如果大家喜歡食牛肉，或者今次
Bistro on the Mile 的全新 Buffet，足以滿足閣下味蕾。
Bistro on the Mile 的全新 Buffet，足以滿足閣下味蕾。
既然今次主題是牛跟鴨肝，就先講講兩位主角。
鴨肝
香煎鴨肝
最簡單而又可以帶出油潤感覺，外脆內軟，只是膽固醇太高，試過就算。
日式鴨肝蒸蛋
蒸蛋香甜滑溜與鴨肝的質感很配合，不錯。
除了熱食之外，更可以把鴨肝做成甜品及前菜。
一反常態，今次先講Cold Cut 類，當然以鴨肝主打，鴨肝慕絲、鴨肝朝鮮薊凍批、鵝肝多士伴黑松露醬都做得出色，同樣地滿有油香鴨味，而且小巧精緻，一口一件，罪惡感都少D。
加上鵝肝白菌釀雞圈與及雞肝慕絲，令人感到原來變化都幾多。
牛肉
另一主角是牛肉，有扒小排骨、西冷牛扒、牛肋條及側腹牛扒供選擇，用上不同的部位，口感是各有不同，當中有油香、嚼口及肉味的差異，最欣賞每款都是小件上，大可試多幾款。
而逢星期五六有薑蔥炒龍蝦，尤其是是近尾位啖啖肉又彈牙，薑蔥味好突出，正。
除了主題外，基本菜色同樣多選擇。
Seafood Station
有日本長腳蟹、凍小龍蝦、藍青口及凍蝦，比較喜歡凍小龍蝦，肉質帶咸鮮，不過剝殼幾花時間。
美國生蠔
即開美國生蠔，近年水準已提升，不再是一味大而無當無蠔味，今次貨色大小適中，蠔味雖不至於濃烈，但已經收貨。
刺身
種類越來越多，有帶子、甜蝦、三文魚、鯛魚、吞拿魚、八爪魚、仿鮑魚片。
帶子一向是心頭好，柔軟幼嫩的質感令人吃過停不了；再來是小巧甜美的甜蝦，與及柔韌的仿鮑魚片，是真心推薦的刺身。
Carving Station
畢竟選擇多，肉眼扒及羊脾各切了一小片，再澆點燒汁，肉味不錯。
鐵板燒
有三色椒、茄子、青口、海蝦及三文魚塊，個人較喜歡三色椒及海蝦，前者烤得香甜而帶少許辛香，後者連蝦殼都香脆可口。
熱葷
其實幾鐘意食佢地既熱葷，當中蒜蓉西蘭花炒蝦仁及蒜蓉粉絲蒸扇貝係必食之選，雖然自己都煮到，但無須又洗又切，正宗懶人包就最啱我。
而避風塘炒蟹夠辛辣惹味；清蒸石斑魚火喉啱啱好，肉質嫩滑。
再有中式烤乳豬，皮脆肉香，都是不錯的選擇。
加上有印度烤羊肉免治串、炸蠔、日式蒜香雞扒、印度咖哩及咖哩魚，大家不愁沒選擇。
湯
餐廳的燉湯一向有水準，而且每次都不同，今次是海底椰燉雞，清甜潤喉，好得。
就算是例湯都不俗，中式花生眉豆雞腳湯及意大利雜菜湯，都各有捧場客。
甜品
首選當然是 Häagen-Dazs 雪糕，因為又有新口味，包括薰衣草藍莓雪糕（ 地中海薰衣草、原粒優質藍莓）及櫻花櫻桃雪糕（
日本靜岡首集櫻花、 甜美櫻桃醬） ，雪糕迷一定不能錯過。
日本靜岡首集櫻花、 甜美櫻桃醬） ，雪糕迷一定不能錯過。
再食甜而不膩的椰汁西米布甸、酸酸地令人開胃的紅桑子啫喱。
由淡至濃，之後是北海道3.6牛奶布甸及牛奶朱古力慕絲，真是味覺的大滿足。
其他甜品更有士多啤梨蛋糕、椰子菠蘿慕斯蛋糕、藍莓芝士蛋糕、香橙朱古力蛋糕、藍莓芝士批、綠茶紅豆慕絲、檸檬芝士蛋糕、海鹽朱古力蛋糕、雲呢拿杏仁忌廉撻、檸檬撻及中式紅棗茶，恐怕沒多少人能全部試過吧？
P.S : 星期日至四
成人 $559 長者 $447 小童 $391
成人 $559 長者 $447 小童 $391
星期五至六 成人 $629 長者$447 小童 $440
Openrice 下載優惠券有8折
Facebook專頁 : Bistroon the Mile
電話 : 2315 1118
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔“LIKE”,當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!