甜夾雜的紅莓朱古力慕絲蛋糕。
喜歡甜品的朋友，仲有焙茶卷蛋、開心果紅莓蛋糕、無花果抹茶泡芙及鮮果撻。
除了凍櫃的甜品外，另設有甜品區。
個人鍾意口感QQ的三色烤糰子以及豐腴的朱古力撻。
仲有雲呢拿撻、焗朱古力布丁、聖安度蛋糕同埋雲石芝士蛋糕。
飲品
自助飲品有茶包供應，有薄荷茶、茉莉花茶、洋甘菊、英式早餐茶及伯爵茶，想飲幾多杯要幾濃，悉隨專便。
Facebook 專頁 : Hyatt Centric Victoria
餐廳專頁 : The Farmhouse
地址
: 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓
電話 : 3896 9896
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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