開胃醒神 @ SOI 18 (銅鑼灣)

天氣越來越熱,胃口愈來愈差,遇上刺激食物,反而會挑起食慾,泰國菜是其中一令人胃口大開的菜色。 

位於銅鑼灣核心地段的 SOI 18,食物一向有水準,日前就跟幾位朋友故地重臨,聚聚舊。


近日天氣太熱,先來一個椰子沙冰,原個椰青去肉連同冰塊打成沙冰,清甜芳香,好啱熱到標汗的日子。






意猶未盡,再追加一杯芒果沙冰,同樣的透心涼,暑氣全消。


荷蓮帶子沙律 – $168

雖然帶子未至於肥大肉厚,但加入泰式辣汁卻好有風味,而且伴碟的醃香茅好入味,又有纖維,辣辣地幾惹味。


18巷拼盤
– $198

有炸蝦餅、魚餅、春卷及豬頸肉,可以一口氣試四款口味,最啱心多既朋友。


暹羅蝦 – $288

感覺有點似刴椒魚頭的手法,蝦肉蒸得爽甜,置面有大量紅椒粒,一齊食當然好辣,但撥走卻問題不大。


泰式燉花膠 – $398

其實感覺有點似泰式雞煲翅,但在環保概念下,有改進是好事,湯汁起膠,而且花膠份量不少,吃起加點芽菜就更清爽。


泰東北風味牛肋骨和味鍋 – $238

個人幾喜歡,湯底是冬蔭公,辛香鮮甜,以牛代蝦,味道更濃,湯汁多了一份牛油的香味,混入牛筋亦炆得夠稔,好味。


泰式鍋巴 – $88

鍋巴炸得啱啱好,色澤淡黃,輕輕一咬,即時裂開,放上肉醬,味道更豐富。



泰式鮮蝦刺身 – $148

新鮮已經無得輸,海蝦褪殼開蝴蝶邊,連同辣椒蒜片一齊食,清爽中夾雜辛辣,正。



香草粉絲焗蟹煲 – $398

好鍾意食粉絲,因為將蟹汁都吸收了,好煙韌又惹味,反而大家懶拆蟹,只係食左蟹蓋,一於打包慢慢嘆,仲好。



酸辣汁原條蒸魚 – $288

原爐上保溫,另外,真係好少見,因為用上桂花魚,肉質較嫩滑,酸酸辣辣,好快就淨返條魚骨。



辣豆醬炒野菜苗 – $88

新鮮翠綠,辣度輕盈但好香,食得肉多,來碟菜蔬清清地幾好。



火辣酒炒河粉 – $128

配料豐富,鮮魷、蝦仁、粟米芯、蕃茄及雜菜,望落好平常,但入口辣勁澎湃,原來是泰國人解酒醒用,真係辣到醉左都彈起。


甜品


黑白糯米飯配芒果


好傳統的甜品,糯米好煙韌,澆上椰漿更香滑,芒果香甜軟熟,不錯。




畢竟,泰國菜是個人喜好的菜色之一,變化多端又香辣,實在好啱胃口。

地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B

電話 : 28951312

味道 : 4  環境 : 3  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4

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