小時候一家8口蝸居在花園街地舖的一座閣樓，情況就像今天的劏房，夏天尤其悶熱得令人發瘋，只有在打風的日子，才會有清新的空氣從那個直徑兩尺半圓的通花窗戶吹送，說起來並不是薄涼，而是兒時最深的回憶。
同樣是一個8號風球下的下午，很平靜，出門亦未有踫上狂風驟雨，一連兩天撇下小朋友，先前一晚去了大班樓，而今日就跟太太去了尖沙咀Hyatt Regency（吸引度不足亦不會8號風球下跑出街吧！） ，一試港式秋日下午茶（Autumn in Hong Kong Afternoon Tea Experience）。
8球風球下的酒店，依然有過半入座，可能與地鐵站比鄰有點關係，餐廳不單裝潢典雅，樓底高而寬敞，空間感強烈，客人都不自覺地壓低聲浪，也好，份外覺得寧靜，可以與太太靜靜的二人世界。
要提提，Afternoon Tea 是由星期一至星期六下午三點至下午五點供應（兩位/$488），（假日除外）。
鹹點
或者「港式鮑魚撻」真係只有香港先搵到，鮑魚口感Q彈，加上撻皮鬆化，或許是香港獨有的風味。
至於「經典芝麻蝦多士」又係香港特色，在麵包件放上原隻大蝦去炸，咬落鬆脆可口，油又瀝得清，灑上芝麻味道更香，其實放在中餐上都是一道上佳菜色。
可能影相太花時間，結果「自家製牛油軟包西多士、煉奶」變得凍了，牛油欠了溶化，但與質素無關，非戰之罪。
鹹點中的「炸龍蝦肉春卷配甜酸醬」油溫控制得相當好，炸得色澤金黃，外層脆卜卜沒半點多餘的油份，內裡的龍蝦肉爽甜，配以甜酸醬就更可口。
甜點
或者鬆餅是下午茶中不可欠缺的一員，這個「英式蘋果鬆餅」，加入了蘋果的元素，多了份果香，然而質地是保持鬆化，塗上 Clotted Cream 使人吃不停口。
再來「雲呢拿杏仁蛋糕、煉奶吉士」真係好邪惡，但又好吸引，感覺上有點似 Madeleine，夾層的煉奶吉士，更是勾起絲絲童年回憶。
簡單的把栗子蓉放在撻皮上的「栗子山」，濃郁的栗子味好突出，質地滑溜卻又不會過於甜膩，我鍾意。
用芒果、榴槤或香印提子做下午茶都試過，但用季節性柿子又幾特別，尤其是家陣當造，這個「香柿傳統港式蛋撻」，起初仲以為係芒果肉，食落除了馥郁的香氣，更多了一份嚼口，蛋撻底亦恰如其分，兩者並沒有違和感。
而「榛子巴黎圈」又係好邪惡，外層塗上糖漿，甜美度爆燈，中間的榛子軟綿細滑，配以一杯奶茶，真是人間美味。
「朱古力奶茶慕絲蛋糕」層次分明，吃得出奶茶的幽香與及幼滑的質感，就算加入朱古力，亦無格格不入的感覺。
這個「香港遠年陳皮朱古力」，薄薄的一片毫不顯眼，但入口一陣甘甜，陳皮香氣慢慢滲出，很特別。
飲品
一共有港式冰鎮奶茶、懷舊紅豆冰以及西瓜紅茶選擇，既然香港情懷，當然是選了頭兩款。
先講講「港式冰鎮奶茶」，奶茶事先調好濃度及甜度，放入玻璃樽內，然後用冰桶鎮住，之後再倒入杯，雖然好似比較繁複，但少了一朕雪味，真係好飲好多。
而太太就選擇了「懷舊紅豆冰」，滿滿的一杯，盡是童年回憶，尤其是紅豆煮得超腍，入口有「起沙」的質感，奶又香滑，完全KO了太太的心。
執筆當天，又一間數十年歷史的「海安」結業，心中無不感到唏噓，在新舊交替的歲月裡，我們失去了的實在太多……！
Facebook 專頁 : Hyatt Regency Hong Kong, TsimSha Tsui
地址
: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話 : 3721 7700 / 3721 7701
味道 :
4 環境 : 5
服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5
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