大約一個月前，曾一家人到訪過旺角朗豪坊的飲茶，其實感覺幾好，當然，對於一個三歲已經跟老爸飲早茶的人，幾十年下來，總有一套標準，不少點心已經漸變，又或是靜靜退出舞台，相信好多人聽都未聽過，遑論食過，好彩仲有偉大既維基search。
今次跟朋友走訪同集團中環核心店，玻璃外層斗大的「茶」字，老遠都見到。
在「限聚令」下，6位朋友都要分兩檯，但食物擺放是鬆動得多。
畢竟是集團式，菜色是保持水準。
套餐（$148/位）兩位起
涼菜
呷醋木耳
口感清新爽朗，可以挑起了食慾。
七彩茄子及流口水雞BB辣，但幾惹味。
湯品
推薦椰皇老雞（加$20），雖然要加錢，但好清甜，不錯。
海鮮冬蓉羹幾足料，唔想加錢可以一試。
點心
有色蝦餃
色彩不及旺角分店的亮麗多彩，餡料同樣十足，而且味道依然。
至於菠菜鮮蝦粉果、蟹籽燒賣及鵪鶉蛋燒賣，都能保持水準。
朋友第一次食透明波波，對於內裡的雜菌餡料大讚好香。
小炒
舉手雞花
比起上次食比較多汁，而且體形較大。
懷舊蝦多士
中規中矩，炸得略嫌過火。
蓮藕煎肉餅
咬落爽脆，但感覺有點油膩。
辣蟻粉絲
大家一致讚賞的菜色，是螞蟻上樹的變奏，粉絲炒得好乾身，辣蟻其實是肉末，用來送飯一流。
至於水煮辣牛及水煮辣魚，都是BB辣級數，但牛肉沒太多化學品處理過，而魚肉亦大大舊，肉質嫩滑，墊底的豆芽同薯粉掛滿了辣汁好惹味。
西檸蝦球
漿粉可以更薄，甜酸度拿捏得幾好，亦沒有多餘的醬汁。
蔬菜
清清地當然要整返碟菜，而薑汁芥蘭、金銀蛋時菜、上湯菜苗及煸四季豆，都是處理得不錯。
甜品
椰汁馬豆糕
蜜糖蛋散
炸得啱啱好，趁熱食最好。
睇住流奶
奶黃餡料熱辣辣，「吱」出的賣相好攪笑。
散點
鴿吞鳳梨
每籠只得3隻，人多就要追加，不過都係覺得賣相比味道出色。
一籠八戒
夠晒萌，包皮鬆軟可口，正。
馬拉盞椰菜苗
炒得綠油油又香口，有驚喜。
擔擔湯麵
跟旺角店一樣，麵條實在太腍了。
櫻花蝦飯
炒得好乾身，有水準，尤其是粒顆分明，櫻花蝦可以更重手，飯粒的熱力可以把櫻花蝦的香味逼出。
感覺上，點心大致平穩，其實個別小菜更出色，有時候，都要點啱菜色嘅！
地址
: 中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖
: 中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖
電話 : 37088081
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 3 位置 : 5
4 環境 : 4
服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 3 位置 : 5
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