偶爾到訪會展，都會經過萬麗酒店門前，但總是怱怱而過，沒機會停下腳步。
早前就參加了 【Mirage Bar & Restaurant】所舉行的活動。
餐廳空間感強烈，華麗時尚的氣派，安寧謐靜的感覺，室外自然光經落地玻璃窗透入，都使人倍覺舒適。
餐前先由新酒吧領班Rashid
Joshi教大家調製出全新口味，代表成都的「煙燻松露特選雞尾酒」 ，想不到就連初次shake酒的自己，都能學得似模似樣。
Joshi教大家調製出全新口味，代表成都的「煙燻松露特選雞尾酒」 ，想不到就連初次shake酒的自己，都能學得似模似樣。
而【Mirage Bar
& Restaurant】將會帶領大家走進這個雞尾酒的奇妙氛圍，透過「搖出不凡芳香」(Shake Up the Unusual) 雞尾酒體驗。
& Restaurant】將會帶領大家走進這個雞尾酒的奇妙氛圍，透過「搖出不凡芳香」(Shake Up the Unusual) 雞尾酒體驗。
先是《9月雞尾酒配對晚餐歷奇之旅》 。
由前菜、主菜及甜品組成，每位定價是港幣$398，若果想喝上一杯特製的雞尾酒，亦不過由港幣$110起。
前菜是日本油金魚配氃酒西瓜，柔嫩的油金魚，肉質彈牙帶黏性，有少許甜味，配上帶酒香的西瓜，是上佳的組合，清新怡人。
而配對的雞尾酒，是代表沖繩的「搖擺木馬」 ，名字很有童年的回憶，有著自己喜歡的荔枝清香，加上熱情果及椰子，瀰漫了熱帶的風情。
主菜是USDA美國肉眼扒配薯條，肉眼有嚼口而富肉味，不錯，而薯條炸得外脆內軟，可以蘸點蛋黃醬，味道就更可口，難怪令人吃過不停。
呷一口「上海紳士」 ，由於是配對濃味的肉眼扒，所以酒精度較高，以干邑白蘭地的酒香，令肉味變得更具層次。
甜品是芒果布丁，賣相精美，放上幾顆半開紅莓，令甜味不會過於單調。
配上代表吉隆坡的「班蘭芳香」 ，甜而不膩，舌尖傳來淡淡香氣，說不出的舒服。
至於十月，將會推出《10月非凡雞尾酒配對晚餐旅程》
前菜是北海道帶子他他，肉質細緻幼嫩，與9月份的油甘魚是同樣吸引。
而加上代表布吉的「甘蔗邂逅」 ，令到肉質添上了甜味，些少青檸及檸檬汁的微酸，挑起了食慾，果然是一個絕配。
主菜是帶西班牙風的加利西亞八爪魚配豬腩肉，八爪魚事前經處理過，帶嚼勁而啱啱好，豬腩肉油香四溢，不過最衰自己掛住影相，豬皮變得未夠卜卜脆。
配對鳴門市的「海之古典酒」 ，以Rye Whiskey及Martell Cognac作主調，酒精濃度較高，正好配上重口味食物，加上橙皮及清酒，香味及酒香變得複雜，真的要好好品嚐。
甜品是Mirage
Tiramisu果然沒有令人失望，質地輕柔濕潤，少許酒香令人著迷。
Tiramisu果然沒有令人失望，質地輕柔濕潤，少許酒香令人著迷。
在12款雞尾酒中，或者「胡同風韻」是最有趣的一款，不單以黑朗姆酒、咖啡甜酒及Galliano調製，更加入胡椒籽及四川青花椒，後勁帶花椒的辛勁，非常有個性。
除了上述的7款雞尾酒外，更有香港的「海港風情」、孟買的「印度瑪格麗塔」、峇里島的「五味莫吉托」、新山的「大馬冰茶」及西貢的「酒醉金迷」 。
而這12款代表不同城市的雞尾酒，將於全球萬麗酒店提供，就算客人不用膳，亦可來一杯慢慢享受。
Facebook專頁 : Mirage Bar & Restaurant
地址 : 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓
電話 : 28028888 / 25846983
味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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