位於蘭桂坊加洲大廈的Porterhouse，繼大半年前推出過任食幾個不同部位的牛魔盛宴後，近日稍作更改，變成了自助餐形式，雖然牛肉只得一款，但質素是超好，食多兩片都回本，但只在星期二提供，而且只得兩小時，大家可要注意啊！
Available every Tuesday night (2-hour)
STARTERS
Salad & Cheese Buffet
Selection of premium cheese, salads with toppings and homemade dressings
係長長既吧檯，放上了各款意大利冷盤、沙律及芝士，朋友最愛食火箭菜就啱晒，喪劈了一整碟，真夠健康。
仲有蘆筍、小黃米沙律烤車厘茄、凱撒沙律同埋芝士。
FROM OUR CARVING STATION
Introducing a special carving station featuring a selection of
prime cuts of Beef,
prime cuts of Beef,
Chicken, Lamb and Pork in marinated, roasted, braised-style and more
以醃制、香烤、慢火燜制等不同烹調方法來炮製精選牛肉、雞肉、羊肉和豬肉。
牛扒當然係必食，尤其是烤至medium rare，滲出絲絲血絲，既有嚼口，肉味又濃，牛魔王必定滿意，仲有有不同的岩鹽及各式芥末供選擇，無得輸。
其次是豬腩肉，皮位脆卜卜，冰肉位滿是油香，比起中式烤豬毫不遜色。
雞肉同樣不俗，沒有嚡口的感覺，但雞味稍淡。
至於羊肉，羶味都幾強勁，喜歡重口味的朋友應該收貨，但肉質卻是出色地韌，要切得好細塊先可以食。
SIDE DISHES
除了原先檯上的前菜及肉類外，更有四款 side dishes 任食，而且份量不會太多，好啱人小小場合。
French Fries
香脆薯條
比較幼身，但炸得香脆，而且不會太乾身。
Sautéed Mushrooms
香炒蘑菇
簡單的炒熟，本身好鍾意食，但個人不太喜歡加入了糖份，甜甜地幾怪。
Creamy Mashed Potatoes
忌廉薯蓉
四款中最有水準，薯蓉打得細緻，加入忌廉更覺香滑。
Mixed Green Salad
雜菜沙律
新鮮已經勝過一切，帶來清新爽脆的口感。
DESSERT
甜品有兩款，分別是 Porterhouse Fruit Salad
（鲜果沙律）及Citrus Couscous, Lemon Sorbet（橘子北非小米, 檸檬雪葩）
由於食得太飽，只點了 Citrus Couscous, Lemon Sorbet，酸酸地令人味蕾感覺煥然一新，正好清清食得太肉類的濃厚感。
整個以肉類為主的Buffet，作價$528 / 每位，講真食返幾件扒已經回本，若果閣下是海鮮控亦無問題，因為其他日子有不同的組合，悉隨尊便。
餐後再來一杯伯爵茶清清油膩的口感，其實任飯仲划算，現場有不少人是飲酒多過食飯。
P.S : Fantastic Flow $288 (2-hour 兩小時)
Taittinger Brut Reserve / Casali Maniago Sauvignon or Merlot / Asahi /
Porterhouse Mary/ Gin & Tonic / Aperol Spritz /Barrel-aged Negroni
任飲:香檳、红白葡萄酒、朝日啤酒、雞尾酒四款
Fabulous Flow $188 (2-hour 兩小時)
Nino Rustico Prosecco / Casali Maniago Sauvignon or Merlot / Peroni /
Porterhouse Mary / Gin & Tonic
Porterhouse Mary / Gin & Tonic
任飲:氣泡酒、红白葡萄酒、意大利Peroni啤酒、雞尾酒兩款
Mocktail Flow $128 (2-hour 兩小時)
Mocktails / Juices/Soft Drinks
任飲:無酒精雞尾酒、果汁、汽水
10% service charge applies.
Minimum for 2 persons for a whole table order only.
This offer cannot be used in conjunction with other discounts or promotional
offers.
另收加一屋務費,最少兩位起並全檯一起享用。
此優惠不可與其他折扣及優惠同時使用。
地址 : 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
電話 : 2522 6366
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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