花多眼亂~難以決擇@ Congress Plus (灣仔香港會議展覽中心)



幾年前的一次踫上,便對薈景的自助餐十分欣賞,就連跟太太結婚周年,都會挑上薈景。








雖然近年多競爭,而且有很多極出色,但餐廳方面都有加強陣容應戰,就在生日周,跟幾位同是7月生日的朋友來個飯聚。



就算是平日,依然有89成客人,看來支持者真的不少。

生蠔

雖然只Coffin Bay一款,但是即開貨色,肉質爽甜,海水味重,個人幾喜歡,由於每次可以取3隻,食半打毫無難度。

Seafood Platter

近十呎長海鮮檯,放滿了不同的海鮮,真係未食先興奮。

半開波士頓龍蝦差不多每隻都有嫣紅的蝦膏,用叉一挑,成舊肉拉起,啖啖肉,蘸些少茄汁仲好味。

另外,龍蝦鉗事先敲破蝦殼,食用時更方便;出奇是在自助餐少見的花蟹,落點紅醋味道會鮮甜得多;加上凍蝦、青口及長腳蟹爪,海鮮陣容是份量十足的。

刺身



薈景的自助餐一向好欣賞,首次接觸時的象拔蚌及帶子更是令人難忘,今次陣容一樣不遑多讓,平政魚肉質爽甜、帶子柔軟嫩滑、赤蝦可口彈牙,仲有三文魚、吞拿魚及八爪魚,若閣下是海鮮迷,根本不作他選。


自己一向是湯怪,出外用膳時,如果可以選擇,寧願要例湯,都不會點餐茶。

是晚的三款湯,每款都喝了兩三碗,若不是有水準,都不會如此花胃納吧!

沙參玉竹百合煲唐排

湯色奶黃,夠火喉,入口順滑,正。

泰式魚湯

散發陣陣幽香,喝起來帶辛辣,但啱啱好,反而刺激起食慾。

蘑菇忌廉湯

連囝囝及太太都大讚,質感香滑,而蘑菇打得細碎,每口都傳來濃郁的蘑菇味,結果三款湯都喝過,真是各有千秋。

日式食品

織田燒龍蝦尾

超正,啖啖肉,鐵板燒得微焦,肉質飽滿彈牙,真心推介。

白酒煮蜆

湯汁鮮甜,蜆肉嫩滑,略嫌部份有些少砂,不過預左。

清酒煮海螺

其實味道有點似關東煮,配料的蘿蔔又係清甜無渣,一口氣有「妹仔大過主人」的感覺。

另外,仲有沖繩豚肉煮及鰻魚炒飯,都是帶日式風味,可以一試。

Carving Station 



燒羊架

羊羶味輕盈,咬落毫不覺韌,又有香草味,女仕們都易接受。

燒美國特級牛肉

切了薄薄一片,肉味濃郁,但可能太早出手,近邊位所以略為熟了一點。

鐵板燒



有即煎的照燒鯖魚、照燒鱈魚與及雜錦串燒

熱葷

熱葷一向是薈景的強項之一,種類多而且好味。

北京填鴨

即片即包,熱辣辣,正。

焗蠔及焗青口

同坊間既西餐無分別,煙肉香口,蠔肉juicy

蝦餃及叉燒包

蝦餃粒粒飽滿,柔韌有彈性,略嫌餃皮略厚,但已經合格有餘,至於叉燒包,總是覺得要配杯濃普洱,還是留待下次去金紫荊飲茶先食吧!

清湯燉牛腩

牛腩炆得啱啱好,不會死稔,蘿蔔多汁清甜又無渣,比起牛是毫不遜色。

豉油王煎蝦

比較乾身,不過好香口,連蝦殼都卜卜脆。

仲有紅酒燴牛尾、蝦醬花枝蝦乾炒時蔬、清蒸多寶魚、馬來西亞燒雞翼、泰式鮮胡椒炒豬頸肉、巴東牛肉及上湯蒜子雲耳杞子浸時蔬,只是太多款式,試不了。

餐廳特意招聘了印度籍廚師,主理印式食品,地點就在另一邊入口,提供了印式烤雞、印式魚咖哩、印式果仁米飯、印式咖哩羊肉與及素菜馬莎娜,味道好正宗,愛好的朋友一定要試試!

沙律

雖然不是我杯茶,但計落又真係好多款,而且有不少是用上自家種植香草,有西蘭花伴芝麻汁沙律、中東米沙律、煙鴨洋蔥無花果沙律、薯仔沙律、茄子肉碎沙律、西瓜芝士沙律配南瓜籽、海鮮雜果沙律及帶子啤梨沙律

芝士

都是常見的EdamBrie CheeseEmmentalCheddar

甜品

甜品專櫃每次都人頭湧湧,當然啦,每次都有大量款式不同既甜品,由朱古力抽屜到馬卡龍,真是緊扣了甜品迷的心。

由最初的份子料理雪糕到今日的Movenpick,都是各有捧場客。

畢竟有質素,所以Movenpick與哈根大師差不多主宰了自助餐市場,今次有StrawberryVanilla DreamSwiss ChocolstePanna CottaMaple Walnut,加上是獨立小杯裝,食多兩款都唔怕肥。

馬卡龍

囝囝是Macaroon粉絲,一口氣取了所有不同口味,賣相飽滿,甜度不會太強,不錯。

甜品區還有黑芝麻松露軟朱古力、法式劇院餅、日本梅酒啫喱配洛神花、草莓大黃撻、藍莓朱古力慕絲杯、朱古力噴泉、麵包牛油布甸、芝士餅、白朱古力石榴餅、芒果椰子餅、抹茶紅豆銅鑼燒及鳳梨酥

簡單的試了日本梅酒啫喱配洛神花,微酸中帶清香,炎夏中來一杯正好。

其實每次到訪都有驚喜,難怪是個人心頭好,就算當日上電台接受訪問,都曾推介薈景,大家不妨試試!

地址 : 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓
電話 : 25827250
味道 : 4  環境 :
服務 : 4  衛生 :
抵食 : 5  位置 : 3
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