每到深秋時分,除了片片紅葉,又會令人想起肥美既鵝同蟹。
花月庭是近年造訪過最多的餐廳,就連老媽的壽宴及自己的結婚周年都曾經在花月庭慶祝。朋友說起要食自助餐,當然是不二之選,食物方面,藉著秋天鮮蟹盛產的時節,五花八門的蟹饌菜式絕對少不了,還有一系列以美國楓糖主打的甜品。
重點推介
火炙波士頓龍蝦(
白蘭地蟹籽忌廉汁)
任拎任食,尤其是蓋上的一層白蘭地蟹籽忌廉汁給烤至焦香,與甜美的蝦肉好夾。
松葉蟹皇醬焗北寄貝
由九月一日至十二月十三日推廣期間,凡惠顧是次主題全時段自助晚餐,每位客人獲分發一張美食卡,憑卡可取一隻北寄貝,老實講,每隻都有近手掌大小,除了醬汁香甜外,北寄貝焗得啱啱好,好味。
而每晚都有兩款先後共四次有特別食物提供。
7點及9點有焗西班牙香蒜欖油蝦
傾入大量的香料及蒜蓉,爆炒海蝦仁,再放在多士上,勁香口又彈牙,正。
7點半及9點半有火焰雪山
至於火焰雪山位內有玄機,原來download
apps 之後,用手機可看到隱藏卡通人物,非常有趣,說回火焰雪山,充滿了酒香,中間雪糕冰凍入心,有種外熱內冷的感覺。
北京烤鴨
原隻烤好即片,自己可自行加海鮮醬同京蔥絲,食既時候仲有微溫的感覺,不錯。
生滾鮮蟹粥
廣東開米花粥底,加入新鮮蟹,自然甜美,略嫌有些少碎殼,大家不妨試試。
生蠔
即開美國港島太平洋Island
Pacific,是回本位之一,自然人龍不絕,但食到尾聲都有供應。
海鮮
有爆膏麵包蟹、啖啖肉龍蝦鉗、肉質幼嫩既青口、爽口彈牙凍蝦、鮮甜三點蟹及鱈場蟹腳,又是給人圍攻的地方。
刺身
提供赤蝦、三文魚、八爪魚及鯛魚,全給太太消滅了。
Carving Station
烤焗區放置了烤爐,有帝港烤春雞及德國咸豬手,春雞好香,但肉質有點結實,而豬手皮位有油香;加上本身有的烤秘製豬肋排,同樣是最啱用來佐酒。
灼料吧
想不到黑蒜油叉燒拉麵幾好,汆水處理得好好,麵條沒有鹼水味,湯底亦有濃郁的豬骨香味,質感濃稠,叉燒的地位都給搶去了。
燒味
好奇怪,幾間同集團的海南雞飯都有水準,飯粒飽滿有油份,雞肉嫩滑,真心推薦比大軟。
另外,又有叉燒同燒鴨,都是酒店自家出品,質素有保證。
湯
鹹菜豬肚湯
近日有點咳,正好喝一碗,胡椒味不太重,但好少係自助餐飲到,真係開心。
羅宋湯
西湯幾夠味,而且菜蔬煮得好稔,酸酸辣辣好醒胃。
熱葷
基本上每次都有改動。
泰式咖哩炒蟹
份量十足,絕非用細蟹濫竽充數,炒得又夠入味,誠意推薦。
芝士焗松葉蟹烏冬
出奇地好食,烏冬沾滿了芝士,已經覺得濃香,但又有蟹肉的甜美,就算會飽肚,都要試試啊!
石榴梅膏骨
好惹味,尤其是骨膜位的油香更是不得了。
其他熱葷仲有乾煸四季豆、香辣蕃茄燴青口、烤鴨胸配阿根廷香辣醬、成吉思汗羊肉鍋、蜜香烤豬寸骨、藜麥菠菜炒薯角、蒸海鱸魚、蛋白蟹柳時蔬、港式咖哩雞、咖哩雜菜、籠仔荷葉飯、櫻花蝦野菜天婦羅及日式燒烤(
粟米、秋刀魚、鯖魚、長蔥雞肉串及黑豚肉),大部份都好啱香港人口味,當中更有不少是適合長者,若果想同家中長者食 Buffet ,「花月庭」的確是個不錯的選擇。
芝士
提供了Edam
Cheese、Emmental Cheese及Walnut Cheese三款。
甜品
有自助
Yogurt 機,味道有原味及士多啤梨味,酸酸地軟綿綿,好正。
Movenpick雪糕專區,有檸檬青檸雪葩、 瑞士朱古力、士多啤梨、雲呢拿夢幻、楓糖合桃、意大利芝士蛋糕、芒果忌廉及薄荷朱古力共八款口味,又是那一句,仲未咳好,只可以得個睇字。
至於甜品,當然選幾款啱心意的。
係凍櫃有宇治綠茶蛋糕、白桃慕絲、藍莓乳酪慕斯、桂花糕、芒果啫喱、芒果布甸、綠茶牛奶布甸伴紅豆、北海道3.6牛奶布甸、椰子布甸伴薄荷菠蘿、Sacher
Cake、鮮奶南瓜糕及紅棗糕。
一口氣試了北海道3.6牛奶布甸香甜幼滑、宇治綠茶蛋糕甘甜可加上椰子布甸伴薄荷菠蘿,水準都是令人滿意的。
大堂中央的甜品區,陣容更是吸引,先有大人細路都喜歡的朱古力噴泉。
其次是好幾款以楓糖炮製的甜品,個人較欣賞焗楓糖合桃朱古力蛋糕,而太太就喜歡楓糖栗子羊羹。
其他仲有楓糖脆片、楓糖香橙南瓜撻、檸檬撻、朱古力撻、白酒啫喱、綠茶甜薯慕斯蛋糕、班蘭蛋糕、焙茶芝士蛋糕、迷你cupcake、藍莓芝士蛋糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、巨峰提子慕絲、沖繩黑糖蕨餅及豆腐花,單是食甜品已經可以當一餐了。
自助飲品區
客人可要求服務員調製啱甜度的飲品,又可以即沖奶茶咖啡。
生活越趨電子化,連餐飲體驗亦要追求科技!客人配合智能手機,可親身體驗擴增實境(AR)潮流科技所帶來的嶄新視覺享受。
只要利用手機程式下載QR Code,開啟後便可看見楓葉飄落的景色下,正進行一場如火如荼的廚藝比試,現實中的大廚與虛擬世界的卡通互相切磋,展現烹調技術,相當有趣!
此外,小朋友亦可即場化身成「Master Chef」,隨手挑選仿製煮食工具,與虛擬卡通潮拍玩樂,並上載至社交平台與好友分享。
P.S : 星期日至四 全時段 成人$628 小童$418
星期五、六、公眾假期及前夕
成人668 小童448
至於優惠及其他時段收費,可在Openrice參巧及下載,最高更可獲6折優惠。
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Facebook 專頁 : 花月庭
酒店專頁 : 帝京酒店
地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話 : 26226154
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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