《環迴深圳》傳統風味傳承 重新包裝出發 @ 頤亭 ( 深圳市南山區華潤深圳灣萬象城 )

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《環迴深圳》傳統風味傳承 重新包裝出發 @ 頤亭 ( 深圳市南山區華潤深圳灣萬象城 )
好記得幾個月前想去澳門永利皇宮新店‘’譚卉‘’食飯(當時仍未榮膺亞洲五十強第49位),點知一件小事而失諸交臂,的確感到有點可惜,但想不到事隔幾月,可以係深圳頤亭,一嚐由譚國鋒師傅弟子范建華及梁景主理的 ...

《環迴深圳》X 文青下午茶 @ The Lounge ( 深圳中洲萬豪酒店 )

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《環迴深圳》X 文青下午茶 @ The Lounge ( 深圳中洲萬豪酒店 )
早排同太太上深圳吃喝玩樂之餘,偶爾都會找朋友聚舊。 C小姐說起來都認識了七八年,疫情過後都見過三兩次面,今次踫正大家都有空,原先約了晚飯,但見仲有時間,就不如先嘆嘆下午茶吧! 今次中洲萬豪的下午茶以《 ...

《環迴深圳》X 黑珍珠二鑽傳承 @ 香樂園 ( 深圳福田香格里拉酒店 )

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《環迴深圳》X 黑珍珠二鑽傳承 @ 香樂園 ( 深圳福田香格里拉酒店 )
深圳福田香格里拉中菜廳香樂園,前後光顧了十多年,一直都是個人喜歡的菜館,跟過我北上的朋友,至少有一半去過,董玉振師傅的菜色早已了然于胸。 可惜早前收到消息董師傅另有發展,而新接任的行政總廚沈小磊師傅, ...

今次實在“泰滋味” @ 再臨閣 ( 尖沙咀香港基督教青年會 )

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今次實在“泰滋味” @ 再臨閣 ( 尖沙咀香港基督教青年會 )
其實香港都有好多人鍾意去泰國玩,甚至置業,身邊都有不少泰國通,有時間真係想跟佢地去泰國玩返轉。 講返食物,就更加吸引,屋企樓下有間泰國菜館,不知不覺,都幫趁了超過20年,每晚依依人頭湧湧。 太太就好鍾 ...

抵食半自助午餐 @ 凱悅咖啡廳 ( 尖沙咀凱悅酒店 )

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抵食半自助午餐 @ 凱悅咖啡廳 ( 尖沙咀凱悅酒店 )
近日尖沙咀凱悅酒店推出的半自助午餐,真心覺得抵食,講真,家陣除了雙餸飯仲可以幾十蚊有交易外,去得茶餐廳同人逼都要一百幾十,仲要環境、服務及食物質素都未必合心意。 先講講價錢,這個平日半自助午餐(每位$ ...

中菜的殿堂 @ 嘉麟樓 ( 尖沙咀香港半島酒店 )

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中菜的殿堂 @ 嘉麟樓 ( 尖沙咀香港半島酒店 )
早前參與了嘉麟樓的點心製作班,當了兩位師傅30分鐘入室弟子,又真係好耐無試過,是一個難得的體驗。 趁成品“金魚餃”入蒸爐之際,同大家享受了一頓愜意的午餐。 餐廳是一貫的沉實典雅,散發出具年月的感覺。 ...

變化萬千的龍蝦 @ 中庭 ( 灣仔香港會議展覽中心 )

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變化萬千的龍蝦 @ 中庭 ( 灣仔香港會議展覽中心 )
近日在街外吃了很多餐飯,有傳媒宴,亦有自費的,但往往良莠不齊,有時候是名大於實,自吹自擂,有時候是自視過高,所謂創新,都只不過是求其亂加變化,味道上完全是充斥了違和感,一句到尾:“食到一頭煙”! 今次 ...