母親節的抉擇@Café (尖沙咀Hyatt Regency Hong Kong)

 
 

 
有乜野好得過原隻活龍蝦即灼即食?仲有每晚即劏7公斤油甘魚,睇見已經流口水,如果有指定信用卡,仲有 Buy One Get One 優惠,直令人難以置信。

 

其實早兩年幫雜誌出Guide
Book
時,已經品嚐過餐廳的Afternoon
Tea Buffet
,而另一間扒房Hugo,亦有朋友替自己慶生時光顧過,水準極高,的確留下了良好印象。

 

早前已聽聞酒店Buffet有特色,最啱Buffet控人士,實在急不及待,拉了朋友來試試。

 

很欣賞餐廳並不會盲目加檯,客人有足夠的空間,而且食物種類多,整晚就算全滿,取食物時亦未見人龍,太好了。

 

自己實在太喜歡食海鮮,當然飛身由龍蝦起動。

 

Seafood Station
 
 

係香港食Buffet有龍蝦好正常,但即煮活龍蝦就真係少見,仲要隻隻生猛到爬爬下,每隻500
gram
以上,想食原味可以灼熟,又可以選擇番茄莎莎、柚子豉油汁或泰式辣汁,口味變化多端,香港Buffet圈中少見,最難得係食到尾都仲有。

 

其實一道龍蝦已經差不多打沉在下,更何況有花蟹(包括三點蟹及花蟹)、長腳蟹爪、凍蝦、翡翠螺及藍貝

 

海鮮陣容真的不能小覷,望見澎湃的擺放已經挑起潜藏既食慾,蟹爪鮮甜、藍貝嫩滑與翡翠螺的柔韌口感,交織出一幕生動的海鮮大會。

 

刺身吧
 
 

每日730分開始,即劏近7公斤油甘魚,夠曬新鮮,而且不止一條,包保客人滿意。
 
 

另外有吞拿魚、赤蝦、八爪魚及三文魚 更有星期六日及公眾假期供應的帶子,種類又多,質素又好,不帶絲毫沒有雪味,尤其是赤蝦,鮮甜味美,實在令人食過不停。

 

Carving Station
 

 

一次過取了鐵板鵝肝、鐵板羊架及鐵板西冷,邪惡度十足,鵝肝外脆內軟;羊架帶羶香而肉嫩;西冷富肉味,三兄弟各有特色。

 

另外有沙甸魚、秋刀魚、比目魚、鯧魚、帶子、串燒墨魚及魷魚提供,帶子是首選,咬落啖啖肉。

 

反而天多利大蝦是位上,非常香口,肉質爽彈,沾上醬汁就更惹味。

 
 

其實仲有,天多利烤雞及印式烤餅、意大利芝士蛋黃醬燒蠔、挪威養殖威靈頓三文魚配香蔥忌廉汁、紅酒燴雞、韓式燒豬腩、燒牛舌、焗茄子、炸薯角和炒什菜,種類太多了,根本沒可能全部都試過,總之大家睇定先食,無謂浪費食物吖

 

熱葷
 
 

即炸什錦天婦羅夠香口。

 

要推介加拿大野生撈捕帶子蟹黃蒸蛋白,甜美又滑溜,帶子肉質幼嫩,夾雜了蛋香,好味。

 

其他熱葷例如泰式明爐酸辣越南養殖龍利魚、豬腳薑、老乾媽炒蟹、涼瓜炒雞球、
辣酒煮花螺及海鮮長通粉,都是值得一試,但之前喪食龍蝦,胃納所餘無幾,畢竟仲要食甜品呀!

 

灼料吧
 
 

自家製蝦肉魚肉滑與鮮蝦雲吞,配上四川麻辣湯或豬骨湯,雖然配料不多,但魚肉滑超級好食,雲吞亦不是濫竽充數的貨色,再澆上麻辣湯,夠晒刺激。

 

燒味
 
 

一次點了油雞、燒鴨、乳豬及叉燒四款燒味,油雞比較普遍;燒鴨皮脆肉香;乳豬芝麻皮夠香口,而叉燒帶焦香,又有嚼口。

 

咖喱吧
 
 

想不到咖喱的種類比預期的多及惹味,有印式雜菜咖哩、印式羊肉咖哩、印式扁豆、印式黃飯、印式魚咖哩及印式芝士咖哩,辛香而不會有嗆喉的感覺。

 

頭盤小食
 

 

餐廳為了衛生,將醉蝦及薯仔煙肉沙律,擺放於專櫃內,另外更有口水雞及話梅蕃薯,喜歡的朋友可不要錯過。

 

 
 

係熱葷吧位最矚目的,首選越南養殖蝦冬陰功湯,直徑達兩呎大鍋,瀰漫著陣陣香茅的氣味,舀一下,大量海鮮料可不是說笑的,有鮮蝦、魚柳及草菇,味道都溶入湯裡,辛辣度啱啱好。

 

西湯是白菌湯及中湯瑤柱淮山杞子燉豬展,個人偏好燉湯的醇厚感,芳香又鮮甜,很有家常湯水的感覺。

 

沙律吧
 
 

 
想吃得健康一點,除了大堂一角有健怡沙律吧外,不難找到海鮮沙律、泰式青木瓜沙律、柚子蝦沙律及自製鵝肝醬,清新爽朗與重口味兼備。

 

甜品吧
 
 

首選先食Movenpick雪糕,有合桃、椰子、咖啡及士多啤梨味,尤其是椰子味必食。

 

另外又有綿綿冰及自家製軟雪糕,真難得又誠意度十足。

 
至於店方名物楊枝甘露配豆腐花,鮮甜滑溜,一次過滿足兩種口味。

 

雜錦馬卡龍堆中試了件雲呢拿味,外層飽滿漲卜卜,又不會太甜,好味。

 

芒果椰子奶凍、蜜莉桂花奶凍、意式芝士布甸及奇亞籽布甸,質感輕盈滑溜,份量小巧,多吃兩件都不覺飽。

 



 

仲有綠茶雪芳蛋糕、 熱情果朱古力蛋糕、開心果蛋糕、百利甜酒咖啡蛋糕、栗子合桃蛋糕、薄荷朱古力蛋糕、Summer Berries Mousse、經典朱古力
 
 
 

CupcakeVanilla BeanLemon CreamChocolate Chip與及Raspberry Ripple,款式又多又靚,最啱整個甜品併盤孝敬母親,等佢甜甜蜜蜜。

 

水果
 
 

壓軸當然吃點水果,有皺皮瓜、蜜瓜、火龍果、提子及橙,近排係街市見水果都超貴,家陣一定要狂掃啦

 

好耐無踫上過令人驚喜的Buffet,單憑活龍蝦、即劏油甘魚與及令人樂而忘返的甜品專櫃,都足以令大家走一次。
 
 

 


P.S : 自助晚餐星期一至四 成人$598/位 小童$299/位

星期五至日及公眾假期 成人$658/位 小童$329/位Openrice75折優惠劵下載,最驚喜係東亞銀行Visa Signature卡顧客更可專享買一送一優惠,但優惠只去到630

 

 
 
酒店專頁 : HyattRegency Hong Kong

 

Facebook 專頁
: Hyatt Regency Hong Kong

 

 

地址 : 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層

 

電話 : 3721 7700

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔“LIKE”當作小小的鼓勵吧!謝謝!

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *