一般 – 美食焚化爐

第56屆工展會預告

香港年度盛事，第56屆工展會即將於本周五2022年12月9日）於港島銅鑼灣維多利亞公園舉行，展期24天，至明年1月1日止。

由於今年日工展會88周年，所以主題是［廠商會輝煌88載•耀工展］。

場內設有10個主題展區，超過860個攤位。

初步知道現場有不少優惠，例如［一蚊］紅燒元貝吉品鮑魚，每天提供20罐，當然係先到先得。

仲有其他［一蚊］優惠，例如潔膚膏、洗衣粉、聖誕限量版口罩、薑糖、珍珠蝦片、魚皮角、咖喱魚蛋、清潔劑等等，至於［兩蚊］已經有一公斤頂級香米，但每天限量30包，仲有［5蚊］同［10蚊］優惠，仲有近$400鮑魚福袋抽獎，大家記得係網上預先做定功課。

如果怕同人逼，大可網上購物，其實由2022年12月1日已經開始，至明年1月9日（共40天）。

每年的重頭戲之一當然係工展小姐競選。

今年有10間參展商派出旗下女職員參與活動，就在昨天的發佈會中，率先選出了5號佳麗為［最合眼緣獎］，未知到工展會結束，誰是最後贏家？

自上年在疫情下仍能錄得逾10億的生意額，相信今年就算要嚴守口罩令，場中不設試食及飲食區，但在優惠多多及近新年的關係，生意額預計將突破上年。

官方網址： www.hkbpe.com.hk

網上工展會：online.hkbpe.com.hk

查詢電話：（852）3421 2012

開放時間：上午11時至晚上8時

門劵：$8（一米以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士免費入場）

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「盞鬼」愉景灣 @ 愉景廣場

話咁快就到10月中，過多幾日就係［萬聖節］，近排放寬左限聚令，大家又可以開開心心扮鬼扮馬。

不過，若然妳仲係怕人多的話，今次有好介紹，因為愉景灣廣場最新開設了［密室逃脫］，而且會因應節日而作出調整，而今次就試玩了當中三間密室。

時間: 20 分鐘參與人數: 2-6 人
難度: 2/5

第一間：亡靈節是墨西哥一個重要的節日。相傳在亡靈節這天，逝者的靈魂會跟隨萬壽菊的指引，暫時回到人間與親人朋友團聚。屆時家家戶戶都會擺起祭壇，在親人的照片前放滿食物、飲料、色彩繽紛的裝飾、蠟燭和鮮花，迎接逝者的歸來。除此之外，市集、遊行、慶典和音樂，更是必不可少！

一年一度的亡靈節祭典馬上就要開始！午夜十二點的教堂鐘聲一響，便會為這色彩繽紛的嘉年華打開序幕。為了亡靈節，你今天早早已經把家中的祭壇設置好了，你滿意地看著自己的傑作，便出門到墓園準備今晚的守夜。怎料，當你在晚上再次回來拿取忘在家中的物品時，卻發現祭壇上的祭品，全都不翼而飛！你很確定出門前家裡的門戶都有好好上鎖。那麼，是不是被流浪的動物….還是流浪著的「誰」偷去了呢？

不論如何，逝去的親人遠道回到人間，必定又渴又餓，可不能用一個空蕩蕩的祭壇招待。必須趕快找回被偷走的祭品！

距離午夜還有 20 分鐘，你能在亡靈節到來之前，把祭壇重新準備好嗎？

第二間：相對比較詭異，須要［腦力值］亦較高，比較適合愛刺激的朋友，比少少提示大家，今次係要幫助一位小朋友既亡靈得到解放。

第三間：就好啱小朋友玩，因為係走進了南瓜城，好多得意又有趣既南瓜比大家邊解迷邊拍照，但係千萬要記得同職員拎道具喎，否則就逃不了！

其實仲有幾間在整理中，大家可以因應人數同年齡，齊齊動腦筋［密室逃脫］。

其實今次［盞鬼］愉景灣*玩轉萬聖節活動，實在超多野玩，保證令大家樂而忘返。

先係10月30日晚下午1430pm至2130pm，就已經有［愉景灣萬聖夜市集］，超過60個本地特色商戶，售賣充滿萬聖節特色食品及手作，場內更有［盞鬼變身彩繪］（1800-2100）同埋［嘩鬼大派糖果］，絕對係啱一家大細、朋友同情侶齊齊玩。

