銅鑼灣是跟太太拍拖時出沒得最多的地方，昔日在後巷的「榮記車仔麵」，已經開了舖，再早一點時光的「利舞台」、「碧麗宮」戲院，瑰麗堂皇，氣派十足，
都是令人樂而忘返。
都是令人樂而忘返。
只可惜，刻下又一地標性建築物將會消失。
具有悠長歷史的「怡東酒店」，三月尾將會告別銅鑼灣，代之而起的，又是商廈。
酒店內的餐廳各具特色，既有俯瞰維港景緻的「ToTT’s」、每當有球賽時氣氛熾烈的「Dickens Bar」、適合一家大細既「一樓咖啡室」，與及新近榮獲米芝蓮殊榮既「怡東軒」，當中每間餐廳，都是團隊多年來用汗水及心思所建立的成果，但不到兩個月便煙消雲散，又是何等的令人惋惜！
就趁可把握的日子，跟一班好友齊齊試下店方名物，用味蕾、用照片，把美好的一刻留住！
菜單是朋友所擬，自己專心享用便是。
盆栽小蘿蔔
賣相維肖維妙，插在小盆中賣相更神似，揭穿了，原來是即炸咸水角，外層香脆煙韌，內裡雜菇餡料切得細碎，水準非常高，好味。
手揼叉燒
自家出品，烤至邊位帶焦香，肉質有嚼口，蜜味恰到好處，用來伴白飯一流。
松茸榆耳黃耳燉雪蓮子
紫砂茶壺燉湯是店方名物，肉湯、海味湯喝得多，齋湯仲要係燉湯，真係好少見。
由於是紫砂茶壺，保溫能力足，注出來時冒著熱氣，每口都芳香醇厚，雖然是齋湯，但都覺得渾身發暖。
玉鳞鱼躍逐金波
又是名物之一，迷你版金魚放在菠菜汁蛋白上，像真度極高，放上羊肚菌，
營造出山巒起伏的氛圍，每口不單是享受，亦有點傷感，因為不知何年何月，先可以再遇。
古法酒香鹽焗雞
想起來，已太耐沒試過如此精彩既鹽焗雞，原材料用上新鮮雞已經嬴在起跑線，用好幾層牛油紙將雞殼包好，放入海鹽內烤焗，一剪開，即時香氣四溢，雞皮色澤金黃，雞油都給逼出來，自己加碗白飯撈食，雖然邪惡，但真是人間美味，有朋友更進一步，點來一碗米粉，先後加入雞油及XO醬，又是另一道上佳的變化，令人回味。
雞肉醃得入味，雞皮略帶脆口，淡淡的酒香，令味道更添層次，加上火喉控制得準，就連雞胸肉都不覺嚡口，可說是近年食過最佳的鹽焗雞，只可惜下月尾便不知何去何從了，想起來都有點唏噓！
雞湯野生雲耳煮萬壽果
重口味過後，清清地來碟蔬果菜色，萬壽果即是木瓜，芳香甜美，軟稔入味，加上清新爽脆的雲耳，的確是個上佳的配搭。
醬油和牛崧炒飯
又是高水準演繹，用上醬油炒飯，很容易過濕，飯粒會黏起，但今次卻是粒顆分明，醬油平均，每粒飯都沾上了醬油，和牛崧份量啱啱好，令飯粒帶上油香，超正。
懷舊栗子西米焗布甸
原盅烘焗，表面一層焦香，西米香甜滑溜，底層是軟糯的栗子蓉，層次分明，甜度恰好，中式甜品都可以好精彩。
此刻，所感受到一份離愁別緒，不知何年何日，才可以再重遇這幾道令人回味的菜色。
地址 : 銅鑼灣告士打道281號怡東酒店2樓
電話 : 2837 6790
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5
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