團年飯 @ 家傳滬曉 (荔枝角)

美孚新村曾經是自己夢想置業的地方,因為毗鄰地鐵站,附近娛樂及食肆又多,但距離上班地點卻又太遠,考慮過後唯有放棄。
 
 





畢竟地點就腳,今次好友就選了家傳滬曉作團年飯聚。




餐廳位處商場之內,由地鐵站過去,都不過幾分鐘腳程,幾方便。
 

 




風生水起


其實是撈起,配料有帶子、蝦仁、青瓜絲、雞肉、蠔豉及髮菜,澆上麻醬後撈起,既好意頭又惹味。
 
 




香醋海蜇頭


望落黑漆漆的,毫不吸引,但食落清爽,而且陳醋味不會過火。
 
 




脆皮素鵝



外層酥脆,內裡雜菌軟稔,怕油膩感的話,可以蘸點一下陳醋。
 
 




桂花糖蓮藕



並非傳統做法,而是蘸上脆漿炸過,再用桂花糖堆過,但又不覺得膩。
 

 





捲蔥填鴨(全隻)



即烤即片,然後連同山楂條及京蔥,塗上甜醬,用薄餅皮包好一齊食,真是人間美味之一。
 
 




利事大豐收(髮發、蠔豉、冬菇、豬脷、筍片、生菜、燒腩)



很傳統的賀年菜色,尤其是燒腩的肉汁滲入髮菜及蠔豉,變得更加惹味,。豬脷切得夠薄,咀嚼起來不會太花牙力。





年年有餘(糖醋大東星班)



一般菜館都是用桂花魚,而今次選用賣好幾倍的星班,肉質及味道當然更勝一籌,加上是海魚,碎骨更少,大人小朋友都食得安心,而且甜酸汁的調教啱啱好。
 
 
 



上湯荳苗



太多重口味菜色,不妨來點菜蔬清清味,荳苗嫩綠無渣,正。


 




高湯小籠包



外層薄得可以看見湯汁,咬開時,熱燙的湯汁流出,真的把咀都燙得痛了一下,肉味夠鮮,貪心一點,餡料再多會更好。




年年高陞



餐廳集團每年都會推出不同年糕,今年有蘆薈楊枝甘露糕、如意吉祥甑糕、薑汁紫薯年糕、富貴蘿蔔糕及紅豆杞子桂花糕共五款。




個人首推香港難得一見,而上年因電視劇效應而大紅的甑糕,但聽聞明年會停產,而且是手工製,產量有限,就更加要珍惜。


 

而另一款楊枝甘露糕就是太太最愛,加上其他三款有甜有咸的糕點,各有千秋。

 

地址 : 荔枝角寶輪街1號曼坊地下G06-07號舖

 

電話 : 22660022

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 :
4 
位置 : 4

 

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