九龍香格里拉下午茶自從以吊掛鳥籠作擺設後,往往成了打卡的熱點,但大家可不要忽視本下午茶本身的質素都非常高。
大堂高懸的水晶吊燈,別具氣派,座位闊落而空間感強烈,而所用的瓷器,更是典雅瑰麗。
對上一次到訪,已經有一段日子,同行的Y食友亦移居楓葉國,未知何時可以再聚?
今次當然有新攪作,酒店方面推出季節聯乘《SABON》限定 “Blissful Green’ Afternoon Tea Set「幸福綠園」下午茶套餐(兩位HK$598 / 一位HK$388)每日下午3時至6時供應。
由5月3日到6月30日期間, 客人可以獲送價值$160的SABON滋潤護理禮品一份,當中包括了茉莉沐浴油與、茉莉絲滑身體乳及手部護理潤膚乳液。
整個下午茶就擺放在旁邊的吊籠上,而所設計的美點是以水果及茶入饌。
Freshly baked scones served with fruit preserves and clotted cream
英式鬆餅配果醬和濃縮忌廉
鬆餅食過好多次,心中亦有個底,但以今次尤其出色,雖然影相花了不少時間,但拎上手仍感到微溫,原味及提子味是基本,各自塗上果醬及Clotted Cream,質地鬆軟可口,毫無死實感覺,再呷一口茶,好好享受的一刻。
Savouries 鹹點
Barbecued duck matcha roll
燒鴨抹茶卷
帶濃烈的中國風,燒鴨有「香宮」背景,味道自然出色,而且不再單調,其實下午茶都可以變化多端。
Slow-cooked salmon rillettes with caviar and matcha pancake
慢煮三文魚醬配魚籽抹茶班戟
質感香甜幼滑,放上魚籽令口感更佳。
Maine lobster and celery with spicy mayo
龍蝦伴西芹及辣沙律醬
味道清新爽朗,西芹份量啱啱好,絕不會搶味,辣沙律醬更是挑起了食慾,最難得是軟包非常軟熟,由賣相到食味都無可挑剔。
Heirloom cherry tomato with baby mozzarella cheese pesto
原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁
Mozzarella切得小巧,正好一口一件,陣陣芝士餘香在舌尖徘徊,車厘茄的微酸,正好起了平衡作用,真是絕配。
Sweets 甜點
Jasmine tea cream with raspberry hibiscus jelly, praline feuilletine and
mango mouss
mango mouss
茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲
個人超喜歡慕絲入口即化,綿若無物的感覺,在甜美的茉莉花茶忌廉內,是令人驚喜的紅桑子洛神花果凍,可以說是整個下午茶最欣賞的甜點。
Matcha tea financier with Ivory Madagascar mousse, strawberry cremeux and
cocoa nib sable
cocoa nib sable
抹茶蛋糕配白朱古力慕絲、士多啤利忌廉及可可脆餅
論賣相以這個最萌,甜度亦輕盈,連埋置底的可可脆餅一齊食,滋味無窮。
Lavender chantilly with chocolate mousse, banana génoise and fresh blueberry
薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓
放上了聯乘品牌《SABON》的白朱古力牌,令主題更呼之欲出,薰衣草的香味好突出,幾顆新鮮藍莓不是點綴,而是令味道更平均,甜品師在甜點上的確花了不少心思。
Lemon breton with lemon curd, citrus jelly and orange blossom mousse
法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲
同樣是慕絲,但以檸檬、柑橘及香橙三款同類水果的結合,入口氣味清新怡人,感覺煥然一新。
Fruit platter
水果拼盤
在享用甜美的dessert後,送上的水果拼盤同樣豐富,有菠蘿、西瓜、蜜瓜、草莓及藍莓,甜酸夾雜,正好消弭了甜膩的感覺。
Each guest can choose one cup of tea or coffee:
每位客人可選擇一杯精選茶品或咖啡:
Tea Selection : English Breakfast / Earl Grey / Darjeeling / Camomile / Peppermint / Shangri-La Signature Blend/ Lost Horizon/ Nuwata Eliya, Lovers Leap Estate / Dimbula, Somerset Estate/Uva, St. James Estate / Himalayan,
Shangri-La Estate / Assam, Cherideo Purbat Estate Freshly Brewed
Shangri-La Estate / Assam, Cherideo Purbat Estate Freshly Brewed
Coffee : Black/ Latte / Cappuccino / Mocha / Espresso
茶:英式早餐/伯爵/大吉嶺/洋甘菊/薄荷/香格里拉精選名茶/香格里拉特選名茶/努沃勒埃利耶茶「愛之躍茶園」/汀不拉茶「薩默塞特茶園」/烏雅茶「聖雅各茶園」/喜馬拉雅山「香格里拉茶園」/阿薩姆茶
咖啡:香濃咖啡/牛奶咖啡/ 意式泡沫咖啡/巧克力咖啡/特濃咖啡
可不是說笑,茶類選擇差不多有20種,當中仲有不少是難得一見,但自己始終最愛 Earl Grey,那朕佛手柑的香氣,令人心曠神怡,勞累與煩惱都彷彿隨之而消失,下午茶所帶來的,就是這個悠閒放電的空間!
若然想來點酒意,可以另加$88,來一杯法國凱歌皇牌香檳,亦是一個上佳選擇。
Facebook : Kowloon Shangri-La, HongKong
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話:2733 8740
味道 :
4 環境 : 5
服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5
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