畢竟香港人都幾喜歡食Buffet,無他,因為選擇多,又無須遷就當中有人唔食牛或者唔食魚,又有人鐘意食海鮮,五花八門,有時候唔使傷腦筋,Buffet真係好選擇,但係要搵間有質素,感覺可以回本的就更化算。
位於北角港島君綽海逸酒店內的 Harbour Grand Cafe ,月前曾經造訪過,可說是近年的又一大驚喜,睇完以下的體驗,就可以知道有幾誇張。
每位客人會先行捧上一客燉蛋白燕窩,秋冬日子就更滋補。
生蠔
其4有三款即開生蠔,包括Irish Rock Oyster(Irish)、Pacific Rock Oyster(America)及Fine de Claire Oyster(France) ,個人首選法國生蠔,在好幾款中蠔味最重,美國蠔是依然故我,蠔味稍淡,若閣下是蠔迷,每款兩件都差不多要成百蚊,不錯吧!
Seafood Platter
如果對蠔興趣不大,放心,有半開波士頓龍蝦,嫣紅的蝦膏豐腴甘香,肉質爽彈,街市買又係要成百蚊隻。
再有法國麵包蟹,同樣蟹膏澎湃,稍嫌蟹鉗要花時間夾開。
加埋加拿大蟹腳、智利藍青口、法國翡翠螺及熟蝦,海鮮陣容已經有幾個回本位。
刺身
切記,逢星期五六有加拿大海膽,雖然並非大大片,但已經誠意十足。
日常提供的有大大隻既帶子,質地幼嫩,肥大肉厚,真係好鐘意食。
而牡丹蝦足足六吋長,蝦肉甜美,每次去至少食半打,計計埋埋,單是海鮮加生蠔都差不多回了大半本。
至於三文魚、吞拿魚、八爪魚及希靈魚,個人建議留肚食其他野。
現場所見,香煎鴨肝配蘋果醬是其中一款受歡迎菜色,雖然每人每次只限兩件,但經常要等,可能每件都很小巧,就算邪惡都不怕過份。
Carving Station
燒羊髀羶味不會太重,而燒西冷扒選了中間較生的部位,肉味幾濃。
朋友大推炸魚薯條,熱辣辣,外層炸漿又薄又脆,超好食。
附近還有焗酥皮牛肉洋蔥批、法式橙汁鴨胸、烤羊架、烤雜菜、烤鯊魚鰭及烤雞扒,不妨試試。
湯
燉湯是沙參玉竹煲排骨,湯色清,但味香濃,在家絕不會花柴火去燉湯,所以每次遇上了總不會錯過。
而西湯是蘋果南瓜湯,不過興趣不大。
但原來另有海龍皇湯隱身其中,大家可以發掘下,味道都幾香濃的。
熱葷
北京烤鴨
原隻烤鴨,包皮用蒸籠保溫,每件包保熱辣辣,不過切鴨是直切,如果可以斜切的話,口感會更好。
星洲龍蝦鉗
好奇怪,星洲龍蝦鉗理應好受歡迎,可能海鮮吧有龍蝦肉,無須花時間起肉吧!食落其實幾香口。
若果同行有老人家,相信蟹籽蟹肉西蘭花、蒸魚、椒鹽肉排及燒味拼盤等中式美食就最啱佢地。
另外又有其他東南亞菜色,泰式辣牛肉、泰式炒雜菜、泰式炒飯、印度薄餅及咖喱,種類既多,而且印度薄餅更加係即製,新鮮熱辣。
中式麵檔
除了雞湯及清湯外,更有喇沙湯底,水準可媲美專門店,配料是魚皮餃及菜蔬什菇,麵的選擇反而幾多。
沙律
一整枱都係芝士同沙律。
最吸睛的一定係摩洛哥龍蝦沙律,龍蝦啖啖肉,口感清新。
另外有蕃茄水牛芝士、莎樂美腸、意大利雜肉拼盤、中東米沙律、煙三文魚、雞豆蓉沙律、水牛芝士車厘茄、
鴨肝慕絲、日式浸蘿蔔及水煮三文魚配酸忌廉。
鴨肝慕絲、日式浸蘿蔔及水煮三文魚配酸忌廉。
飲品
凍檸茶、橙汁、蘋果汁及自助茶水機,小朋友同大人可任意享用,無須搵服務員又要等。
甜品
總共十二款Movenpick雪糕 ,有Crème Brûleé、 冧酒提子雪糕、 意大利奶凍雪糕、乳酪雪糕、焦糖雪糕、青檸檸檬雪葩、熱情果香港雪葩、Maple Walnut、Espresso Croquant、Hazelnut及瑞士朱古力,陣容龐大,食足12球都係一個回本位,點都要百幾二百蚊,更何況可任加 toppings,以為食完雪糕已經滿足?閣下實在太單純了!
越南地道甜品原來是蕃薯、椰絲、椰子、香蕉及南瓜上脆漿炸過,再配上雪糕球,冷熱夾雜,找不到不好吃的道理。
酒煮車厘子在Buffet中不常見,特意點了一份,有濃濃的酒香,車厘子又夠甜,不錯。
綠茶味Chocolate
Fountain ,大家可以用棉花糖或者新鮮水果浸落朱古力噴泉,又係好味到震。
Fountain ,大家可以用棉花糖或者新鮮水果浸落朱古力噴泉,又係好味到震。
仲有美國芝士蛋糕、 巴黎鐵塔朱古力餅、法式栗子撻、紅桑子熱情果意大利蛋白撻、德國芝士餅、拿破侖蛋糕、馬豆糕、椰汁糕、糯米糍、牛油麵包布甸、豆腐花、士多啤梨蛋糕、木糠布甸及啫喱,根本無可能試得均。
P.S :
原來熱葷仲有其他菜色,會輪番更換,先試試另一款海龍皇湯,以魚湯做base,加入大量海鮮,藍青口、海蝦、帶子與及洋蔥,湯底自然更加鮮甜啦!
紅酒燴牛尾
很常見的一道菜,牛肉濃郁,尤其是醬汁最啱用作撈白飯。
另一主打菜色是歐洲式羊肉,用濃蕃茄醬、肉桂、八角及蘋果去燴,羊肉毫不覺羶,而且加入了蘋果,更有種自然的甜香,不錯。
鹽燒大蝦
燒至外殼脆卜卜,陣陣焦香,褪去蝦殼,只見蝦肉紅白相映,份外誘人,仲要任食,不過以上幾款是不定期推出,要食到就要靠運氣了。
P.S :
自助晚餐 (週日至週四)
HK$558/成人, HK$338/小童
自助晚餐 (週五、六、公眾假期及公眾假期前夕)
HK$588/成人, HK$368/小童
經網頁預訂會有七折優惠,若果十位以上,更會有65折優惠,算起來不過 $450
左右,真係相當抵食呢 !!
左右,真係相當抵食呢 !!
酒店專頁 : HarbourGrand Cafe
Facebook 專頁 : 港島海逸君綽酒店
地址 : 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓
電話 : 2121 2689
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 5
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