近月 Staycation 的確方興未艾,各酒店優惠層出不同,戰線由家庭、情侶,轉至親子、寵物及本地遊,尤其是中秋節這個一連4日既大假期,真係唔通屈係屋企咩!
由於Staycation的選擇頗多,今次就挑選了$1400左右的套票,內裡包含兩位原價$398/位「波士頓龍蝦套餐」,亦可用優惠價$239加多一位。
前菜
總共有三款,正好每人一樣齊齊 share。
最衰大仔不在坐,否則這個「羽衣甘蘭藜麥香橙西瓜沙律伴意大利醋」就最啱佢,菜蔬新鮮爽脆,意大利醋的微酸,更是挑起了食慾。
至於「車厘茄牛油果醬拌檸檬油醋汁」同樣以新鮮蔬果及果酸帶來醒胃的效果,而牛油果的柔滑,令口感更佳。
若果怕酸度,或許這個「粟米忌廉湯配牛油蛋包」是一個另類選擇,無疑粟米忌廉湯好幼滑,蘸點牛油蛋包亦沒有違和感,但感覺有點平淡。
主菜
同樣是以龍蝦作主調,但有 Risotto 及 Paste 兩款選擇,悉隨尊便。
先是「焗波士頓龍蝦(半邊)配檸檬牛油汁及黑松露意大利飯」,建議大家千萬不要把sauce混和在飯粒中,由於飯粒本身有黑松露醬,與檸檬牛油汁有種格格不入,貌合神離的感覺,其實龍蝦吃得出的新鮮,又有嫣紅的蝦膏,咬落爽彈,不妨挑起蝦肉,只蘸點醬汁享用效果更好。
而飯粒基本上做到al dente,但可以再夾生些少,可能是遷就大眾的口味吧!
另一款「焗波士頓龍蝦(半邊)配檸檬牛油汁及紅花海鮮扁意粉」,今次有點不同,扁意粉配上檸檬牛油汁相對地夾得多,龍蝦依然出色,但可能自己挑剔,意粉咬落嚼勁還可以更好。
甜品
壓軸的甜品是「抹茶慕斯青蘋果醬泡沫」,想不到有點驚喜,賣相簡潔亮麗,驟眼睇真係好似一隻青蘋果,切開原來是抹茶慕斯,內裡更夾雜了青蘋果醬,酸酸地正好平衡了甜膩的口感,好味。
餐後當然來一杯Earl Grey Tea,淡淡的佛手柑香氣,正好消弭了厚重的味覺。
雖然今次 Staycation 只包一個晚餐,但其實仲有好多選擇,自己亦懶得四圍去,早餐同樣選擇了Café Circles,中式早餐不外乎是炒麵點心之類,興趣不大,而西式由單點$58至 Premium $158不等。
Premium 豪華版($158)
本身有牛油蛋包、茄汁焗豆、炒蛋、扒蕃茄、豬肉腸、薯餅、火腿、煙肉、扒大啡菇、雜菜沙律、水果串及豬柳漢堡,豐富到一個點,仲未計兩款主食。
當中有西冷牛扒或大蝦,而牛扒亦可以講明幾成熟,以早餐而言,要求當然不能太高,但論質感與味道都已經有不錯表現。
反而大蝦就顯得平平無奇。
American 美式版($98)
份量同食材跟豪華版一樣,只是欠牛扒及大蝦,另外可以用優惠價追點和牛漢堡扒($135)、龍蝦卷($88)、三文魚百吉圈($38)、法式火腿芝士牛角包($38)或脆巴馬火腿牛油果煎蛋三文治($38),若果胃納細的,大概美式版已足夠。
至於餐飲更多完化,除了咖啡、Mint Tea、Ceylon Tea外,仲有奶昔及果汁讓大家選擇,真好。
食完早餐,大家可以出去健身室旁邊既魚池,睇下錦鯉同烏龜,真係好可愛。
地址
: 荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心9樓
電話 : 22802868
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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