早前暑假曾一家人到訪，中菜紮實有水準，今晚約了位新朋友飯聚，正好一試餐廳最新的客家菜。
香港的客家菜館不少，能有水準的亦很多，但多數都是平民化的餐館，想環境舒適些少的，南坊的確是一個幾好的選擇。
餐前先來一杯特飲。
杞子紅棗茶（$38）
深秋日子，天氣乾燥，最啱飲杯滋潤既杞子紅棗茶，對喉嚨特別有功效，而且飲到底都仲有味，可以加水再飲，唔好浪費。
海蜇蟲草花（$118）
原本係兩位囝囝最愛的前菜之一，想不到漸漸都受到影響，海蜇選用了頭位，拌以蟲草花及麻油，口感清新爽朗，不錯。
煙燻鴨舌（$118）
鹵得色澤比較深黝及入味，咬開毫不費力，質地柔軟，有水準。
梅菜扣肉煲（$208）
說起客家菜，梅菜扣肉煲是個人首選，五花腩炆至軟腍，脂肪位入口即化，肉味與梅菜混成一體，豐腴甘香，用來拌飯簡直是天作之合，超正。
客家啫啫金錢鱔（$258）
秋天除了食蛇、蟹同鵝之外，鱔又是肥美得可以，用蒜子扣更是幽香惹味，收汁後鱔肉爽彈可口，雖然有些少碎骨，但愛吃鱔的朋友便覺問題不大。
冬菇芋頭炆狗仔鴨煲（$258）
用上扣狗肉的處理方法，鴨肉羶嫩，芋頭粉香，sauce又是用來拌飯的好幫手。
鯪魚釀豆腐煲（$208）
一連幾道重口味菜色，係時候清清地，有好多人會嫌鯪魚肉多碎骨，但細味下，會感覺到魚香，加上嫩滑的豆腐，是一個不錯的選擇。
班蘭奶皇馬拉糕（$55）
口感未夠鬆軟，但班蘭的香氣不俗。
柚子蜜桃糕（$55）
魚膠粉可以輕手一點，柚子味芳香清甜。
基本上能帶出客家菜應有的精髓，部份菜色更是秋冬最啱食，有機會大家不妨試試。
Facebook 專頁 : Le Meridien Cyberport
地址 : 薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店3樓
電話 : 2980 7410
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔“LIKE”，當作小小的鼓勵吧!謝謝!