而今次主角正正是黑松露。
Black truffle Promotion
(From 1″ January to 31ª January 2020)
麵包蛋,炒雜菌,藏紅花汁,黑松露
$258
蘸上麵粉去炸，蛋黃保持著流心的狀態，將蛋汁混和了藏紅花汁，連同置底的雜菌與及黑松露片一齊食，口感豐腴，令人回味。
意大利雲吞,脆豚腮肉,西子牛油汁,黑松露
$ 288
意大利雲吞包得大小適中，雲吞皮帶少許韌度，沾上了牛油汁，連同卜卜脆煙肉及黑松露，香氣四溢，口感豐富，難怪連太太都勁讚。
燒牛仔柳,焗小茴香,焦糖洋葱,黑松露
$ 388
牛仔柳燒得啱啱好，沒有過火的感覺，其實簡單的蘸點鹽已經超正，無須太多修飾，伴碟的焦糖洋蔥散發天然的甜味，軟稔可口，都是必食的配角。
豚腮肉,佩科里諾芝士汁,黑松露 $ 258
即叫即烤，尤其是羅馬薄餅底的邊位有微焦，沒有不好吃的道理，半溶的芝士份外誘人，置面的煙肉脆脆地好香口，加上黑松露片，有錦上添花的作用。
Piedmont flavours At Osteria
From 1st January to 29th February 2020
豬肉腸,牛肝菌,黑松露意大利飯 $278
賣相簡單，但食落見功夫，飯粒煮至al dente，中間位有夾生飯的口感，加入豬肉腸令飯粒更有嚼口，而牛肝菌及黑松露帶來了田野間的氣息，又是一道必食菜色。
燴面頰牛肉,南瓜茸,燒苦白菜 $368
份量大，而且煮得好稔又入味，輕輕用叉一戳，已經可以挑起肉塊，蘸點一下南瓜茸，令肉質更甜美，如果嫌太重口味？不妨來點燒苦白菜。
Tiramisu $98
不愧是店方名物，作價比賣相亮麗的Affogato貴些少，用匙羹輕輕一插，已感受到鬆軟的質地，入口濕潤若綿，撲上的可可粉傳來甘甜的味道，實在令人吃過不停。
Affogato $88
另一名物當然是 Affogato ，原個朱古力中空球，內裡收藏哈根大師香草雪糕，然後把熱燙的 Lavazza
espresso 淋在朱古力球上，當朱古力溶化後，便露出內裡的雪糕，而置底的海綿蛋糕，又是一個必食位。
地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
電話 : 2315 1010
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5
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