瀛「脆」樂滿Fun自助晚餐 @花月庭 (旺角帝京酒店)



Buffet一向深受大眾歡迎,早前的疫情加上媒體的報導,的確令好多人卻步,但近見情況稍為放緩,各大小酒店開始試水溫,由訂價到衛生都盡量做足,其實大家都不想功虧一簣。





旺角帝京酒店「花月庭」餐廳,由於地點適中,而且食物種類繁多,積存的爆發力實在驚人,難怪是晚就算是平日,都竟然爆滿,人頭湧湧的情況,真的少見。



但有一點值得一提,本身餐廳職員會主動提醒客人戴上口罩,但現場所見,大部份人都會自律,偶爾一兩位,都是稍一疏忽。



生蠔

家陣自助餐有新鮮生蠔供應已經好難得,仲有美國及法國兩款選擇,加上即開,係疫情肆虐下,大家的確要更加注重衛生。



牛油芝士汁火炙龍蝦

蒸熟後蓋上牛油芝士汁,再用火槍炙過,帶出了蝦肉的甜美,我鍾意。



明太子帆立貝北海燒一客

帆立貝肥大肉厚,烤得好香口,但可惜每位客人只得一份。





香煎鴨肝配蘋果蓉醬

又是一個亮點,充滿了油香的鴨肝外層微脆,口感甚佳。



沙律醬燒一字骨

食一兩件會好惹味,但太多又會覺得好膩。



海南雞飯

好出奇,幾間同集團的出品都保持水準,雞肉嫩滑不在話下,連雞皮下的Jelly都滿有油香,但雞油飯今次就有點乾身。



海鮮



加拿大翡翠螺、雪花蟹爪、藍青口、海蝦及新西蘭青口,其實質素一向有保證,但細心一諗,如果可以serve比客,予人有更安心的感覺。



刺身

有少見的馬刀貝,入口清脆爽甜,不錯,當然仲有常見的八爪魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚及三文魚,都是各有捧場客。



壽司

壽司種類反而不及甜品多,有加州卷、野菜、穴子壽司及吉列炸蝦卷。



Carving Station


先後有燒肉眼、羊鞍及腩肉,分時段出食物都有好處,避免長時間暴露於空氣中,可以保持溫度及衛生,肉眼今次有點失色,燒得未免太熟了;羊鞍羶味不太重。



日式鐵板燒



絕對推介板燒澳洲M5和牛厚腰脊肉,不單有油香,肉質鬆軟有嚼口,想不到在自助餐中有上佳質素。



豚腩肉烤得微脆,五層肉同樣滿有油香,送啤酒一流。





至於雞軟骨、燒鯖魚、秋葵、照燒雞翼 及吉列炸雞,都是佐酒的良伴。




西湯是海鮮周打湯,質感幾香甜幼滑。

中式湯水是花生眉豆煲雞腳,火喉足,好有家庭湯水的感覺。


熱葷




薑蔥炒龍蝦鉗可以話係是晚亮點之一,炒得好入味,而且每隻既殼都拍得幾散,折肉無難度。



加入了唂咕粉的唂咕燴牛肋條,毫無違和感,炆得又夠腍。



大大條既泰式明爐鱸魚,啖啖肉好正。



香辣雞煲就好惹味,但辣度可以更澎湃。





加上養生粒粒泡時蔬、香蒸魚卷配牛肝菌忌廉汁、迷迭香檸檬燒春雞、意式芝士忌廉蜆肉長通粉、雜菜果仁咖哩與及印度咖哩羊,熱葷組合其實好啱自己。


灼料吧



有雞湯及牛肉湯底,而配料是牛丸、貢丸、肥牛、豆卜、冬菇及金菇,都是基本菜色,但麵底有金邊粉,滑溜幼身,蘸上了湯汁,效果不錯。

前菜



西班牙辣肉腸、煙三文魚及24個月西班牙風乾火腿


沙律



想健康,又可以食沙律,仲有薯仔沙律、蒜泥白肉、蜂蜜烤南瓜沙律、煙鴨胸與及意式橄欖肉腸



甜品



今次以品牌KIT KAT作主打,大堂中央甜品區,擺滿了經crossover的甜品。



造型似鋼琴的朱古力草莓忌廉蛋糕,真的有點捨不得破壞了賣相。



巨型朱古力條(66% Alpaco 朱古力松露蛋糕)個人覺得濃度可以更高。



咬落有點似拿破崙的芒果朱古力千層酥;當然不能忽略甜酸夾雜的Raspberry 朱古力蛋糕;放滿馬卡龍及朱古力條的巴西莓朱古力慕絲蛋糕,加上小巧輕盈的綠茶柚子白朱古力撻,真的覺得變化多端。



論顏值最低大概是香橙Cupcake,但都有不少捧場客。



其他口味有脆脆朱古力慕絲、藍莓芝士蛋糕、焗牛油麵包布甸葡式蛋撻與及有原味、黑芝麻或紅豆窩夫,甜品種類的繁多,花月庭是有目共睹的。

中式甜品有燉蛋白、桂圓紅棗雪耳糖水及豆腐花



凍甜品櫃

放上大量份量小巧的甜品,有黑森林蛋糕、芒果布甸、蜜糖黑珍珠糕、綠茶紅豆布甸及栗子蛋糕,方便大軟試多幾款。

Movenpick 雪糕



薄荷朱古力、楓糖合桃、檸檬青檸雪葩、朱古力岩鹽焦糖、瑞士朱古力、士多啤梨、雲呢拿夢幻及意大利奶凍8款口味,可惜近日on diet中,試過兩三款味道就算。



當然仲有原味乳酪雪糕機,又可以自己加些少topping



自助飲品區

可以任添汽水、奶茶及咖啡,有時候只得一杯真係未夠。

母親節在「限聚令」稍為放鬆下,餐廳有不錯的成績,而下一個值得慶祝的「父親節」又快到了,大家可找到地方?相信花月庭是一個上佳的選擇。

P.S 星期日至四及公眾假期18:00-21:30
成人HK$628/小童(5-11)HK$418/長者(65歲或以上)HK$488

星期五、六及公眾假期前夕18:00-21:30
成人HK$668/小童(5-11)HK$448/長者(65歲或以上)HK$508

Facebook 專頁 : 花月庭
酒店專頁 : 帝京酒店
地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2
電話 : 2529 8933
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
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