深圳兩日一夜之旅,就由駿豪軒開始。
由於入住當天是平日,所以套票以$500代用劵替代,酒店內有日本菜、法國菜及中菜廳,所以不愁沒選擇。
駿豪軒位處酒店大堂左側,可能多會員使用,所以有大堂及廂房服務,提供了私隱度。
翻看餐牌,訂價比想像中合理,$500代用劵補些少錢已經食得幾好。
蜜汁叉燒皇(RMB$108)
蜜味不算太重,冰肉位幾多,咬落帶嚼口,水準比起香港是稍遜,但已經不錯。
北京片皮鴨(RMB$348)
原隻上,由服務員即場片皮,薄餅皮用蒸籠保溫,加埋蝴蝶包,都只不過人仔$350左右,換了係香港至少收多百幾。
鴨皮熱辣辣又香口,無須自作聰明,諸多挑剔吧!不過試過有食肆用哈蜜瓜條來取代青瓜絲,多了一份甜美及清香,未嘗不是一個上佳的改動,店方不妨試試。
錦繡芙蓉山桃膠(RMB$108)
賣相亮麗,以洋蔥割開,看起來彷彿是蓮花座,蛋白粉海鮮料及山桃膠,口感有層次,而且幾香。
布袋豆腐(RMB$88州)
問過服務員,原來豆腐是自家製,誠意十足,原砵上熱辣辣,豆味幾濃郁又香口,食落好惹味,用來拌飯一流。
杞子浸豆苗(RMB$68)
好多時都覺得內地的菜蔬及家禽都比香港的好味,今次亦不例外,豆苗嫩綠清甜,食落無渣,正好清清味蕾。
楊州炒飯
用炒飯代替白飯,飯粒幾乾身,油份不多,夠鑊氣,配料有蝦仁、叉燒粒及翠玉瓜粒,有可取的地方。
送上的甜品是綠豆沙,甜度輕盈,綠豆煮至糜爛,夠晒火喉。
地址 : 中國深圳龍華新區觀瀾高爾夫球大道1號觀瀾湖度假酒店二樓
電話 : +86 755 28020888 – 33361
營業時間 :
周日至周五 ( 11:00 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:00 )
周六及公眾假期 ( 11:00 ~ 22:30 )
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4
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