星級晚宴優惠重重 X 全新「光影都會」show @ 海龍王餐廳 Neptune’s Restaurant ( 海洋公園 )

 

以前,總是感覺去「海洋公園」是山高路遙的事,尤其是等車、轉車及塞車,去到又要排隊買票,未入場已花了半天時間,排隊坐吊車又去了超過半小時,能享受園內設施的時間不多。

或者,這個感覺實在太深入人心,而事實上,自從地下鐵通車後,由金鐘過海洋公園,只是一個站而已,方便快捷。

畢竟時代是進步的,近日「海洋公園」經打造後,有全新的「光影都會」show(但只在3月及4月,逢星期六、日及公眾假期)。

如果是光顧「海龍王餐廳」,可以在6時後免費入場,如果你是駕車人士,更加有免費泊車的優惠,試想想,若然你係中環或油尖旺食飯,比錢入停車場已經算好,我試過搵位都花了半小時。

仲有,原來餐廳不收開瓶費,有點令人意想不到。

說回「海龍王餐廳」,最出名一定是超級無敵大魚缸,內裡有超過5000條大大小小的魚類,由蘇眉到成張檯咁大既魔鬼魚同鯊魚係你身邊游戈,一幅幅優美動人的海洋畫面,令人心境有種安寧謐靜的氛圍。

曾榮膺米芝蓮星級榮譽的陳國強師傅,今次又推出了全新菜單,而整個餐單連加一計都不過$400左右(兩位起),CP值一流。

原來「海洋公園」內所有餐廳,所提供的食材,都必須有WWF認證,就連一粒蝦米都不能運用,的確是增添了不少難度,所以大家在用餐時,真的要細心品嚐。

煎炸白花鱈魚膠、涼拌麻醬海茸及果木煙燻蛋



一碟三款,先試試以醃漬過的青瓜片包裹的海茸,很酸爽的口感,正好開了胃口。

再來是充滿煙燻味的流心蛋,軟綿而豐腴的味道,相當吸引。

至於煎炸白花鱈魚膠就好香口,正好配返杯白酒。

川芎白芷天麻燉魚王

好記得老媽在生時,經常會煲給幾位家姐飲,聽說對驅頭風有上佳療效,呷一口,真的很有家常湯水的感覺,陣陣醇厚芳香,卻又毫無魚腥味,飲完仲感到齒頰留香。

松露醬帶子蝦球炒露筍

正如之前所講,海洋公園內的餐廳,每樣食材都是緊扣環保意識,所以帶子及蝦球都可以安心食用。

雖然是很傳統的宴席菜,但爆炒得有少許鑊氣,蝦球是恰如其分的爽彈,帶子肉質嫩滑,松露的幽香,彷彿將食物蓋上了一層香味的衣裳,我鍾意。

黑虎掌菌慢煮牛小排

說是今晚大家最欣賞的菜色是一點都不為過。

slow cook 方法處理牛小排,牛肉都變得軟稔入味,沾點上肉汁,令味道更濃郁,配上一杯紅酒更是一絕。

鮮淮山雲耳泡田園蔬菜

濃味過後,當然要來點菜蔬清清味蕾,尤其是爽脆的雲耳及可口的淮山,來得正是時候。

芋頭臘味炒飯

炒得非常乾身,清碟後,碟底沒半點多餘的油份,芋頭與臘味帶來了嚼口及油香,醬油亦恰到好處。

蓮子桃膠燉雪梨

夠晒滋潤又健康,最欣賞甜度輕盈,相信對於怕甜的朋友都絕無問題。

果盤

除了正常的菠蘿、西瓜、蜜瓜及紅莓外,更有一兩顆龍珠果。

P.S : 即將到臨的復活節,園方加強了活動陣容,邀請了魔術大師Louis
Yan
作大型表演,實在不容錯過。

Facebook 專頁 : Ocean Park Hong Kong

海洋公園網頁

地址 : 香港仔海洋公園夢幻水都海洋奇觀

 

電話 : 3923 2161 / 3923 2162

 

味道 : 5  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4

 

希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔“LIKE”當作小小的鼓勵吧!謝謝!

 

http://www.facebook.com/foodiephilip

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *