金鐘新食力 @ 茶米 (金鐘)

 
 

 

 
 
金鐘位處中環與灣仔交接處,商場食肆林立,單是酒店已有好幾間,可說是兵家接戰的地方,近日又過江龍新店立足,主打全球獨家的 KiKi 茶飲品,試業初幾天,旗下五款

Signature Tea
,包括金鑽鳳梨青茶(HK$38)、雪絨川味珍珠冬瓜茶(HK$36)、 夏枯草珍珠茉莉綠(HK$30)、堅果奶蓋KiKi烤茶(HK$34)及黑糖珍珠鮮奶(HK$32 ,風味獨特,更加有半價優惠,相當抵飲。
 

 




餐廳座位相當闊落,既有卡位,又有圓檯,組合好多,適合不同的客人數量。
 
 
 


牆上繪畫了富東南亞風的壁畫,感覺輕鬆。




翻開餐牌,有齊中國四大發明「粥粉麵飯」。
 
 




川味口水雞 ($78



麻辣感覺平易近人,個人偏好辣度更澎湃,雞肉比預期中嫩滑,配上一杯特飲啱啱好。
 
 





櫻花蝦蟹肉撈腸粉 ($88



並非廣東式布拉腸粉,而是廿幾年前已經係深圳出現既抽屜式推腸粉,腸粉皮夠薄又滑,中間夾有芳香的櫻花蝦及甜美的蟹肉,的確是帶來不一樣的口味,值得一試。
 
 




蠔仔撈腸粉 ($78



蠔仔味道幾鮮,但似乎幾搶味,但總有鍾情的人。
 
 




紅燒牛肉湯腸粉 ($78



牛肉炆得軟稔入味,但切得碎濕濕,食落好似牛腩河。
 
 





羅漢上素炒麵 ($118



其實麵底炸得香脆,絲毫沒有焦位,齋菜汆水足,沒有酸味,唯一要挑剔是芡汁太厚,有點漿糊的感覺。
 
 




川味擔擔麵 (KiKi ) $88


選用名物 KiKi麵條,就算影相好耐,質感依然柔韌,麻麻辣辣好惹味。
 

 




海南雞飯 ($98



三色醬料夠認真,雞油飯是意想不到的出色,飽滿而粒顆分明,雞肉嫩滑,但雞味淡,是香港普遍食肆會遇到的問題,非戰之罪。
 

 





西班牙辣腸排骨釜飯 ($98



其實是臘腸排骨飯的升級版,以辣腸取代傳統的臘腸,油潤感少了,但口感不減,而且辣辣地,加上邊位飯粒有焦香,原個釜上,火喉控制得相當好,飯粒粒顆分明,如果份量再多些少會更好。
 
 





茉莉桂花糕 ($48



茉莉花味淡淡,與桂花香味幾夾,甜度不高,不錯。
 
 



楊枝甘露 ($48
 

實在太甜了,未算出色,況且好多地方食到,未必吸引到顧客,反而加入川味珍珠後,味道好夾,店方不妨考慮改進一下。
 
 




生磨芝麻糊 ($48



雖然幾香滑,但同樣地,好多甜品舖都食到,相比飲品是失色得多。
 

 



畢竟是試業期間,飲品無疑有特色,但有部份食物的確要改善的空間,期待下次再造訪,有意想不到的表現。
 

 

地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場1112號舖

 

電話 : 21175903

 

味道 : 4  環境 :
4 
服務 : 3  衛生 : 4  抵食 :
4 
位置 : 5

 

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