新春期間少不免跟不同的朋友慶祝，而今次就選了位於會議展覽中心的「新滬坊」 。
雖然並非第一次到訪，但每次都有新菜色，真的令人期望。
就算是平日的中午時段，幾間廂房都滿了客，就連大堂都有八九成客人，看來懂門路的人不少。
餐單由朋友決定，自己倒樂得清閒。
滬坊小碟
習慣了由淡至濃地品嚐，以免影響了味覺。
麻辣口水雞
肉質細嫩，入口一陣辛香，麻而不辣，醬汁調教得相當好，有驚喜。
舟山海蜇頭
首選海蜇，非常爽脆彈，香油起了畫龍點睛的作用，令海蜇更加吸引。
無錫脆鱔
小巧的一段，香甜又脆卜卜。
黑松露燻蛋
蛋黃呈溜心的狀態，火喉掌握得相當準，未放入口已傳來陣陣煙燻的香氣，個人覺得，就算不加上黑松露，都是一道上佳的菜色。
清燉獅子頭
肉質鬆軟而味香，湯底清甜，尤其是娃娃菜煮至入口即化的感覺，肯花時間的菜色，自然有水準。
蜜汁火方
蝴蝶包造型維肖維妙，火腿澆上桂花蜜糖，咸甜夾雜，相當可口，再加上炸得香脆的腐皮，幾種不同口感同時在口中出現，很喜歡這種感覺。
酸菜桂花魚
魚肉煮得略為過火，肉質有些少結實，但酸菜非常惹味，增加了不少分數，湯底滲透出陣陣魚香，非常出色。
香辣花椒蟹
入口陣陣辛勁，辣味完全逼入蟹肉之內，食得辣先好叫，實在很有川菜的風味，最啱配杯冰凍啤酒。
清炒芥蘭苗
取用中間最翠綠幼嫩的一段，食落清甜無渣，超正。
清湯小籠包
即搓即蒸，充滿了肉香，夾起來毫無穿破，有水準。
擔擔湯拉麵
個人偏好帶嚼勁的麵條，但咬起來有點淋，相信是泡浸在湯內太久了，單論湯底是充滿了麻香，又有醉花生粒，增添了口感。
薏米腰果露湯丸
質感幼細香滑，舀一下，碗底有薏米，多了一份袪濕的功用，加上芝麻湯丸，很到位的甜品。
蜀式黃豆餅
餡料份量啱啱好，甜而不膩。
開開心心又過了一個中午，希望大家新一年飲和食德，身體健康。
餐廳專頁 : 新滬坊
地址 : 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓
電話 : 2582 7332
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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