仲有幾日就父親節，仲未諗到食乜？
飲茶食Buffet自然好，不過有無想過轉下口味，去食日本菜？
上次跟朋友造訪過尖沙咀棉登徑的「木戶」，原來是跟旁邊的「鮨白鳥」是相通的。
兩間店舖各自有專用門口，內裡裝潢平實，一邊是吧檯，而另一邊是卡座。
中午餐牌選擇幾多，而且都是$300左右，行遠小小食碗無料到拉麵都要過百銀，家陣有埋前菜，甜品，定價都好合理。
同朋友各自點了一款定食。
豪華刺身定食（$298）
小砵
送上了京蔥帆立貝，再加入三文魚籽及醋麵豉醬，帆立貝肉質嫩滑，而醋麵豉醬更起了提鮮的作用。
茶碗蒸
再來的是拎上手仍覺熱燙的茶碗蒸，蛋是蒸得恰好，入口即化的感覺真美妙。
漬物
醃蘿蔔口感清爽，我鍾意。
刺身共有六款，當然以時令及新鮮貨為主，而今日就有熊本真鱸、北海道帆立貝、馬糞海膽、鹿兒島
Kibinago（吉備奈子）、熊本中拖羅及牡丹蝦。
Kibinago（吉備奈子）、熊本中拖羅及牡丹蝦。
吉備奈子（Kibinago）屬銀帶魚類，口感清爽。
海膽是大家熟悉的北海道貨色，入口有即溶的感覺，味道甜香。
當然有香港人最愛的拖羅。
定食所選用的是日光米，飯粒飽滿圓潤富米香，用來配壽司仲好。
壽司定食（$298）
壽司定食同樣有小缽、茶碗蒸、味噌汁及甜品，唯一差異是刺身盛與壽司盛的分別。
看來壽司定食賣相豐富得多。
有熊本牛鰍、熊本煙燻深海池魚、熊本赤身吞拿、對馬醋鯖魚、北海道牡丹蝦、千葉針魚、九州梭子魚及香蔥吞拿魚腩小卷。
由於是同朋友分享，當然由女士先挑，自己只簡單的品嚐了幾款。
先享用了針魚，味道比較淡口，但仍有本身的甜味。
深海池魚多了一陣輕盈的煙燻香氣，配上醋飯，更是可口。
至於牡丹蝦蝦肉甜美，蝦膏更時甘香，正。
兩款定食同樣有味噌汁，加入海草及蔥花，小小一碗份量啱啱好。
至於甜品是綠茶蕨餅，外層甘甜，內裡煙韌，不錯。
以日本菜而言，$300不算貴，若果想坐得舒服一點，這裡都是一個幾好的選擇。
地址
: 尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖
電話 : 2109 1155
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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