季節聯乘《SABON》限定 “Blissful Green’ Afternoon Tea Set「幸福綠園」下午茶 @ Lobby Lounge ( 尖沙咀九龍香格里拉大酒店大堂 )

 

九龍香格里拉下午茶自從以吊掛鳥籠作擺設後,往往成了打卡的熱點,但大家可不要忽視本下午茶本身的質素都非常高。


大堂高懸的水晶吊燈,別具氣派,座位闊落而空間感強烈,而所用的瓷器,更是典雅瑰麗。


對上一次到訪,已經有一段日子,同行的Y食友亦移居楓葉國,未知何時可以再聚?



今次當然有新攪作,酒店方面推出季節聯乘《SABON》限定 “Blissful Green’  Afternoon Tea Set「幸福綠園」下午茶套餐(兩位HK$598 / 一位HK$388)每日下午3時至6時供應。



53日到630日期間, 客人可以獲送價值$160SABON滋潤護理禮品一份,當中包括了茉莉沐浴油與、茉莉絲滑身體乳及手部護理潤膚乳液。



整個下午茶就擺放在旁邊的吊籠上,而所設計的美點是以水果及茶入饌。



Freshly baked scones served with fruit preserves and clotted cream

英式鬆餅配果醬和濃縮忌廉

鬆餅食過好多次,心中亦有個底,但以今次尤其出色,雖然影相花了不少時間,但拎上手仍感到微溫,原味及提子味是基本,各自塗上果醬及Clotted Cream,質地鬆軟可口,毫無死實感覺,再呷一口茶,好好享受的一刻。


Savouries  鹹點



Barbecued duck matcha roll

燒鴨抹茶卷

帶濃烈的中國風,燒鴨有「香宮」背景,味道自然出色,而且不再單調,其實下午茶都可以變化多端。


Slow-cooked salmon rillettes with caviar and matcha pancake

慢煮三文魚醬配魚籽抹茶班戟

質感香甜幼滑,放上魚籽令口感更佳。


Maine lobster and celery with spicy mayo

龍蝦伴西芹及辣沙律醬

味道清新爽朗,西芹份量啱啱好,絕不會搶味,辣沙律醬更是挑起了食慾,最難得是軟包非常軟熟,由賣相到食味都無可挑剔。


Heirloom cherry tomato with baby mozzarella cheese pesto

原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁

Mozzarella切得小巧,正好一口一件,陣陣芝士餘香在舌尖徘徊,車厘茄的微酸,正好起了平衡作用,真是絕配。


Sweets 甜點




Jasmine tea cream with raspberry hibiscus jelly, praline feuilletine and
mango mouss

茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲

個人超喜歡慕絲入口即化,綿若無物的感覺,在甜美的茉莉花茶忌廉內,是令人驚喜的紅桑子洛神花果凍,可以說是整個下午茶最欣賞的甜點。


Matcha tea financier with Ivory Madagascar mousse, strawberry cremeux and
cocoa nib sable

抹茶蛋糕配白朱古力慕絲、士多啤利忌廉及可可脆餅

論賣相以這個最萌,甜度亦輕盈,連埋置底的可可脆餅一齊食,滋味無窮。


Lavender chantilly with chocolate mousse, banana génoise and fresh blueberry

薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓

放上了聯乘品牌《SABON》的白朱古力牌,令主題更呼之欲出,薰衣草的香味好突出,幾顆新鮮藍莓不是點綴,而是令味道更平均,甜品師在甜點上的確花了不少心思。


Lemon breton with lemon curd, citrus jelly and orange blossom mousse

法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲

同樣是慕絲,但以檸檬、柑橘及香橙三款同類水果的結合,入口氣味清新怡人,感覺煥然一新。


Fruit platter

水果拼盤


在享用甜美的dessert後,送上的水果拼盤同樣豐富,有菠蘿、西瓜、蜜瓜、草莓及藍莓,甜酸夾雜,正好消弭了甜膩的感覺。


Each guest can choose one cup of tea or coffee:


每位客人可選擇一杯精選茶品或咖啡:

Tea Selection : English Breakfast /  Earl Grey /  Darjeeling / Camomile / Peppermint / Shangri-La Signature Blend/ Lost Horizon/  Nuwata Eliya, Lovers Leap Estate / Dimbula, Somerset Estate/Uva, St. James Estate / Himalayan,
Shangri-La Estate / Assam, Cherideo Purbat Estate Freshly Brewed

Coffee : Black/ Latte / Cappuccino / Mocha / Espresso


:英式早餐/伯爵/大吉嶺/洋甘菊/薄荷/香格里拉精選名茶/香格里拉特選名茶/努沃勒埃利耶茶「愛之躍茶園」/汀不拉茶「薩默塞特茶園」/烏雅茶「聖雅各茶園」/喜馬拉雅山「香格里拉茶園」/阿薩姆茶


咖啡:香濃咖啡/牛奶咖啡/ 意式泡沫咖啡/巧克力咖啡/特濃咖啡



可不是說笑,茶類選擇差不多有20種,當中仲有不少是難得一見,但自己始終最愛 Earl Grey,那朕佛手柑的香氣,令人心曠神怡,勞累與煩惱都彷彿隨之而消失,下午茶所帶來的,就是這個悠閒放電的空間!

若然想來點酒意,可以另加$88,來一杯法國凱歌皇牌香檳,亦是一個上佳選擇。



Facebook : Kowloon Shangri-La, HongKong


地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂

 

電話:2733 8740

 

味道 :
4 
環境 : 5 
服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔“LIKE”當作小小的鼓勵吧!謝謝!

 

http://www.facebook.com/foodiephilip

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *