自從由工作崗位退下來後，近年真的多了時間去感受
Afternoon Tea 的魅力。
Afternoon Tea 的魅力。
早前跟朋友在北角 Hyatt Centric 參加了工作坊，因利乘便，一試酒店推出最新的下午茶。
The Farmhouse 最煞食的地方是有室外空間，晚上Buffet歡迎毛孩外，午間可置身於近乎園林景致的環境，直接享受午後陽光，與室內是兩種截然不同的感受。
而且 《Centric Tea Set》兩位用都不過$360，都相當親民。
Savory Deliciousness
Lobster Roll
三款鹹點各有特色，龍蝦包先打頭陣，餡料滿滿的還未夠，再加入三文魚子，令口感更佳，食一件已經覺得好豐富。
Ham & Truffle Toastie
雖然是一件三文治，但以煙燻火腿、車打芝士、Gruyere Cheese及黑松露作組合，令整件事變得矜貴了。
House Cured Gravlax
很傳統的風味，在法式麵包上擺放醃三文魚、辣根及刁草，不過以下午茶而言，似乎太飽肚了。
Sweet Treats
Strawberry Ganache
睇外形真係呃晒，原來是士多啤梨朱古力杏仁忌廉，質地輕盈，入口綿滑。
Tropical Sphere
說是一個很 colourful的下午茶一點都不為過，除了紅、綠外，更有動人的黃色、混圓的外表，內裡是香蕉白朱古力及熱情果的微酸，看似平實，但很用心。
Matcha Cake
望落有點似Opera，表層是抹茶慕絲，中間是杏果醬及黑朱古力，味道層次分明，好味。
Raspberry Tart
色彩及口感層次分明，頂部是紅桑子粒，再來是無花果凍及雲呢拿布甸，以壓花杏仁Shortbread置底，吃起來甜甜酸酸，不錯。
Classic Scones
有提子及原味兩款，Scone質地鬆化，塗上Clotted Cream或者果醬，食落更可口。
Beverages
伯爵茶鴛鴦
將Earl Grey揉合本地元素，自然有感情分，再有拉花加持，就更加無得輸，佛手柑與咖啡的香氣夾雜，正。
黑芝麻 Latte
講賣相是最好的一杯，黑芝麻養生又健康，與Latte的結合，沒有半點違和感，我喜歡。
至於同行朋友的 Peanut Butter Dark Mocha，聽說幾香滑，大家可以試下。
如果想更好享受，另加$150可 free
flow Prosecco 及 House Wine，係和煦的陽光下嘆杯酒的確是好寫意。
flow Prosecco 及 House Wine，係和煦的陽光下嘆杯酒的確是好寫意。
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Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong
餐廳專頁 : The Farmhouse
地址
: 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓
電話 : 3896 9896
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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