一碟美味的菜色，當然由食材起動，再加上廚師的創意，先可以成事。
香港作為國際城市，吸引了世界各地的名廚落戶，以精湛手藝，創造出一道道美饌，當中有不少食材是來自美國。
而今年十一月舉行的［美國餐飲巡禮2023］（ Delicious USA )，將踏入五周年，在為期一個月的活動中，有共44間香港及澳門的餐廳參與，把美國食材的多樣性、可塑性、可持續性及卓越品質盡情展現，其中更包括了中菜、意大利菜、日本料理、墨西哥菜、北歐法式菜、葡萄牙菜、西班牙菜及泰國菜等等，菜色千變萬化，令人期待。
澳門方面，新濠天地的摩珀斯、澳門銀河、澳門新葡京酒店、美獅美高梅、澳門倫敦人、永利皇宮、永利澳門等知名酒店的旗下多間獲獎食府，以及氹仔舊城區的餐廳，都已準備就緒，帶領大家在美食旅程遊走。
早前就參加了傳媒發佈會，大會為了隆重其事，除了由幾位參與活動月的大廚親身示範外，更加邀請了美國駐香港及澳門總領事 Greg May 先生和美國領事館農業參贊柯佳珊女士出席。
即席示範的有來自澳門的 L’altro Italian Restaurant、香港的 The Enclave at The Silveri、La Paloma 以及 Barkada 幾位行政總廚，配以釀製自美國的佳釀。
菜色由餐湯、主菜以至甜品，都以美國食材烹調，充滿展現出食材包含的廣泛性。
伴隨美食的，更有現場演奏的悠揚歌聲及鋼琴聲。
輕輕鬆鬆又是一個中午，想知道更加多的詳情及參與的餐廳名單可參考以下連結。
相關活動網頁 ： www.DeliciousUSA.com.hk#美國餐飲巡禮#美國食材#美食#美國#可持續
IG : foodiephilip
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