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母親節過後，6月就係父親節的日子，如果喜歡飲返兩杯，又或者鍾意食海鮮，相信尖沙咀海景嘉福酒店 The Mistral 就一定啱晒你。
The Mistral 原本位於地庫位，但家陣搬上一樓，HARBOUR VIEW BRUNCH 仲要有埋海景，景觀好好多，尤其是 Sunday Brunch 時段，有充足陽光照入，人都醒神好多。
這個 Sunday Brunch 成人$688，而 7至11歲小童都只不過$388，若果想進一步享受，同時free flow 享用 Moët & Chandon Imperial Brut / Lambrusco Ceci sparkling / Cantine Pellegrino Grillo 及 Nero d’Avola ，就只須$888（另加10%服務費），個人真心覺得超值，何解？睇下我介紹就知。
論食物種類真係超多，先講下佢個主菜，可以從EGLEFINO AI PORCINI E MADEIRApan-baked haddock fennel porcini mushroom & Madeira wine sauceorZUPPETTA DI PESCEseafood steworARROSTO DI VITELLOpan-roasted veal loinorFILETTO DI MANZOpan-roasted M4 Australian Wagyu tenderloinorPIZZA REGINAMargherita pizzaorTORTINO DI SPINACI E FONTANA (V)double-baked spinach soufflé
當中任選其一。
太太就選擇了海鮮燉湯。
講真，絕對係超級豐富，龍蝦湯底配石班魚、蛤蜊、青口、海鱸、墨魚及虎蝦。
濃稠的湯底，每口都是海鮮的精華，用麵包來蘸點湯汁，更是一流享受。
而我當然係M4澳洲和牛粉絲，伴以鵝肝慕絲，尤其是medium rare的熟成度完美切合我心意，嫣紅的肉質，濃郁的牛味，鬆軟而有嚼口。
此時此刻，當然是配上一杯紅酒。
講完主菜，是日另一重點是Live Pasta Station （1200 to 1400）。
有即煮手功意大利麵及 risotto。
先舀一碗用料十足的Minestrone Soup。
湯底是切得碎碎的馬鈴薯、牛蕃茄、培根、洋蔥及甘筍粒，煮得又夠火喉，所有材料都好軟稔，好味。
兩款pasta是青口及羊肉，而risotto則是蘑菇risotto，最欣賞是不會遷就港人口味而煮得太稔，反而食落有嚼勁，又非常入味，口味正宗。
SEAFOOD BAR
絕對係花多眼亂，因為有齊 Boston lobster /crab leg/ yabby clam/ sea whelk/ green mussel /prawn/ yellow fin tuna carpaccio /octopus salad /smoked Norwegian salmon，
基本上每款食少少已經好飽。
個人先推薦波士頓龍蝦，因為早已經碎上，大家可以挑選龍蝦尾同龍蝦鉗，食落可以啖啖肉，非常方便。
另外，小龍蝦同海蝦都好新鮮彈牙，一份蝦類拼盤好正。
再來介紹蟹腳，因為又係碎上，加埋幼嫩的青口及大大隻翡翠螺，海鮮質素完全滿足我要求。
Swordfish Carpaccio 好少地方食到，當然不能錯過。
ANTIPASTI TABLE
Parma ham/ coppa /speck /salami/ lardo mortadella / pickles
基本上分佈於全場不同角落，可以話琳瑯滿目，
薄切的 OX Tongue 依然無損牛味，可以配上Sundries Tomato 及 Piquillo Peppers。
又有Bellpepper with Tuna可以配搭。
去到沙律環節，真係超多又健康，自己就好鍾意Beetroot Salad，因為平時都會買返屋佐榨汁，對身體好好。
另外，Octopus Salad有嚼口又清新，都值得同大家分享。
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仲有Portabello Mushroom、Mixed Red Leaf Salad、Fruit Salad、Carpese Salad、Potato Salad、Cous Cous Salad 及 Pasta Salad。
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其他頭盤都有Tuna and Beans、Insalata Rossa，以及店方名物之一Frittata意大利烘蛋，蛋香滿滿，正。
想來點菜蔬？可以有Grilled Vegetables 及 Roasted Pumpkin。
Cheese
有Parmesan、Provlone及Cheese Asiago，食芝士之餘，仲可以配上 truffle honey 或者 baby onion。
有瑞士朱古力、薄荷朱古力、雲呢拿、草莓、Espresso Croquant 及 Stracciatella，一共6款獨立包裝口味。
最開心係kid’s candy corner擺放了一部扭糖果機，小朋友可以又食又玩。
其實甜品真係強項，單單一道 Tiramisu 已經盡得我心，輕柔鬆軟帶濕潤的質感，甘甜的可可粉，每口都令人吃不停。
若妳是甜品控，The Mistral selection of Italian desserts 就絕對可以滿足妳 ：
個人推介成幾足長既Napoleon。
甜美滑溜的Fabio’s Mama Chocolate Mousse。
以及賣相獨特，芝士與朱古力完美結合的Chocolate Ricotta Cheesecake。
加上有Gianduja Crème Brulee、Coffee Opera Cake、Pistachio Cannoli、Lemoncello Caprese Torte、Grappa Pinta de pane、Black Truffle Burned Cake、Pear Tart、Sirausa Lemon Trifle同埋Macaron。
其實真係要留肚食甜品。
Kimbo coffee / TWG tea
餐後再來一杯幽香的 Earl Grey，很享受佛手柑帶來的甘甜馥郁的感覺，這個星期天，滿足了。
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INTERCONTINENTAL GRAND STANFORD HONG KONG
地址 : 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店一樓
電話 : 2731 2870
味道 : 5 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5
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