至於10月27日至30日期間，每晚1800pm-2230pm，更加有［愉景灣鬼魅星空沙灘影院］，係沙灘上一邊欣賞萬聖節電影，一邊享受美食，感受與別不同的電影。

仲有［盞鬼南瓜派對］燈飾、［嘩鬼霓虹冰上派對］以及［最盞鬼造型有獎大賽］。

詳情可參考官網：「盞鬼」愉景灣

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台灣直送風味 ~ 初心亭

計起來，都有好幾年沒出過埠，想去日本、台灣吃喝玩樂根本沒可能，所以退一步留港消費，近日都多了去食日本菜，而台灣菜自從程班長榮休後，亦令人念念不忘台灣美食。

如果疫情下怕出街人多，想宅係屋企，但又想食好野，今次有好介紹。

來自台灣的初心亭外食族懶人料理包，又真係好方便，因為所有料理包都由台灣直送，訂滿NTD$1500（約港幣$393），即減NTD$100(約港幣$26），可免運及送上鴨血一包，而下單滿NT$2000，仲有iPhone14抽獎機會，下單滿NTD$2500，贈送50個醫療口罩，滿NTD$3000
送秘製麻辣鴨血兩包以及臭豆腐一包（贈品不累贈）。

而落單後，大概3至5天出貨，但記得，星期六、不出貨。

首選是私房牛肉麵「清燉」，享用時，可以不開封原包掟落水，煮5至7分鐘，又可以開袋（因為係鋁袋）倒落容器，再放入微波爐（750W）叮3至5分鐘，不過自己想食多些少菜蔬，就直至放娃娃菜落煲底，然後倒牛肉湯包，直接煮到娃娃菜變稔，而牛肉都有三四塊，足夠一個人享用，咬落好稔，肉質鬆軟，不錯。

至於私房麻辣鴨血，內有三大塊鴨血，花椒的辣味不會太嗆喉，茴香及肉桂味好出，湯底濃稠，其實好啱配粗身麵條或薯粉，自己就淥了刀削麵，沾上了辣汁果然惹味又方便。

至於私房酸菜白肉鍋就留返下次lunch得一支公時再慢慢享用。

其實初心亭仲有麻辣臭豆腐、白肉燉牛肉、麻油雞翅、私房牛肉鍋紅燒麻辣味、紅燒牛三寶、花生豬腳以及古早味米糕等等，口味眾多。

訂購傳送門： https://www.firstmind.com.tw/oversea

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瑞典品牌 Sudio ETT 無線耳機初體驗

自從退休後真係好注重健康，每天跑步減肥少不免，但齋跑又真係「悶出個鳥來」，所以每次都會打開手機，邊跑邊聽歌。

但問題來了，因為用上傳統的耳機，掛在耳蝸的收聽器，往往會被手觸碰而跌落，都是一件幾麻煩的事。

相信一個無線耳機正是解決問題的好方法。

近日試了來自瑞典耳機品牌 Sudio 的產品，真正體驗了零束綁的感覺。

今次選擇了 Sudio Ett 系列的黑金色，其實共有五種顏色供選擇（黑/白/粉紅/綠及黑金）。

產品以快遞方式送上，打開原裝盒要撕走封條，確保是第一手貨。

內裡有包含配襯不同耳形的耳套、充電線及無線充電器等配件，而且非常細小，帶出街好方便。

而在7月11日前訂購，隨單贈送冰島藝術家 Andrea Maack 聯名設計的環保棉質反光 Tote Bag，亦會隨產品一併送上。

首先將無線耳機放入耳機盒內，再插上USB線，就可以充電，而耳機盒亦會亮起白點作指示，充電完畢就可以帶出街用啦！

由於是無線耳機，所以先打開手機「藍牙」裝置搜尋，見到「Sudio Ett」字樣，按入連接就大功告成。

翻看資料，設計上具有國際通用的防水級別認證達 IPX5，就算踫上雨天問題都不大。

而另外有 Active Noise Cancellation 降噪科技，更是令雜音減少，大可專心聽歌，又或是跟朋友對話而不受騷擾。

其實廠方近日推出了多重優惠，只須在官網 ( 產品官網：https://www.sudio.com/hk/ett-white ) 於「我有優惠碼」中輸入「4209SudioEtt」，就可以獲得85折優惠。

