早前試過「十里洋場」超抵食下午茶之後，優惠真係浪接浪，因為家陣可以四人一檯晚飯，當然要進一步加強晚餐陣容。
秉承了「十里洋場」的風格，一向走優質路線，近月澳洲龍蝦貨源足又靚，用來當主角不作二選。
淮揚海龍皇盛宴
Huaiyang Lobster Feast
本身套餐是$980/位（兩位起），但1957 &
Co. 會員專享二人同行一人免費優惠，連加一及茶芥，算來不到$650/位，性價比都幾高，但必須二人惠顧方可享用二人同行一人免費優惠。
Co. 會員專享二人同行一人免費優惠，連加一及茶芥，算來不到$650/位，性價比都幾高，但必須二人惠顧方可享用二人同行一人免費優惠。
前菜拼盤Appetizer Platter
女兒紅醉雞、金絲小排骨、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋
Aged Shaoxing Huadiao brined Chicken, Shanghai Style
Sweet & Sour Baby Back Ribs,
Sweet & Sour Baby Back Ribs,
Roasted Bran Dough with Peanuts & Black Fungus,
Smoked Soft boiled Eggs with Black Truffle Pearls
Smoked Soft boiled Eggs with Black Truffle Pearls
畢竟餐廳走滬菜路線，前菜全是店方拿手菜色。
醉雞選的是髀位，肉質嫩滑，尤其是皮下脂肪成了Jelly形狀，更覺滑溜，個人貪心少少，如果酒味更濃就好了。
小排骨肉質緊緻有嚼口，用來佐酒一流。
而烤麩味道及質感恰如其分。
溏心蛋口感豐腴滑溜，又有松露的幽香，我鍾意。
黑松露龍蝦脆網卷
Crispy Rice Paper Rolls with Lobster & Black Truffle
主角終於上場，以龍蝦作餡料的脆網卷，炸得酥化可口，黑松露輕手反而更好龍蝦肉質爽甜，吃得出的新鮮。
花膠春筍龍蝦羹
Braised Lobster, Fish Maw & Bamboo Shoots in Chicken
Consomme
Consomme
呷一口奶白色的湯頭，質地濃稠，原來是用雞肉及火腿熬成，而花膠的膠質都融入了湯底，舀起湯料，有新鮮脆嫩的春筍與及吸收了湯汁後，變得甜美爽彈的龍蝦肉，既滋補又好味。
白雪龍蝦球蒸蛋
Steamed Egg with Lobster
食材新鮮就是贏了一半，龍蝦肉雪白彈牙，置底的蒸蛋甜香嫩滑，但個人覺得欠了些少酒香，特意加了兩滴香檳，令蒸蛋增添了一份香氣。
回鍋肉炒原隻西澳龍蝦
Wok-fried Whole Live Western Rock Lobster with Spicy
Sliced Pork Loin
Sliced Pork Loin
把「本幫菜」的風格融入菜色之中，卻又有意想不到的效果，龍蝦肉沾上了腩肉及「濃油赤醬」的醬汁，變得更惹味，辣辣地令人份外開胃。
十景龍蝦荷葉飯
Ten Precious & Lobster Fried Rice in Lotus Leaves
貫徹龍蝦主題，單尾同樣是龍蝦荷葉飯，份量只得拳頭大小，份量啱啱好，飯粒有些少濕潤，但仍保持粒顆分明的狀態，而且帶荷葉的芳香，餡料豐富，有龍蝦肉、瑤柱、春筍、蓮子及臘肉，是難得的好水準。
燕液涼粉杏仁豆腐
Grass Jelly & Almond Tofu in Bird’s Nest Soup
以涼粉及杏仁豆腐的黑白組合，又有桃膠的加持，口感不再單調，而且甜度輕盈，怕食甜的自己都不自覺地清碗。
若然想飲返兩杯，家陣凡惠顧淮揚海龍皇盛宴，可以優惠價每位 268 ，享用兩小時無限暢飲以下佳釀。
香檳 Champagne（Nicolas Feuillatte
Reserve Exclusive Brut NV）、白酒 White Wine（Cloudy Bay Sauvignon Blanc）及紅酒 Red Wine（Cloudy Bay Pinot Noir）
Reserve Exclusive Brut NV）、白酒 White Wine（Cloudy Bay Sauvignon Blanc）及紅酒 Red Wine（Cloudy Bay Pinot Noir）
地址
: 銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
電話 : 23385500
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5
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