疫境之下,安坐家中 @ 御膳 (觀塘)



從未見過飲食業遇上如此寒冬,打擊似乎是一浪接一浪,大家在疫境求存,真是攪盡腦汁,務求有一線曙光。





近日除了點心大戰,相信外賣取餐亦是另一戰場,不少酒店推出百零蚊外賣,確實是匪夷所思,家陣有餐廳更進一步,幾遠都送。

或者大家會諗,其實樓下茶餐廳都有同樣服務,又何必老遠去訂?

講真吖!4人一檯政策,家中多一位成員已經不用考慮,踫上了喜慶日子,又想食得好少少,叫外賣未嘗不是一個好方法。

位於觀塘工業大廈內的御膳,半年前曾再次到訪,水準依然,而電話落order無須加10%服務費,但會按地區遠近加收費用。



今次選擇了4人套餐,送餐時間可先跟餐廳聯絡以作安排。



前菜可以在手拍青瓜、桂花糖蕃茄或風味雞亦尖中選擇其中一樣。

而今次見會點避風塘炒蟹,特意來點清爽的青瓜,平衡一下口感。

老實說,青瓜幾脆口,但點嫌陳醋輕盈,個人始終喜愛重口味。



大肉蟹一只(可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑沖炒、胡椒炒或者四川香辣炒)

之前講過,選擇了避風塘口味,因如蛋白蒸怕運送過程中會震散。



肉蟹足一隻,香辣蒜粒極多,夠鑊氣,建議自己煲定白粥,將蒜粒用作拌粥都好好食。



豉椒炒蜆

打開盒蓋依然冒著熱氣,炒得好惹味,同蟹一樣,送啤酒一流。



碧綠炒龍躉球

真係啖啖肉,芥蘭度好嫩綠爽甜,不錯。



士多啤梨骨

選用腩排部位,士多啤梨汁拿捏得幾好,中和了油膩感。



上湯時菜

把白灼好的西蘭花,泡浸一下熱燙的上湯,清清地幾好,喜歡的,不妨自己加點蠔油吧!



蟹油銀芽炒麵

用蟹油炒幼麵底,已經算炒得乾身,又帶有陣陣蟹肉香味。

P.S : 套餐本身送甜品,但外送則會取消,大家可要注意,以免誤會。

另外,因為環保,所以沒有提供餐具。
地址 : 觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12F
電話 : 35759567 / 90291530
味道 :
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
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