剛過去的母親節大家慶祝過後，緊接的6月份，又到了另一個重頭節日「父親節」了。
感覺上，母親節似乎較受歡迎，其實，在我心目中，兩者地位同等重要。
以前的石門，數來算去，就只有學校、工廈及公屋，但近月經過，是有煥然一新的改變，商場食肆種類夠多，也好，人氣旺，生意便會好嘛！
由石門站信步到酒店，都不過是幾分鐘的腳程，對於附近的居民而言，真的可以用方便形容，至少無須去到大圍再轉車吧！
Momo Cafe 位處酒店二樓，座位闊落，而且有卡位、大檯同高背椅，變化都幾多，適合不同人士須要。
其實，已經多次造訪餐廳，食物水準是日漸有進步，別的不說，單是雪糕，已由本地品牌換成哈根大師。
Seafood
每位客人會送上一份即製的芝士焗波士頓龍蝦，陣陣芝士香氣，好味。
波士頓龍蝦
除了即焗外，更有任食半開波士頓龍蝦，兩者各具風味。
海鮮當然不會咁少，仲有加拿大藍青口、泰國凍蝦、加拿大蟹腳、法國黃金螺及越南蜆，海鮮來自世界各地，海鮮迷又點會錯過呢？
刺身
有三文魚、吞拿魚、鯖魚及八爪魚，先來一碟拼盤，始終是酒店貨，質素當然收貨。
Carving Station
燒西冷牛扒
特意留到中段先來一片，因為會肉質會較生而不失嚼口。
湯
燉湯是茶樹菇雪耳紅棗燉赤肉，湯色有點深黝，但瀰漫陣陣茶樹菇的幽香，呷一口，甘甜醇香，忍不住再來一盅。
韓式香辣大醬三文魚頭鍋湯
辣辣地但魚味又幾突出。
熱葷
扇貝蝦番紅花意大利燴飯，飯粒是煮至我最喜歡的夾生飯狀態，海鮮料的味道都滲入飯粒內，好惹味。
清蒸沙巴龍躉
足斤半至兩斤的條頭班，蒸得啱啱好，肉質嫩滑，正。
果香陳皮骨
肉味香濃，帶少許果香，正好減輕了油膩感。
龍井炒蝦仁
蝦仁爽口彈牙，但如果是清炒會更喜歡，加入了菜蔬感覺有點怪。
芝士香菇焗蝦球
醬汁很濃稠，其實可以無須加入香菇，反而芝士蝦球效果會更好。
金菇瑤柱扒時蔬
食得肉類太多，最好係來點菜蔬清清腸胃。
加上野菌黑松露意式米、洋蔥煙肉炒豆角、上湯蔬菜水煮比目魚同埋蔬菜咖哩。
燒味
有白切雞、叉燒及燒鴨。
另外，有即煮 Linguine及長通粉，客人可依自己喜好，叫師傅即場炮製出啱口味的長通粉。
麵檔
湯底有喇沙、雞湯及日式豬骨湯底選擇，畢竟自己對喇沙湯是情有獨鍾，麵底在柚子麵、蕎麥麵、綠茶麵及河粉中挑選了較特別的柚子麵，配上雞肉、肥牛及魚皮餃。
老實講，柚子麵的味道給喇沙蓋過了，但喇沙幾香濃，而且辣辣地，真係唔錯。
沙律
有粟米沙律、泰式豬頸肉沙律、菠蘿雞肉沙律及韓式粉絲沙律，好啱愛健康的朋友。
Cold Cut 及芝士
有蒜味凍腸、青胡椒雞肉腸及蘑菇腸。
至於芝士有Edam、Emmental 及 Camembert，用來配搭杏脯肉或餅乾都不錯。
前菜
前菜偏向以中式為主，有四川麻辣蓮藕、雪裏紅、桂花蕃茄、陳醋雲耳、涼拌貢菜及煙三文魚。
個人幾鍾意刺激惹味既麻辣蓮藕，與清香甜美既桂花蕃茄。
甜品
甜品區位於入口處，整個區域放滿了甜品及水果。
先是哈根大師雪糕，有朱古力、草莓及香草味，都是較受歡迎的口味。
另外，有即製雞蛋仔，不過最好等一陣先食，凍左反而更脆口。
至於即製窩夫，當然要加球雪糕上面慢慢品嚐啦！
整個甜品區仲有牛油麵包布甸、綠茶芝士布甸、布朗尼蛋糕、朱古力脆片蛋糕、紅豆綠茶蛋糕、歌劇院蛋糕、水蜜桃慕絲蛋糕、藍莓芝士蛋糕、水果撻、吉士忌廉丹麥酥、迷你葡國蛋撻、中式酥餅、格仔餅、Panna cotta、馬蹄凍糕、椰汁西米糕及蓮子杏仁霜。
由於太飽，只試了好幾款。
歌劇院層次分明，甘香甜美；Panna Cotta 滑溜芳香；馬碲凍糕清新怡人，都是有水準的甜品。
說到底，一家人口味各有不同，食自助餐不單選擇多，而且可以量力而為，總好過點多了造成浪費是嗎？
Facebook 專頁 : Courtyard by Marriott Hong Kong ShaTin
地址 : 沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店
電話 : 39408788
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3
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