未講自助餐陣容之前,不妨同大家講下,基本上有三款生蠔,加龍蝦、七吋阿根廷赤蝦同海膽任食,相信都會認為要$600以上,但北角油街的君綽海逸,可能地理問題,知道的人不多,連同網上折扣,平日都不過是$460左右,其實從炮台山站信步過去都只是5分鐘腳程,真的很方便。
很欣賞酒店地方闊落,由最基本既2至4人檯,到可以一家人既大圓檯,任個組合都無問,真係窩心。
生蠔
愛吃生蠔的朋友,可以一次過品嚐法國的Fine de Claire Oyster、美國的Pacific Rock Oyster與及Irish Rock Oyster,美國蠔太大隻,蠔味稍淡,個人反而覺得體形適中的Irish Rock,略帶海水味,又不至於Fine de Claire的單薄,不過無所謂,可以拎多幾次,反正任拎而且即開,最啱蠔痴。
Seafood Station
生蠔位旁邊是海鮮吧,當然先取半開的波士頓龍蝦,雖然體形偏細,但差不多每隻都有蝦膏,極之邪惡。
加拿大蟹腳肉質甜美,可以任食就最啱自己。
仲有蟹膏多到爆既法國麵包蟹,與及肉質嫩滑的智利藍青口,加上爽甜既凍蝦和柔韌的法國翡翠螺,構成一個好正既海鮮併盤。
刺身
首選當然係每次必食既七吋長阿根廷赤蝦,蝦頭滿是蝦膏,原味的蝦肉的確吸引。
原片海膽放在青瓜片上,入口即溶的感覺真好。
加上八爪魚、希靈魚、吞拿魚及三文魚,海鮮陣容同樣強大。
Carving
Station
Station
燒烤西冷扒
切了一片,中間位帶血絲最啱我。
香煎鴨肝
太邪惡,自己近日吃了不少同類食物,還是暫時忍口。
鐵板豬扒、牛脷及牛仔骨各試了一兩片,size啱啱好,可以一試。
還有鐵板雞軟骨雜菜、烤新薯配車厘子茄、燒烤鯊魚鰭與及烤雜菜。
小食
在好幾款小食中,最想推介海膽蟹肉烚蘿蔔,小小的一杯,放入了油條,蘸滿了味噌湯,置底的蘿蔔清甜無渣,感覺有點喧賓奪主,海膽個人還是覺得刺身食最好。
湯
朋友間都知自己係湯怪,每次食Buffet,都會試均咁多款湯,今次亦不例外,先試花旗參燉竹絲雞湯,原盅隔水燉,有種入口回甘的味道,好鮮甜又滋補,難怪最受歡迎。
海龍皇湯是隱藏湯,要同師傅講先有,加入了三文魚肉、蜆肉及魷魚,配料足,只是略嫌味道咸了些少。
曼克頓銀鱈周打湯
很濃稠的質感,如果不怕太飽,可以配件麵包。
灼料吧
值得推介喇沙湯底,有椰香而且有微辣,就算不食麵,單是淥菜加喇沙湯都好正。
熱葷
星洲蟹鉗
拆開啖啖肉,香口惹味。
鮮菇扒西蘭花
清清地食些少菜,但西蘭花今次好硬。
炸魚
沒有了上次的炸魚薯條,雖然同樣嫩滑,但總是覺得不及前作。
君綽點心區
有蝦餃、饅頭及牛肉燒賣。
仲有自家出品燒味拼盤及即炸什錦天婦羅。
沙律
其實沙律吧都好多選擇,有意式龍蝦魷魚奇異果沙律、魚子煙帶子杯、亞洲海鮮沙律及蕃茄回香沙律配燒魚,味道不錯,但選擇多,又要回本,試了少少便算。
甜品
首先每位客人獲送上花膠天山雪蓮燉鮮奶,熱辣辣又滋潤,舀一下,除了武俠小說出現的天山雪蓮外,更有少許花膠及薏米,甜度恰好,就算不是甜魔都易接受。
第一次係Buffet見到有即製芒果沙冰,又可以係旁邊雪糕櫃加球芒果雪糕,再灑些少topping,好味又好玩,有小朋友家庭就fit晒。
另一亮點當然係12款 Movenpick 雪糕,有Maple Walnut、Yoghurt、Hazelnut、Cappuccino、Tiramisu、Lemon & Lime、Passion Fruit & Mongo、Swiss Chocolate、Stracciatella、Strawberry、Panna Cotta與及Vanilla Dream口味,同行有朋友一口氣掃齊12款,絕對無問題。
至於甜品吧更有拿破崙蛋糕、綠茶布甸、桂花糕、糯米糍、
朱古力撻、檸檬蛋白撻、馬卡龍、Tiramisu、白蘭地朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨慕絲、芒果慕絲蛋糕、百利甜酒芝士餅、美式芝士蛋糕、杏仁酒榛子蛋白蛋糕、白酒菠蘿、紅酒燴梨、荔枝車厘子蛋糕、櫻桃酒黑森林卷蛋、蛋撻仔、牛油麵包布甸、合桃露及豆腐花,前後幾十款。
個人覺得白酒菠蘿同紅酒燴梨較特別,如果quota有限,最好試左先,而Tiramisu濕潤鬆軟、美式芝士蛋糕濃香細滑,都是不錯的選擇。
飲品
有自家製造洛神花茶、西柚汁、蘋果汁及橙汁,加埋自助咖啡機,無須就住就住得一杯,可以盡情飲,尤其是近排熱熱地就最正。
反正星期天就是母親節,不想食所謂酒樓套餐,又要分兩輪比人趕走,今年不妨去食自助餐,至少食物多選擇嘛!
酒店專頁 : HarbourGrand Cafe
Facebook 專頁 : 港島海逸君綽酒店
地址 : 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓
電話 : 2121 2689
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 5
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