剛結婚時,曾在屯門居住了好幾年,當時放工要轉車,往往會在荃灣用餐。
其後,每年新春都會往囝囝的契爺契媽家中拜年,飯聚就多數會選擇如心酒店內的中菜廳,至於自助餐卻真的未造訪過。
今次跟幾位朋友飯聚,可說是有點新意。
一脈相承,跟香港仔如心一樣,餐廳中間放國有一條大木檯,原來是由同一條大樹從中分割。
仗著人多,餐廳每八位送一客斧頭扒,份量十足,八位用都是啱啱可以消滅到,肉味的確濃郁,尤其是骨膜位帶油香更是一流。
而每位客人都會獲送一份波士頓龍蝦與及香煎鴨肝
半開波士頓龍蝦烤至微焦,滿有香氣,本身又多蝦膏,好正,只可惜每人一份;至於鴨肝又係夠晒邪惡,油香十足。
燒美國珍寶蠔
真係超大隻,仲大過自己隻手掌,濃稠的芝士汁蓋住蠔肉,入口Creamy又多汁,好正。
海鮮
一向是Buffet重點,鱈場蟹腳幾鮮甜,難怪好快比人拎晒,但refill速度幾好,無須等太耐。
仲有紅龍蝦仔、青口、凍蝦及翡翠螺,種類不算特別多,但質素搭夠。
灼料吧
有即煮海鮮鍋,配料都是海蝦同青口之類,客人可以選擇蒜蓉汁、咖哩汁或薑蔥爆炒,今次選了蒜蓉汁,因為夠蒜香,不錯。
中式火鍋
另外,更有中式火鍋,配料有蟹柳、豬皮、獅子狗魚蛋、牛柏葉、肥牛、牛丸、豆卜及魚皮,加上粉麵,與其說是火鍋,反而更似車仔麵,只不過是叫法不同,其實麻辣湯底幾惹味,可以一試。
Carving Station
有燒牛排骨西冷及燒羊髀,各切了一片,牛排骨西冷肉味不錯,但可以更生些少,而燒羊髀不會太羶,女仕們應該易於接受。
刺身
有甜蝦、北寄貝、三文魚、吞拿魚、八爪魚及希靈魚,為免客人等得太耐,部份是預先切好,但好快已經比人ko,北寄貝及甜蝦幾啱口味,不妨拎多些少。
熱葷
基本上以中式為主,當中最吸引的是細細隻既焗蟹蓋,烘得啱啱好,不會過火。
同行朋友就說印式蜜糖香料燴雞及燒豬簽骨啖啖肉又入味。
另外有燒羊架配香草汁、串燒海鮮、辣味蕃茄魔鬼魚及海鮮意粉,都各有捧場客。
自己就挑了碧綠鮑貝及雜菇炒時蔬,吃得肉類太多,都想多點菜蔬幫助消化。
至於清蒸粉絲扇貝及辣酒煮翡翠螺,對於愛海鮮的客人就最合心意。
湯
西湯是南瓜忌廉湯,鮮甜香滑,配上麵包一流。
中湯是海龍皇素翅湯,埋芡不會太厚身,湯料有魚肉及蝦肉,加上少許素翅,好有童年碗仔翅的回憶。
炸物
當中以蔗蝦最啱口味,蝦膠炸得金黃,質地彈牙,好味。
頭盤
有海鮮紫菜蛋捲、燒釀雞卷、蟹肉啫喱、炒香腸伴菜根、黑椒吞拿魚、泰式鳳爪沙律及泡菜,心多的朋友可以試些少。
甜品
原先是必食的雪糕,卻因為仲咳緊,就算有Häagen-Dazs
的Banana & Cream、Vanilla、Chocolate及Cookies & Cream味道,都只可以放棄。
雪耳冰糖杏仁蛋白燉奶放至室溫食,依然有濃郁的杏仁香氣,幾滑溜,值得推介。
當然有Buffet常客朱古力噴泉,大人小朋友都啱。
其實甜品既擺放,分佈得幾散,大家可要搵搵,當中包括有焗藍莓杏仁金寶、焗菠蘿牛油布甸、雜果啫喱、意大利芝士餅、焗酸忌廉奶酪蛋糕、焗西米栗子蓉布甸、綠茶芝士餅、車厘子慕絲蛋糕、焦糖燉蛋、覆盆子朱古力棉花糖蛋糕及伯爵朱古力奶凍。
只簡單的試了焗菠蘿牛油布甸,幾香甜幼滑,而意大利芝士餅幾濕潤鬆軟,都是不錯的選擇。
飲品
凍飲除了welcome drink外,更有任飲檸檬水及橙汁,另外,又有咖啡機,諗起以前只得一杯,的確是進步了。
P.S : 星期一至星期四 成人HK$428 / 小童及長者 HK$358
星期五至日及公眾假期 成人HK$478 / 小童及長者HK$388
Facebook專頁 : 香港如心海景酒店
地址 : 荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心9樓
電話 : 22802868
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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