作為蟹迷，每年都會大擦大閘蟹，只可惜今年初段日子，只能品嚐來自日本及台灣的貨色，質素雖然不錯，但總是覺得未夠正宗。
千呼萬喚下，近月終於有靚貨，上星期就係「永豐食品」取貨，六兩左右，作價百五個大洋，很相宜。
選好蟹後，店方會用冰塊保溫，另外更附上煮食、開蟹及品蟹用具，非常方便。
只要在家中用滾水蒸，蒸時將蟹翻轉朝天，放上附送的紫蘇葉包，蒸大約20分鐘就可以。
用具包還包括食蟹必備既蟹醋與及薑茶，如果喜歡喝兩杯，不妨買樽靚花雕好好享受一下就最正。
其實有說今年大閘蟹是越後日子越好，看來不假，今次六兩蟹的蟹膏未算澎湃，但入口甘香甜美，豐腴滑溜，而蟹肉鮮甜，真是齒頰留香。
瞬間又快要說再見，想食既朋友真的要快手。
P.S : 其實可以網上訂貨，信用卡比錢或者Payme都得，再唔係可以銀行入數，夠晒方便。
想知詳情，可以睇 http://wingfungfood.hk
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