而且只要購買 Sudio 產品三個月內係
Sphere ( 相關連結 : https://www.sudio.com/hk/sphere ) 註冊產品即刻享受長達三年的保養，真係照顧周到。

其實若果想睇下相關產品，其實好多零售商都有出售，大家不妨親身去睇下。

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「奇華餅家 X Sanrio.男團 HAPIDANBUI」@ 奇華餅家

每逢節日，奇華餅家都會推出相關產品，而且更喜歡緊扣時代脈搏注入新意。

今次推出節日限定「DIY 聖誕曲奇禮盒」（$88），除了禮盒外形以聖誕樹作主題外，禮盒內放滿了香濃可口的心型朱古力曲奇及帶少許辛香甜美的星形薑味曲奇，此外，禮合更附有粉紅色及白色朱古力筆，讓你親手為另一半或親友，塗上專屬的窩心圖案或祝福語句，令人更覺窩心。

另一款「HAPIDANBUI 聖誕禮盒」更是以年初萌爆出道的 Sanrio 男團 HAPIDANBUI 作賣點，成員包括了Bad Badtz-Maru（XO仔）、Pocha
co（PC狗）、Ahiru No Pekkle（AP鴨）、Kerokerokeroooi （Keroppi）、Hangyodon（水怪）及 Tuxedo Sam，盒內是香脆的朱古力酥及辛香煙韌的薑味花生軟糖，更有精美的隔熱手套及團裙，原價是$216，家陣只需要$138就可以帶佢地返屋企，陪大家歡度聖誕，尤其是有小朋友的家庭，真的會添上歡樂氣氛。

值得一提是，每售出「HAPIDANBUI聖誕禮盒」或套裝一份，奇華餅家將捐贈港幣五元正予「願望成真基金」作慈益用途，好讓大家在這個普天同慶的日子裡，
把歡樂及關懷分享給患病小朋友，為他們送上點點暖意。

「$50聖誕限定版現金劵」

現凡購買聖誕限定版現金券六張（每張$50元正）即可獲贈樹熊曲奇或企鵝曲奇（18件裝）一盒。

就算這個聖誕節只能安坐家中，都可以感受到點點聖誕氣氛吧!

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走訪工展會2018

近月忙到甩轆，想跟太太走轉公展會，不是踫上下雨天，便是家中有事，總是抽不出時間，到可以有時間去，已差不多尾聲，也好，人流少了，逛得舒服，拖著行李喼購物，亦不怕踫到別人。

一如概往，維多利亞公園成了近年的會址，從銅鑼灣糖街或是天后地鐵站兩邊皆可入場，非常方便。

而大會的布置，亦沒多大的變化，從天后入口處進場，右側是「美食廣場」，行到攰或肚餓，正是上佳的地方，平民食物咖喱魚蛋、碗仔翅及生菜魚肉當然有，貴價食物如鮑魚、龍蝦及串燒都有好幾檔，真是豐儉由人。

而左手邊是「生活家居區」，主要是家庭的小型電器用品，尤以廚房用品最受歡迎，當然，小巧的例如血壓計、電燈泡及充電器都有。

往前走的右手邊是「蔘茸海味湯料區」，鮑魚、海味及湯包就最受歡迎，而左手邊是「美容保健區」，除了美顏用品，更有由藝人作代言人的保健產品，而今次進場，令自己花費最多的就是保健區。

