自工作以來，每個月就只得一個星期天可以放假，所以份外覺得珍惜，難得在暑假天，囝囝又沒有活動，倒不如睡得晏少少，吃得好一點吧！
今次跟太太及囝囝來到上環的 Blue，店子位於文武廟旁邊，很有中西文化滙聚的氛圍。
周日的 Brunch 由11點開始，可口食到下午3點，足足4小時，真的可以慢慢嘆。
Drink
餐廳提供指定的 Vitamin Water 及 Fresh Juice （甘筍+橙汁及薑汁），但自己就選了另加$345（兩小時），可以Free Flow 香檳、紅白酒或指定 Cocktail。
星期天能喝上一杯 Perrier-Jouët
Champagne，畢挺的氣泡，綿密悠長，酒體晶瑩剔透，呷一口，帶來了絲絲酒意，令整個人都放鬆了。
Cocktails
囝囝試了杯 Acai Sour，甜度不會太強，微酸下，令人感到醒胃，正好準備開餐。
Blue’s Aperol
太太反而點了 Blue’s Aperol，混和了 Prosecco，酒精濃度再低些少，最啱只單純享受酒意的朋友。
Main Course
Australian, Wagyu Sirloin 12oz（$200）
自己一向偏好較生的牛肉，當然是medium rare，中間位滲出血絲，柔韌而富嚼口，陣陣油香在舌尖縈繞，是一種無以尚之的體驗。
New Zealand, Beef Tenderloin, 8oz（$200）
囝囝同樣是牛魔王，肉味更濃的牛肩脊就最啱，由於是小朋友食，自然是要求熟一點，七成火喉啱啱好，切開只見嫣紅肉質而不見血絲口，囝囝食得開心，父母安心。
Cavatelli
太太反而喜歡賣相別緻，口感特佳的 Cavatelli，加上野菇的幽香，與及 Parmesan
Gremolata
帶來意大利的傳統風味，有少許檸檬皮的清香，吃起來並不感覺太油膩，說說笑笑間，竟然清了碟，厲害。
生蠔
Fine de Claire
在悠閒的星期天，有什麼及得上呷著 Perrier-Jouët
Champagne，細意品嚐美味的生蠔，鮮香在舌尖游走，這個中午實在太美好了！
Porchetta
店方名物之一，外層烤得香脆，內裡油脂極厚，食落陣陣油香，口感豐腴，實在邪惡，就連怕肥的太太也讚不絕口。
Prawns
體形夠大，肉質爽彈，正。
Cheese
有Bastardo Del
Grappa Cheese 與及Montasio
Cheese，喜歡的朋友可以一試。
Appetizer
最欣賞靠近飲品的Salmon Gravlax、Tuna及Hamachi，各自有不同風味及口感，但感覺清新，真心推介。
另外，又有Guacamole
Coriander 及Barbecue Pork
with Pickled Jalapeno。
Cold Cut
有Parma Ham、Salami 及 Mortadella，都是即刨的，油香四溢。
另外，大家可不要忘記了 Frittata，質感滑溜又滿有蛋香，處理得到位。
至於有特色的 Pickled Chill
Tuna with Black Garlic，大家可不妨試試啊！
Salad
個人較喜歡健康的 Beetroot 沙律，甜美可口；囝囝就選了Roasted Corn
Salad，份量恰好，絕不怕浪費食物；另外，更有Eggplant with
Dill, Basil, Chilli, Roasted Garlic、Green Salad 及 Caesar Salad，都是不錯的選擇。
Dessert
整個甜品區種類看似不多，但都是精挑細選的好貨色，甜品迷一定不會失望。
先有即製的Crepe，客人可按自己喜好加入水果及醬料，包保熱辣辣之餘，又有個人口味。
Red Velvet Cake是店方名物，有客人會專程來品嚐，想不到在 Sunday Brunch 中都能遇上，實在太幸福了。
還有Crumble Cake、Panna Cotta、Puff、Macaroon、Browine Cake、Anzac Cookie、Lemon Tart、Madeleine 及 Granola。
囝囝一向是 Macaroon 粉絲，飽滿的外觀，望落已經吸引；香甜幼滑的Panna Cotta就最啱太太口味，至於其他幾款都各有捧場客。
現場更有Live Music，聽著悅耳動人的歌曲，跟家人享受悠閒的星期天，真是大滿足的一天！
P.S : 整個 Blue · Butcher &
Meat Specialist 的 Weekend Brunch，每位$450，已包含現場所有食物，主菜及生蠔，最難得是11歲以下小童是免費的，如果一家四口，有兩名小朋友，真是划算到一個點。
Facebook專頁：Blue．Butcher & Meat Specialist
地址 : 上環荷李活道108號地舖
電話 : 26139286
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3
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