味蕾遊世界 @ Cruise (北角香港維港凱悅尚萃酒店)



仍記得第一次到訪 Cruise 時,仍是另一集團旗下酒店,事隔半年,已是另一片天,但酒店除了名稱有所改動外,餐廳名仍是照舊不變。







Cruise 空中餐廳及酒吧,位於酒店頂層, 飽覽維港開揚景致,而且更有室外環境,在好天氣的日子,最好吹吹風,三五知己在聊天。



而餐牌亦作出了改革,亞洲郵輪港口主題,彷彿將大家的味蕾,從亞洲游走了一次。



餐前送上脆卜卜既蝦片,濃濃的蝦味,完全勾起了兒時回憶,正好為這次旅程開始了序幕。



雜錦刺身 5
$210 / 10
$380


日本的代表,就選擇了刺身。


滿滿的一盤,放上了新鮮的三文魚、拖羅、油甘魚、吞拿魚、八爪魚、甜蝦、池魚及帆立貝,蘸點一下芥末及醬油來提鮮,真是人間美味。




越式牛肉,鮮蝦米紙卷 $110 

到了下一站越南,就是越式牛肉及米紙卷,米紙卷柔韌,透出內裡的鮮蝦肉色,加上了牛肉令口感更佳。



柚子沙律 $90 

泰國則是柚子沙律,柚子新鮮多汁,混和了花生及莞茜,充滿了熱帶風情。



瑪莎曼咖喱燉牛肋骨 $150 

牛肋骨經長時間煮燉,肉質又稔又入味,而因為加入了羅望子,醬汁甜甜酸酸的,相當啱送白飯。



韓式海鮮煎餅 $120 


雖然餐廳走多國菜路線,但想不到有韓式菜色供應。


煎餅火喉恰到好處,吃得出魷魚及蜆,但泡菜份量太少,如非細心,可以話吃不出。




香辣蔥蒜炒大蝦 $150 

陣陣辛辣的味道,原來是加入了豆板醬去炒,刺激了味蕾的感覺,食落不單爽彈,而且好香口。





沙嗲雞肉串 $120 

餐廳本身有開放式廚房,烤串燒及扒類毫無難度,帶少許係焦香更惹味,唯一挑剔係沙爹是不辣的。



紅咖喱龍蝦 
$240

又係一道好啱伴白飯既菜色,紅咖喱辣度輕盈,但質感不太濃稠,甜甜地好易入口,龍蝦肉吃得出的新鮮,如果份量再多一點更好。



香煎牛肋骨 $180 

充滿了韓風,尤其是伴碟放上了泡菜,自己會先起肉,然後用新鮮生菜包起,加入泡菜及韓式醬汁一齊食,清新與油香夾雜,令人回味無窮。



梅菜蒸鱈魚 $180 

很有中菜的氛圍,只不過升級版,換上了肉質及味道更勝一籌的鱈魚,簡簡單單的梅菜,已可以把魚肉味道提升,其實真係好啱配上白飯。



Cruise火焰雪山,熱情果雪葩,芒果及椰子雪糕
(2 – 4
人分享)  $180

店方名物,即場淋上烈酒,然後點火,即時瀰漫了酒香,切開幾份跟大家分享,內裡是芒果及椰子雪糕,同樣係我杯茶,食得夠開心。

只要安坐,欣賞有如圖畫的夜色,便能用味蕾走訪了亞洲一次,真是有趣的體驗。

地址
:
北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23
電話 : 38969898
味道 :
環境 : 5 
服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4
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