整個會場中間位置有舞台，公展會期間，不單有表演，更有「工展會小姐」選舉。

代表不同參展商的工展小姐，會定時出現，向現場觀眾拉票。

而舞台旁邊就是抽獎區，購票入場觀眾，獲發一本小冊子，內裡有優惠劵，更可以在場內不同「蓋印點」蓋印，集齊後便可以到抽獎區抽獎。

至於在會場中間位置兩邊，設有「社企區」及「推廣區」。

而顧客購物後，如嫌太多不便拎走，仲有速遞公司幫忙，非常貼心。

從另一邊入口進場，就會是較大型攤檔「香港名牌廣場區」，香港講得出既品牌都會搵到，由食物保健產品到電器都有出售。

再往前走是「食品飲料區」，多數是小型或本地攤檔，亦有較多試食，買即沖飲品最多選擇，另外，都有不少零食售賣。

而今次入場購物最多的種類就是「糧油麵食區」，因為是入貨良機，已經買了蝦子麵、公仔麵、蝦片、餅乾及醬料，但我深信零食之類絕對捱不到新年。

「服飾精品區」不單有衣服、背囊鞋類及床上用品出售，就連內衣褲都可以找到。

畢竟，「工展會」是香港最大型的購物活動，來自本土的參展商，由小至砵仔糕，到大型的家電用品，都能令人挑起購買慾，今年走一轉已經花了至少三四千圓，未知下年又會有什麼新品牌出現呢？

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優質食材在宮城@權八居酒屋 (銅鑼灣)

每次到訪權八，總是有著不同的驚喜。

由於權八的行政總裁郭先生及大廚顏錦輝師傅，會在不同時節，親赴日本各地，帶回當地的時令食材。

繼岩手、熊本、北海道、靜岡、青森、神戶、三重及佐賀，今次就引入了宮城縣的優質食材。

素有「食材王國」的美譽的宮城縣得天獨厚，日夜溫差大，坐擁三陸海域中最優秀的海港，令宮地縣成為本州最大的水產縣，優質出品包括了石卷蠔、銀鮭、金華鯖魚、海鰻及帆立貝等。

而肉類方面，權八更首次引入香港食肆少見的登米市產伊達赤豚；至於頂級和牛則採用肉質細膩的仙台黑毛和牛。

農產品更是毫不遜色，當地出產的稻米、藏王芝士及士多啤梨亦是世界聞名。

既有美食，當然不能缺少美酒，權八挑選了具一百四十年歷史的新澤酒造所釀製，包括著名品牌伯樂星、愛宕之松及極為珍貴罕有，每年限量供應的殘響Super
7。

日前舉行了隆重的發佈會，由郭先生、食物供應商及日本駐港官員祝酒。

除了大家可以一次過品嚐各種美食之外，現場更有師傅即場切出魚生花，刀功細緻而且乾淨俐落，令人嘆為觀止。

當然更有店方名物串燒及釜飯。

單看照片已經流口水，而供應期將會由2月21日至5月31日，只餘下大概兩個月時間，要想試就要快手！

地址 : 銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓

電話 : 2787 3688

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4

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Vinexpo 2016

位於會展舊翼，由5月24日至26日的Vinexpo 2016日前已完滿落幕。

筆者作為Food Blogger，當然不能錯過今次酒界的年中盛會。

未入場，先行辦理入場證，有異於上屆，櫃檯的工作人員較少，所以經常出現人龍，而且今年收緊了申請資格，有紅酒專欄作家亦曾不獲發入場證，但到最後，卻是三證在手。

先從一樓開始行程，基本上以日本清酒、whisky及新世界酒為主，部份酒商更提供了即場講座，推廣清酒與食物的Wine
Pairing，以簡單易明的方式，令參與的酒友可以一邊品嚐佳釀，一邊增進知識，老實講，對於在下日後寫食評都有幫助。

