享受完「群芳」一個曼妙的早餐後，一整天的「龍蝦之旅」 ，正式開始。
畢竟「澳門銀河」、「澳門百老匯」及「星際酒店」共25間餐廳，要完全造訪可以說是沒可能的事，除非閣下有時光機，每次試一間，都要走十幾廿次。
今次先由一間個人心水餐廳作起點。
尚坊 (Saffron)位處悅榕庄，地點感覺旺中帶靜，門前是人流暢旺的通道，但一轉入餐廳範圍，四周便顯得相當安寧謐靜，帶給人沉思的空間。
餐廳內佈局處處透出了時代感氣息，卻又保留著泰國風情，座位之間闊落，絲毫沒有壓逼感，柔和的燈光，令人可以慢慢品嚐菜色。
椰青
個人很喜歡辛辣的食物，能配上一個冰凍清甜的椰青就啱啱好，可以先清清舌尖，而椰青肉嫩滑爽口，就更加不容忽視。
悅榕庄提供的龍蝦菜色，都只是澳門幣 $188 / 份，實在相當抵食。
黃咖喱龍蝦
Lobster with
Yellow Curry
Yellow Curry
龍蝦肉質柔韌而充滿彈性，蝦膏又多，大廚在處理上，時間拿捏得相當準繩，黃咖喱不會太辣，加上甜度適中，反而能挑起食慾。
炸龍蝦配甜辣醬
Lobster with Sweet
Chilli Sauce
Chilli Sauce
雖然同樣出色，但個人始終喜歡黃咖喱龍蝦，因為蘸上炸漿的龍蝦肉，配上甜辣醬，感覺上太似咕嚕蝦球，反而伴碟的烤新鮮菠蘿，鮮甜味美，都給自己掃光了。
泰北豬頸肉
Grilled Pork
Tenderloin, North Eastern Spicy Sauce(澳門幣 $188)
Tenderloin, North Eastern Spicy Sauce(澳門幣 $188)
不論賣相、質感及味道上，都是個人遇上過最好的一次，賣相簡單而不失整齊，坊間往往把豬頸肉炸至油淋淋，求其放上生菜葉上就算，但今次明顯油份瀝得清，肉質沒有過火的情況，咬落爽彈而有嚼口，仍帶有少許肉汁，就算不蘸點醬汁，都已經令人食指大動。
青咖喱雞
Braised Chicken
Green Curry, Aubergine, Rice Noodle(澳門幣 $228)
Green Curry, Aubergine, Rice Noodle(澳門幣 $228)
雞肉煮得恰到好處，而咖喱汁不會太濃稠，少許辛勁，處處透出金不換的香氣，用來配飯一流。
泰式炒通菜
Wok Fried Morning
Glory, Garlic, Chilli, Soya Sauce(澳門幣 $118)
Glory, Garlic, Chilli, Soya Sauce(澳門幣 $118)
或者大家會認為炒通菜是最普通不過的菜色，但無可否認，卻是平凡中起了不可缺少的地位，沒有她，整頓飯彷彿欠了神彩，很喜歡大口大口的往咀裡塞，綠嫩爽口又惹味的感覺真好。
尚坊特色米飯 (澳門幣
$40)及泰國香米飯 (澳門幣 $40)
$40)及泰國香米飯 (澳門幣 $40)
其實兩款飯類，用來配搭泰國菜又非常夾，不論咖喱雞或通菜，甚至於豬頸肉及炸龍蝦配甜辣醬，都是飯類良「拌」。
想不到「龍蝦之旅」第二日的首站，大家都不自覺地去盡，碟碟清，看來還有大半天行程，對大家的「食」力，是一個大考驗。
地址 : 路氹城「澳門銀河」綜合渡假城澳門悅榕庄地下
電話 : 8883 6061
味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 4
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