城景國際十周年~~十全盛宴 @ 城景國際 (油麻地城景國際)

仍記得念書時,曾經在YMCA當過義工,渡過了一個有意義的暑假。

 



轉眼間,原址多了酒店,而且早前正值開業十周年,所以酒店內三間餐廳各自推出不同盛宴。

 



當中包括了《樂雅軒~ 手工菜·十全盛宴》、《 城景閣~10式蟹宴·海鮮自助晚餐》與及《Amazing~
泰滋味·十全盛宴》



今次一口氣試了好幾款特色菜。

 




餐前送上的並非餐包,而是兒時摰愛的蝦片,炸得色澤金黃,咬落仍有餘溫,咬落卜卜脆,真係堅好食,好快就清倉。





泰式赤蝦刺身



超大隻又新鮮,食落鮮甜彈牙,肉質帶少許黏性,食材選得極佳,蘸點有青檸的秘製醬汁,酸酸地好醒胃,頭盤已經帶來好感。

 
 
 



青胡椒燒脆鱔金柚沙律



另一道菜充滿了泰式風情,鱔肉肥大肉厚,烤得油香四溢,以清新的金柚沙律來平衡油感,好味。

 



金不換芝士焗釀蟹蓋



將焗釀蟹蓋注入了泰國風味,餡料除了蟹肉,還有蝦膠及洋蔥,想不到芝士跟金不換的香氣又幾夾,雖然味道未必個個歡喜,但個人覺得有新鮮感。

 



芝士三層乳豬



乳豬是自家出品,質素有保證,乳豬皮下是蝦膠、芝士、青瓜及米通,很有趣的組合,既有油香、又有清爽、既有濃郁、又有清新,口感各有不同,層次分明,的確美味。

 



螺頭花膠招牌功夫湯



押上招牌兩字,當然有信心,湯色清澈,每口都是精華所在,入口順滑而甘甜,真是用時間換來的,將湯料用醬油蘸點一下來提鮮,又是一道美食。

 



沖繩岩鹽照燒皇后蟹腳半伴日式柚子醋汁


皇后蟹腳烤得帶焦香,加上沖繩岩鹽,令味道更鮮,伴上日式柚子醋汁,酸甜夾雜,好特別
 
 

 



冬陰公煮皇后蟹



其實好鍾意飲冬蔭公,尤其是當中的海蝦及草菇粒,陣陣香茅的氣味與及辛勁,飲到額頭冒汗最過癮,但今次似乎少了點湯,說是汁還對辦,蟹腳早已破開,所以能盡情吸收湯汁,甜中夾有辛勁,效果又出奇地好。

 




鮮蟹肉蟹籽焗生蠔



單單焗生蠔已經好好味,以鮮甜的蟹肉及蟹籽,代替常見的煙肉,味道更清新。

 



金沙香蒜北海道圓趾蟹



圓趾蟹很少機會食到,食落口感似軟殼蟹,以咸蛋黃作金沙式煮法,極之邪惡,但又好誘人,用來送酒一流。

 



甜品寶盒



賣相充滿了仙氣,而且份量啱啱好,正好試多幾樣。


玫瑰花紅酒燴雪梨



有點法式甜品的感覺,雪梨用紅酒泡浸至深紅色,除了原有酒香外,更散發淡淡的玫瑰花香,正。


抹茶啫喱伴香芒楊枝甘露



今次是楊枝甘露進步版,在原有版本中加入抹茶啫喱,就連小朋友都鍾意。


芒果糯米飯



傳統泰式甜品,穩紮穩打,屬於泰國菜中不可缺少的一份子。


椰皇鮮奶布甸


四款中最喜歡,清香滑溜,甜而不膩。


整個Tasting Menu,涵蓋了酒店內幾間餐廳的出品,但風格歸一,有種新派泰菜感覺,令人有新鮮感,期待下次的新菜色。

地址 :
 
樂雅軒中菜廳
 
油麻地窩打老道23號城景國際1樓

 

電話 : 27833286
 

城景閣
 
油麻地窩打老道23號城景國際1樓
 
電話 : 227833287
 

Amazing
 
油麻地九龍窩打老道23號城景國際大堂
 
電話 : 27833268

 

 

 

 

 
 
 

味道 : 4  環境 :
4 
服務 :
4 
衛生 : 4  抵食 :
4 
位置 : 5

 

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