自從知道朋友將會遠赴彼岸，跟另一半尋找新生活，薦行飯當然少不了，但在上機前的幾天，竟然找到空檔，來個午間小聚。
近日天氣熱得過份，走在街上，人也差點溶了，有乜好得過躲在酒店嘆茶？更何況Hyatt
Regency 可以從地鐵直穿上去，根本連陽光都摸不到，夠晒方便。
Regency 可以從地鐵直穿上去，根本連陽光都摸不到，夠晒方便。
剛好踫上酒店咖啡室推出白茶花漾夏日下午茶（
供應由即日至2022年8月31日）兩位用都不過是$518，供兩位享用。
而每位客人可自選冷泡玫瑰莓茶或冷泡蝶豆花茉莉茶其中一杯，很欣賞除了色彩絢麗外，甜度又啱啱好，冰涼透心的感覺，實在是消暑的良伴。
鹹點
龍蝦芒果沙律、仿魚子、法式軟包
兩邊略為烘過，帶出微脆的口感，龍蝦肉填滿了軟包，加上有芒果沙律，令人吃起來覺得甜美中帶清新，美味。
鴨肝朱古力撻、羊奶芝士、開心果仁
入口有種很油潤的感覺，羊奶芝士味道突出，喜歡與否只是一線之間，個人就覺得幾特別。
煙三文魚慕絲千層、仿魚子、蛋黃
驟眼睇仲以為係拿破崙，酥皮烘焙得幾好，入口仍覺酥脆，中間是煙三文魚，傳來陣陣淡淡的煙燻味，正。
蛋沙律紅菜頭三文冶、忌廉芝士
想不到以紅菜頭做三文治，甜甜地效果又幾好，尤其是以迷你的忌廉芝士花作點綴，令賣相更豐富。
甜點
白茶花慕絲
賣相平實，但質感滑溜敢勝，帶著陣陣白茶花香，不錯。
白茶花絲絨蛋糕卷
白茶花玫瑰荔枝杏仁撻
雖然是兩種顏色，但純粹是增強視覺效果，與味道無關，兩件味道其實一樣，白茶花、玫瑰、荔枝與杏仁的搭配毫無違和感，反而有種香氣豐盈的氛圍。
小紅莓草莓英式鬆餅
迷你size就最啱我，太大件食一件已經半飽，簡單的配上Clotted Cream及果醬，我鍾意。
紅寶石蜜桃紅桑子蛋糕
相對份量較大，可以的話，還是變得小巧一點吧！幸好食落又不會過於甜膩，綿滑的質感幾啱心。
紅石榴血橙雪葩
遇上生日的日子，朋友在臨行前，隨雪葩上送上祝福，開心其實好簡單，一句關心、一句慰問已經足夠。
自己平日在家，都經常買紅石榴榨汁飲，而事實上紅石榴汁對血糖及血管有保健作用，更有說可以防癌，功用多多，今次化身雪葩，輕盈的甜度，涼透心的感覺，同樣美味。
尚有幾天，朋友便會起行，在此送上祝福，希望她在彼岸生活愉快，身體健康，當然係可以暢所欲言啦！
Facebook : Hyatt Regency Hong Kong,Tsim Sha Tsui
地址
: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話 : 3721 7700 / 3721 7701
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5
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