慢活午餐@Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong)

 
 
每次到訪Whisk,都是在晚上,食物固然出色,四周的氛圍,更是讓人身心放鬆的好地方。

 

Lunch Menu分別為兩道菜 $268、三道菜 $318與及四道菜(另加頭盤及甜品 $398),如果用上MiraPlus會員更享有75折,其實相當划算。

 

餐前的麵包非常吸引,拎上手依然有餘溫,塗上牛油會更香,既然有朋友要節食,自己倒是老實不答氣掃了半籃。

 

Appetizer
 
 

Heirloom Tomato Salad

澆上了橄欖油及香草,咬落滿是茄汁,感覺清新爽朗。

 

Seared Hokkaido Scallop ($30)

三隻肥大肉厚北海道帶子略為燒過,仍保持柔彈的肉質,伴碟的烤雅枝竹及菊苣,帶來了兩種不同的口感。

 

Main Course
 
 

Broche du Jour ( 是日精選烤肉 )

其實是烤乳豬,可說是皮脆肉嫩,配上新鮮生菜,正好中和了油膩感。

 

Grilled Yamato Pork Chop ( 日本大和豬排 )

朋友力讚的一道菜,份量十足,足有半吋以上厚度,烤紋清晰可見,邊位略帶脂肪,但充滿了油香,咬落鬆軟富肉味,實在比預期中還要出色,伴碟的蒜頭亦烤得軟稔,陣陣蒜香在口腔徘徊,相當吸引。

 

Roasted Orange & Miso Hoke Fish Fillet ( 柑橘味噌烤鱈魚 )

以果香及酸度,中和了鱈魚的油份,加上魚肉細緻幼滑,真的很適合女士們在這個夏天品嚐。

 

14 Days Aged Australian Bone in Beef Short Ribs 480g)(
熟成澳洲穀飼有骨牛肋排)另加
$100

畢竟自己是牛魔王,實在難以擺脫牛肉的誘惑,雖然要另加一百個大洋,但份量毫不留手,足480g,由於是DA牛肋肉,烤至medium rare,中間位仍是嫣紅帶少許血絲,但肉味濃郁,油份位烤至帶點焦香,更是不得了,真心推介。

 

Dessert
 

 

Hokkaido 3.6 Milk Pudding
北海道特選3.6牛乳奶凍)

紅豆跟抹茶可說是絕配,十勝紅豆煮得軟稔,甜度雖然有點高,但連同奶凍一齊食,感覺又不至於太強烈。

 

Okinawan Sweet Potato
沖繩縣紫薯)

紫、白、黃的組合,色彩繽紛,南瓜雪糕甜而不膩,加上香濃的Ricotta
Cheese
與軟糯的紫薯,的確是個完美的壓軸。

 

整個午餐Menu已包Table Wine 果汁 一杯,但自己太喜歡以一杯Earl Grey Tea來清洗味蕾,讓佛手柑的幽香帶來舒適的感覺。

 

有時工餘後,跟另一半來個Fine Dining固然是好,但偶爾在中午放鬆一下,充充電後再博殺,未嘗不是一種慢活態度。

 

Facebook 專頁 : Whisk

 餐廳專頁 : Whisk

酒店專頁 :
The Mira Hong Kong

 

地址 : 尖沙咀彌敦道118The Mira Hong Kong 5

 

電話 : 2315 5888

 

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

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