而且又見到曾是日本國寶級足球員中田英壽的出現，相信是推廣自己相關品牌。

見時間尚早，跑上三樓展覽館參觀，基本上以舊世界酒為主，而當中亦有不少值得一試的，只要閣下是愛酒一族，必然不會令你失望。

而有好幾個專櫃是開放式任人飲用，自己也飲了不少。

部份酒商將專櫃設計成雙層，在洽談生意時，大可上二樓摸住酒杯底慢慢傾。

飲下行下睇下，現場在不同時段都有紅酒講座，就連妳/你是門外漢，上完堂都變專家。

下半場又有清酒講座，同時介紹了另外四枝酒，當然又係飲過不停。

前前後後，在場中逗留了超過6小時，好玩到不得了，期待下一屆的來臨。

新濠影滙住宿體驗

早幾年過澳門，由碼頭開始，已經人頭湧湧，耳邊儘是普通話，入到酒店又好似只係為了賭錢，一家人只好出外四處逛，去多兩次都開始覺得悶。

隨著自由行客量減少，酒店方面將注意力轉向不同階層，不單在住宿上，就連周邊設施都迎合不同客人。

今次入住全澳門最新的新濠影滙酒店，老遠已經見到極具氣勢的「8」字摩天輪，在澳門可說是絕無僅有，實在令人期待。

其實大家可以利用酒店提供的穿梭巴士，往來新濠天地之間。

新濠影滙酒店分為「明星滙」及「巨星滙」，check-in時是分別不同地方，大家可要注意，另外兩者在使用酒店設施時，有部份是有出入，例如手持「巨星滙」房卡的住客，可以自由使用泳池及健身室。

由於係中午出發，一check-in完，可以先去睇多來年響負盛名既「水舞間」，表演時間大約由5點至6點半左右，之後去食晚餐可以話啱啱好，絕無浪費時間。

想要多點新鮮感？又得！

即時轉車返回新濠影滙，在大堂入口處的右方，是一個偌大的Food Court，而左手邊，沿扶手電梯上二樓，就是佈置得有若回到五六十年代的「澳門食街遊」，大家可以試下聞名既葡撻，又或者大牌檔風味，喜歡fine dining既朋友，又可以係大街找到山本秀正、星滙餐廳及上海魅影，各具特色，由情侶到一家大細，都會找到合心意的餐廳。

不過今晚先試來頭不小的「山本秀正」，食評容後再分享，總之一個字~~正！性價比又高。

整個酒店的設計，令人彷彿進入了荷里活的世界，就連房間的welcome chocolate都係「Audrey Hepbum」。

晚餐後，意猶未盡，即隊睇9點開show既「魔幻間」，表演分三個部份，由「近距離魔術」到大型既「舞台魔術」，最衰唔可以拍片，想回味一下充滿笑聲既表都唔得。

睇完show，望望手表，都已經10點幾，不過大家玩得興起，轉場落「派馳」clubbing，大家傾下計，飲返杯Mojito，成個人輕鬆晒。

沖完涼都要凌晨先上床，房內空間感闊落，所謂單人床，根本是雙人床size，訓覺可以大字形訓都不愁。

洗手間有企缸沐浴間及浴缸，而且座廁亦是分開，就連洗面位都有兩個，絕對不怕起床時爭用。

臨訓前想食宵夜？大可在電視的畫面上挑選食物，超方便的。

不過自己貪玩，忍唔住衝落賭場玩幾手，結果點？

總之係「我無羸、佢無輸」，皆大歡喜 ^^！

「Exclusive Coffee Experience」發佈會

自己一向喜歡吃雪糕，鐘愛的程度，甚至試過一口氣吃了20球regular大的雪糕球。

而近年往往在Buffet中遇上來自瑞士的Movenpick雪糕，都會情不自禁地吃過不停。

其實Movenpick的咖啡同樣優質，亦深受歐洲人士所喜愛。

為了加強推廣，早前舉行了「Exclusive Coffee Experience」發佈會，用上Heavenly、Premium
Espresso、Blue Mountain Blend 及 Mocha Java四款不同口味咖啡，配搭各種美食，證明了咖啡的多元化，不再單純是享受，更可以深層一點，溶入不同的食物當中，其作為也許跟Wine Pairing有異曲同工之妙。

除此之外，近年興起的廚餘問題，原來咖啡渣都可以重新再用，不單用途廣，而且使用方法超方便。