星期天,食好D @ 川流 (灣仔)

當有酒店中菜廳做緊三四十蚊一碟點心時,其實坊間早已有人先行一步。



說起來都有三幾個月前的事,當時一家4口品嚐了德哥剛推出的假日任食點,已經留下良好印象,今次係疫情下,啱啱好係新法實行之前,同幾位「生死之交」再訪,真係未知何日再相見。





疫情之下生意的確難做,最新的4人一檯指引亦加重了打擊,如非必要當然要減少出外用餐,但飯還是要食的,唯有小心一點,找間衛生環境有保證的餐廳,以免加重了醫護的負擔。
雖然相隔了幾個月,假日任食點心依然是每位$168,另加茶芥2590分鐘用餐時間。

茶是點了少見的老鷹茶,甘甘甜甜,而且帶餘韻,我幾喜歡。



沙律吧




棒棒雞配棒雞麻醬汁




可能近排食辣機會多,今次感覺不如上次的辛辣,但雞肉是保持水準的嫩滑。



蒜泥白肉配甜紅蒜泥汁

薄薄的一片,連同青瓜片一齊食,加上香口的蒜泥汁,越食越想食。



五香牛肉配醬麻油汁

同上次一樣好入味,突然間好想配碗麵一齊食。



川北涼粉配涼粉汁

都有好幾個月無食,質地幾爽滑,不錯。



酸辣拌闊粉

闊粉煙韌食舊,酸辣汁調較出色。



古方紅糖豆腐花

有說甜能平衡辣度,是否屬實大家不妨落點紅糖試下。



點心




蝦汁小龍包




充滿了玩味,黑醋用吱管直接注入小籠包內,多少隨意,直接混和了肉汁,單比起蘸點陳醋是更可口。



紅酒京醬燒鵝包

另一道值得推薦的,莫過於燒鵝包,包底鬆軟香滑,內裡燒鵝肉嫩惹味,超正。



美味素菜包

最怕食到素菜包有臭青味,但德哥出品絕對無問題,菜蔬刴得幼細,比起不少上海菜館出色。



貢笋三蝦餃

在原有爽彈的蝦肉中,加入了蝦籽,令蝦味更形突出,餃子皮擀得平均,絕不會一口粉,賣相飽滿,唯一要挑剔的,就是摺紋不足。



鮮蝦豆苗餃

上次太鹹,今次從善如流,口感清新,好得多了。



蟹籽燒賣

穩紮穩打,體形合理得多,食多兩粒都不怕頂肚。



爆汁芝麻牛肉鍋貼

可能掛住影相,咬落肉汁未算澎湃,但牛肉味濃郁,反而可以好好享受。



百花煎酿蘿蔔糕

又是一道令人欣賞的點心,兩邊煎得微脆少許焦香更吸引,中間釀入蝦膠,令口感更添層次。



麻辣腸葱油餅

可能要遷就大家口味,麻辣味輕盈得不太覺,但外層保持酥化的質感,又有陣陣蔥油的香味。



蜂窩魚香茄子芋角

餡料用上魚香茄子,很有趣的組合,加上油溫控制得準,蜂窩炸得輕輕鬆鬆,吃一口,呷一杯老鷹茶,盡在不言中。



糊辣殼酸辣抄手及雞湯抄手

有辣有唔辣,悉隨尊便,但個人偏好重口味,刺激味蕾的感覺真好。



基本價$168連茶位大約是$200位,有機會的大家不妨試試。



地址
:
灣仔太和街28號灣仔薈賢居地舖
電話 : 3126 6633
味道 :
環境 : 4 
服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 5
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